Breamul poate fi gătit într-o varietate de moduri, dar, potrivit gurmanzilor, burgeri de pește din bâte, rețeta cărora se găsesc pe diferite locuri culinare, sunt deosebit de delicioase. În ciuda faptului că este un pește osoasă, nu se oprește să facă din el felii delicioase și suculente dintr-o pâlnie cu oase.
Bream - un pește de apă dulce, cu carne delicioasă și delicată. Prin gustul său, depășește în mare măsură și alți reprezentanți ai râurilor din lumea subacvatică. Gătitul acestui pește poate fi într-o varietate de moduri, dar, potrivit gurmanzilor, preparatele de pește din bâjâie, rețeta cărora se găsesc pe diferite locuri culinare, sunt deosebit de delicioase. În ciuda faptului că este un pește osoasă, nu se oprește să facă din el felii delicioase și suculente dintr-o pâlnie cu oase. Adică, atunci când preparăm pește, trebuie să fie eliminate numai oasele costale mari. Acest fel de mâncare este dieta și conține multe substanțe utile.
Caracteristicile bucatelor de gătit
Cutletele delicioase de pește pot fi preparate numai cu pește proaspăt. Procesul de gătit începe cu curățarea peștilor din cântare, tăierea capului, coada și aripioarelor. După aceasta, interiorul peștelui este îndepărtat, iar carcasa este spălată cu apă curată. După aceasta, puteți trece la separarea fileurilor de pește. Pentru aceasta, banda este taiata de-a lungul crestei, iar apoi toate oasele costale mari sunt scoase din pește.
Cel mai dificil moment din etapa pregătitoare este separarea fileurilor de pește de pe piele. Pentru a facilita acest proces, este necesar să frecați pielea de pește cu sare. După aceea, mai întâi trebuie să coajați o bucată mică de piele de pe cap și, apoi, așezând o bucată de piele de pește în jos, ar trebui să separați treptat fițele cu un cuțit. Fileul de pește pregătit, care poate fi cu oase mici, este tăiat în bucăți care sunt înmuiate în lapte. Acest lucru va elimina mirosul natural de mlaștină al peștilor. Pentru a scăpa complet de oase, fileul de pește este trecut de două ori prin mașina de măcinat cu carne. De asemenea, puteți folosi un blender pentru a-l șterge. În ambele cazuri, bobul de pește se va dovedi a fi aeros, iar oasele nu vor fi resimțite în el.
Reteta pentru bucatele de gatit
Sunt obținute chipsuri delicioase de pește, rețeta de șuncă prevede utilizarea următoarelor ingrediente pe kilogram de file de pește:
- Câteva becuri de dimensiuni medii;
- Un morcov mic;
- Două ouă;
- Aproximativ 70 g unt;
- verdeață;
- 200 g de pâine albă fără crustă;
- Jumătate de pahar de lapte;
- Condimente și sare după gust.
Pâinea albă trebuie să fie înmuiată în lapte și apoi să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne împreună cu morcovii și ceapa decojită. După aceasta, amestecul trebuie să fie amestecat cu fileurile de pește măcinate anterior și să se introducă două ouă. Apoi, trebuie să obțineți carne de pământ și să adăugați condimente pe gust. Apoi, pentru ca umplutura să devină uniformă și saturată cu aer, trebuie să fie scosă timp de 5-10 minute. Pentru aceasta, amestecul este colectat în palma mâinii tale și aruncat în rezervorul de amestecare.
Aceste chifle de pește sunt foarte suculente, iar originalitatea aromelor le este dată în mijlocul verii, amestecată cu untul moale. În scopul de a obține un crocante crocante crusted se crăpa în pesmet cu susan. Puteți folosi, de asemenea, mâncăruri obișnuite de pâine zdrobită cu condimente pe gust. După aceasta, patties de pește sunt prăjite într-o tigaie în ulei de floarea-soarelui preîncălzit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: