Astăzi am pregătit o rețetă pentru pampushkas cu usturoi pentru tine, acest tip de coacere completează perfect borschul proaspăt bogat. Pampushki cu usturoi a venit la noi din bucătăria ucraineană și a rămas mult timp în inimile rusești ale gurmanzilor. Din păcate, nu toți gurmanii cunosc o rețetă bună pentru această coacere generoasă, dar vom rezolva această problemă. Să vedem cum este pregătită această patiserie de usturoi.
Usturoi pampushki-recipe de mastering
Procesul de gătit la domiciliu această coacere ucraineană nu este atât de complicat, veți face față cu it unic! Înainte de a dezvălui rețeta pas-cu-pas pentru pampushkas cu usturoi, trebuie să "treceți prin" ingredientele culinare:
- Un pahar, este posibil cu greu mai puțin, în cazul în care pe 50 ml lapte.
- 150 ml apă fiartă.
- 3 oua de pui.
- 2 lingurițe. drojdie de bere.
- Sare pe varful unei lingurite.
- Nisip de zahăr - 1 linguriță.
- Capul de usturoi.
- Un buchet de patrunjel.
- 50 ml. ulei vegetal.
- 600 gr. făină. Cantitatea sa vă controlați să frământați un aluat "elastic" și alunecos de aluat.
Acum, pas cu pas, vom trece prin pregătire, schema de acțiuni este următoarea:
- Pregătirea va începe cu transferul laptelui și a apei într-un castron, după care zahărul granulat și drojdia sunt turnate în "soluția" rezultată. Totul este amestecat și lăsat singur pentru a ridica drojdia.
- Luăm o sită și trecem prin ea făină, este mai bine să semenii făina într-un vas profund. Părăsim trei ouă în același loc, dar numai al treilea ou are o singură proteină în aluat, lăsăm gălbenușul pentru a da gogoși de aur pampușcilor. Suntem într-un mod bun.
- Într-un amestec de făină și ouă, se toarnă drojdia de lapte "grăsime", sare și se amestecă totul bine până când obțineți o bucată de testare elastică. Pentru a vă ușura să frământați, puneți ulei de palmier înainte de amestecare.
- Am pus testul neted de testare netedă într-un castron, l-am acoperit cu un prosop de bucătărie și l-am trimis într-un loc cald. După o vreme, bucățile trebuie să se ridice și să devină luxuriante.
- Aluatul a crescut, acum este necesar să se rostogolească de la o bucată de aluat, o mulțime de bucăți. Formați independent un test frumos kruglyashi, luați o foaie de copt și pergament căptușit pe ea și puneți chiflele rezultate peste pergament.
- Bilele de testare sunt cel mai bine pus departe, astfel încât se coace și devin crocante. Restul gălbenușului trebuie să proceseze fiecare pampushku. Porniți cuptorul și setați modul de temperatură la 180 de grade. Coacem chifle timp de 25 de minute.
- Coacem capul de usturoi, dinții, luăm presa de usturoi și o ceașcă mică. Împușcați tot usturoiul, ar trebui să obțineți umplutură de usturoi. În el a fost necesar să adăugați doar pătrunjel, așa că mina mea și tăiat-o fin. Se amestecă aceste două ingrediente și pansamentul delicios la "chifle" este gata.
- 25 de minute au trecut, gătitul în cuptor sa terminat, scoatem tava de coacere. Un alt găluște fierbinte aruncat într-un sac mare de copt, pentru a turna usturoi sos, sac de bandaje și se agită bine. În timpul tremurării, usturoiul și patrunjelul se vor lipi de coacere și se vor înmuia bine.
Aici este o astfel de instrucțiune de gătit necomplicat și pampușki ucraineni cu usturoi la borsch sunt gata să fie mâncați! Mai degrabă, turnați-vă un castron de borș și masa de prânz cu o masă!
V-am spus cum să gătiți pampușki cu usturoi în cuptor, dar această coacere poate fi bungled și diferit. Bineînțeles, dacă nu vă luptați pentru figura dvs., deoarece produsele noastre de panificație poartă o cantitate de energie calorică, apoi se fierbe pampushki cu usturoi într-o tigaie. Apropo, găluștele cu usturoi pe chefir sunt mai magnific, ia-ți în considerare. [Ads3]
Mai multe de pe site-ul meu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: