Comparativ cu pregătirea de borsch (dacă este un borsch adevărat ucrainean), aceste pampushki coace foarte usor. Cu testul este foarte ușor să lucrezi, dar rezultatul este întotdeauna fericit. Și rămășițele nu rămân.
Foarte des pampushki a servit fara verdeata, dar imi place foarte mult combinatia acestor rosii de drojdie, usturoi si marar.
Iar Dumnezeu să vă interzică să folosiți ulei rafinat. ((SIN -)) Numai ulei de floarea-soarelui nerafinat, parfumat!
Ne pare rău, nu sunt imagini în secțiune, muscatura, sau doar o supă :-) Acestea sunt clichetate atât de repede în sus, pur și simplu nu au timp pentru a face fotografii. Eu fac fotografii numai atunci când acestea sunt foarte cald, în timp ce casa nu este rulat :-), care a fost mult timp s-au grabit la aroma vine din bucătăria mea subsol :-)
Și rețeta borsch-ului ucrainean, familia mea, AICI.
- 200 ml de apă ușor caldă
- 100 ml de lapte cald
- 450 de grame de făină de grâu
- 1,5 lingurițe uscat drojdie
- 1 linguriță zahăr
- ½ linguriță sare
- 30 ml de ulei de floarea-soarelui nerafinat
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui nerafinat
- 3 cuișoare de usturoi, perie
- 50 ml de apă rece
- ½ buchet de mărar, toc
1. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele pentru aluat, cu excepția untului, și frământați aluatul până când acesta începe să rămână în urmă. Puneți aluatul pe o suprafață ușor frecat și frământați aluatul într-o stare elastică (4-5 minute).
2. Puneți aluatul înapoi în castron, suprafața lubrifiat de ulei din abundență floarea-soarelui (30 ml), se acoperă cu un prosop de bucătărie și a pus într-un loc cald, fără schițe, timp de 1 oră 30 minute abordate. Aluatul ar trebui să crească cu un factor de două sau mai mulți.
3. Creșteți aluatul pentru a se rupe și împărțiți-l în bile mici (am 14). Puneți într-un ulei cu ulei de floarea-soarelui.
4. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și puneți-l într-un loc cald, fără curenți, timp de 30 de minute pentru a veni în sus. Între timp, preîncălziți un cuptor bun la 190 ° C.
5. După ce a trecut timpul specificat, ungeți suprafața gălucilor cu lapte și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 30-35 de minute. Ar trebui să crească și să se mănânce bine.
6. Pregătiți un dressing: frecați usturoiul cu sare, apă și ulei vegetal într-un mortar sau într-un mixer (rezultatul este același). În realimentare, adăugați mărar. Se amestecă.
7. Scoateți pampushki preparat din cuptor și imediat se toarnă dressingul de usturoi. (Dacă faceți acest lucru mai târziu, acestea nu vor absorbi lichidul atât de bine).
Odată ce galustele un pic rece (15 minute), știu cât de mult este :-) dureros), puteți începe imediat pentru a absorbi! :-) Doar nu uitați despre :-) borș
Bucurați-vă de apetitul și bună dispoziție!
Victoria, fetelor. Înțeleg că foarte puțini oameni pot da un răspuns, dar. cum să nu mănânci găluște în câteva ore? Trebuie doar să le transport.
Îmi pare rău că am întârziat, doar fizic nu am timp să urmăresc totul. - (Pentru pampushek, ele sunt încă foarte bune, și chiar în a doua zi, în cazul în care înainte de a aplica un pic cald în cuptor sau într-o tigaie pe foc (capacul și turnarea puțină apă destul pentru a forma abur mult noroc și borș gustos, cu. gogoși!
Spuneți-mi, ce aveți pentru umplere, verdeață și usturoi nu este clar cu apa pe care ați făcut-o cu lapte.
Christina, când amestecă apă și ulei, se obține o emulsie lăptoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: