Miel fiert în cuptor, multe feluri de mâncare preferate. Dar, nu toată lumea știe cum să pregătească bine mielul suculent cu legume (și cartofi) coapte în cuptor. Și acest lucru trebuie învățat, deoarece mielul bine coapte, foarte gustos.
În plus față de calitățile excelente de gust - mielul are o serie de avantaje față de carnea de vită și de porc. Nu este inferior în conținutul de proteine la carne, și aminoacizi utile, aceeași carne de vită. Și în mielul de grăsime, se constată că colesterolul este mult mai mic decât în carnea de vită și de porc.
Asigurați-vă că verificați aceste rețete:
Într-un cuvânt, puteți și ar trebui să mănânce miel. Și va fi miel copt cu legume în cuptor, sau miel ars în cuptor cu cartofi, sau doar copt, fiert de carne fiartă, nu contează. Mănâncă cel care ți se pare cel mai bine.
Astăzi, vă sugerez gătit carne de oaie coapte în cuptor cu legume. Să vedem ce pentru asta, vom avea nevoie de produse.
Miel fiert în cuptor cu legume
Miel cu legume coapte în cuptor, gătit:
Vreau doar să spun, legumele care sunt indicate în rețetă, nu puteți folosi toate. Și atunci când coaceți mielul în cuptor, schimbați combinația de legume, schimbând astfel gustul vasului în sine. Dar dacă vrei, poți folosi totul împreună.
Astăzi coacem mielul cu dovlecei, ardei grași și cartofi. Deci, să mergem ... Legumele sunt bine spălate, curățate (dacă este necesar). Tăiați legumele mari, astfel încât atunci când coaceți carnea, pur și simplu nu se usucă, le punem într-un vas profund. Solim, piper, se toarna iarba uscata uscata, se amesteca. O lăsăm deoparte pentru moment.
Mielul și va fi un picior sau o scapula, nu contează prea mult, este bine spălat, uscat și frecat de sare. Facem pene cu un cuțit, în care se pun bucăți de usturoi și cimbru tăiat. Am pus-o pe o foaie de copt, acoperiți-o cu celofan (polietilenă) și lăsați-o timp de 1,5-2 ore, ca să zicem înmuiate, marinați.
Apoi scoatem filmul, lubrifiază mielul cu ulei de măsline și îl trimitem la cuptor încălzit la 220 de grade timp de o jumătate de oră. În principiu nu pun legume direct în carne, pentru a nu arde, vor avea timp suficient pentru coacere.
Apoi luăm carne, iar cuptorul este redus la 160-170 de grade. Pe foaia de copt la oaie se pune legumele, presărați carnea cu vin, se așeză pe crengi de miel și legume de cimbru și rozmarin, trimitem la cuptor timp de 1, 5 ore. Uitați-vă la cuptorul dvs., dacă carnea și legumele sunt foarte prăjite, puteți totuși să reduceți temperatura cuptorului. Sau acoperiti intreaga foaie de copt cu folie, apasand marginea astfel incat folia sa nu alunece.
Mâncăruiți preparat miel în cuptor cu legume (cartofi) pe care le scoatem, scoatem pe o farfurie. Se acoperă cu folie (dacă este cuprinsă în cuptor, apoi o puteți folosi), să lăsăm mielul copt cu legume timp de 15-20 de minute. Apoi puteți servi pe masă.
Conform acestei rețete, carnea de oaie, coaptă în cuptor, se transformă în tendință, suculentă, nu prea uscată, astfel încât să vă lingeți degetele. Asigurați-vă că încercați să gătiți mielul coaptă și vă rog pe cei dragi, un fel de mâncare de carne foarte gustoasă. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: