De ce nu pot lua un tort de burete în multivarcul Redmond?

Există mai multe reguli pentru pregătirea unui biscuit într-un multivariat:

  1. Oul ia doar frig
  2. Se separă separat albii și gălbenușurile
  3. Excesul de făină poate duce la biscuiți în greutate
  4. Nu deschideți niciodată capacul - bivolul "se va instala"
  5. După coacerea imediat după semnalul sonor, tortul de burete trebuie să fie extras, altfel chiar și 5 minute suplimentare vor determina scăderea tortului.

Gătesc un tort de burete pentru o rețetă simplă și gătit la diferite multivari, oriunde s-ar fi dovedit a fi aerisit și incredibil de gustos:







3-4 ouă în funcție de dimensiune

100 de grame de zahăr

Nu am adăugat nici o pulbere de copt. Și totuși, tortul a fost ars pufos.







Proteinele cu gălbenușuri se separă și se biciuiesc separat într-o proteină spumă groasă, "în picioare".

Băuturile cu zahăr bătut cu vopsea și până când zahărul este complet dizolvat.

Combinați gălbenușurile și proteinele, turnați ușor făina și vanilina ușor cu o mână de mătase. Ultima manipulare se desfășoară destul de repede, dar îngrijit, fără întârziere, în caz contrar veverițele vor "cădea" și biscuiții nu se vor dovedi magnifici.

În momentul amestecării făinii, porniți multivarul și, în momentul stabilirii testului, trebuie deja să se încălzească. Am aproximativ 2 minute. Sunt toate secretele mele.

Densa poate fi obținută deoarece nu se adaugă sau se adaugă puțin praf de copt, precum și nu se scotează cu făină, se adaugă făină mai puțin. Ouăle pentru biscuiți trebuie să fie în mod necesar refrigerate. Beat-le lung, până când spuma este stabilă. Și cel mai important: când coaceți un biscuit într-un multivark. în nici un caz nu deschideți capacul multivarkerului până la sfârșitul perioadei de gătire, altfel se va rezolva. De asemenea, am Redmont, un producător foarte bun de multivarități.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: