Ficatul din multimarkul "Redmond" este un fel de mâncare simplă, dar delicioasă

Ficatul (carne de vită, carne de porc, carne de pui - fără nici o diferență) este un produs foarte util și gustos. Acesta conține o mulțime de fier și, prin urmare, ar trebui să fie consumat de acei oameni care au un nivel scăzut de hemoglobină în sânge, care suferă de hipotensiune arterială și anemie. Există, de asemenea, o mulțime de vitamine A și B în ficat, care sunt responsabile pentru regenerarea țesuturilor. Dar pentru a găti ficatul într-un mod tradițional, într-o tigaie, trebuie să fii bucătar cu experiență. Dacă sunteți nemulțumiți, acesta va sângera și va avea un miros neplăcut. Acoperiți-l pe foc - va deveni rigid ca unic. Pentru a vă proteja de excesele trist, vom folosi ajutoare de bucătărie. Astăzi vom învăța cum să preparăm un ficat în multivarkul Redmond. La urma urmei, această mașină face posibilă gătirea într-un singur set și garnitura.

Selectarea și prepararea produsului

Întotdeauna încercați să cumpărați ficat proaspăt răcit, dar nu înghețat. Ar trebui să fie o culoare roșu închis, cu o ieșire strălucitoare de mamă-de-perle. Clătirea cochiliei și margini maronii maronii indică stalența subprodusului.

În plus, multe gospodine sfătuiesc să înmuiați ficatul în lapte timp de o oră. Acest lucru ajută la eliminarea gustului amar. Dar această regulă se aplică numai ficatului sau ficatului congelat. Atunci când se lucrează cu produse secundare proaspete, acest element poate fi omis. Pentru a pregăti un ficat în multivark "Redmond", mai întâi trebuie să pregătiți ficatul pentru tratament termic. Aceasta înseamnă că trebuie să îndepărtați filmul și să eliminați conductele biliare inerte și dure. Apoi, subprodusul este spălat și tăiat cu grijă așa cum este prescris.

Rețeta ficatului în multivarkul RMC-M4515 din Redmond

Ce tip de ficat alegi? Ficatul de pui este mai amețitor și se pregătește mai repede decât carnea de vită. O vom scoate și vom servi piure de cartof împreună cu sosul. Pregătiți un kilogram de ficat de pui, tăiați-l în bucăți mari. Bulb chin subțire, și morcovi mănânce pe o răzătoare mare. Întoarceți mașina pe modul "Quenching", reglați alimentarea la 700 W și patruzeci de minute, turnați puțin ulei vegetal și răspândiți legumele.

Închideți capacul și așteptați zece minute. După aceasta, puneți bucăți de ficat, turnați un vas de dozare de sticlă în vas. Închidem capacul din nou și așteptăm expirarea timpului stabilit. După semnal, adăugați sare, piper și mazare. Cu sosul rezultat puteți servi nu numai cartofi piure, ci și orice cereale, paste făinoase.

Ficat de carne de vită cu roșii "în stilul lui Stroganov"

În crearea acestui fel de mancare are secretele sale. În această rețetă, ficatul de vită preparat (aproximativ un kilogram) trebuie să fie tăiat în blocuri subțiri mici. Două ceapă trimit semințe. Cu o rosie mare, coaja și tăiați în bucăți mici. Ca variantă de iarnă folosim două linguri de pastă de roșii. Turnați uleiul vegetal, setați modul "Coacere" și prăjiți ficatul în multivark "Redmond" împreună cu ceapa timp de un sfert de oră. Apoi se toarnă două linguri de făină, se amestecă bine și se fierbe încă cinci minute.

Acum vine rândul unei tomate (sau pastă de tomate). Nu acordați atenție sprayului, amestecați și prăjiți timp de aproximativ șapte minute. Se toarnă două cești de apă caldă fiartă în castron, se pun trei linguri de smântână, sare, se condimentează cu condimente și se acoperă cu un capac. Am setat noul mod "Quenching" și cronometrul - o oră. Cu câteva minute înainte de sfârșitul procesului, adăugați verdele.

O altă rețetă: "Stroganoff de carne de vită din ficat"

Felii preparate din carne de porc sau din ficat de vită (aproximativ șase sute de grame) se amestecă cu două linguri de făină. Becul este mărunțit de semireturi. Porniți aparatul în modul "Coacere". Se prăjește ceapa pe două linguri de unt timp de zece minute. Răspândim ficatul, amestecăm, sare și piper. Vrem să facem un strat neted.

În plus, răspândim un strat de smantana gras - cât este necesar pentru ca ficatul să nu pară. Pentru piquancy, vă puteți sfătui să turnați jumătate de pahar de vin alb de masă. Puneți ficatul în multivariatul Redmond timp de patruzeci de minute. Sub acest sos cremos se vor arăta cartofi bine dulci sau orez fiert.

Ficat de porc, tocit în multiturul "Redmond"

Kilogram de ficat și lăsați în lapte timp de o oră. În acest timp pregătim sosul: într-o jumătate de pahar de smântână de grăsime amestecăm lingura de mustar și sala de mese - făină. Tăiați paiele o lingură de ceapă. Ficatul este eliberat din filme și conductă. Tăiem cuburi mari, cam trei centimetri. Întoarceți mașina în modul "Coacere" și turnați puțin ulei vegetal pe fundul vasului. Roastați ficatul în multivarkerul Redmond timp de cel mult cinci minute, amestecând-o constant cu o spatulă din lemn. Adăugați ceapa. Continuăm să prăjim încă 3-4 minute. Umpleți un castron într-o jumătate de pahar de frunze de ceai. Acesta va da farfuriei un miros rafinat de tartă și culoarea chihlimbarului, înmoaie produsul secundar. Umpleți cu sos. Activați modul orar "Quenching".

Pateu de ficat delicat pentru sandwich-uri

REDMOND RMC-M4502 este un dispozitiv multifuncțional al noii generații. Această unitate a încorporat visul de a face alimente gustoase și sănătoase, cu un timp și efort minim. Această unitate de bucătărie gătește, cartofi prăjiți, coace, stinge. Și știe cum să facă pateu. Puteți găti și felia ficatul în Multimarkul "Redmond-4502", dar am decis să facem o pateală plăcută de ficat de pui.

Bec Shinkuem, un morcov tăiat în cercuri. Cincizeci de grame de grăsime sunt măcinate în cuburi mici. Vărsăm ulei vegetal în fundul multivarcii, plasăm acolo și grăsime cu legume. Timp de un sfert de oră vom activa modul "Quenching". Aproximativ 400 g ficat de pui tăiat în bucăți și trimis, de asemenea, în castron. Puțin sărat și condimentat cu condimente. Am setat același mod pentru încă 20 de minute. Lăsăm vasul să se răcească și să se înmoaie direct în castron cu un mixer până se formează o masă luxuriantă, omogenă. Această pașă trebuie depozitată la frigider într-un borcan de sticlă. Pentru gust, puteți adăuga un pic (câteva linguri) de coniac, un vârf de nucșoară. Compoziția pateului poate fi variată după cum se dorește. De exemplu, includeți ciuperci prăjite (ciupercile sunt prăjite mai întâi cu ceapă și morcovi în ulei vegetal, cu suc de fructe).

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare