Ce ar trebui să acordați o atenție deosebită atunci când creați condiții pentru depozitarea șampaniei?
- Foarte importantă este temperatura în care trebuie să se păstreze o băutură blândă și capricioasă. Temperatura cea mai optimă este considerată a fi de la + 10 ° C la + 12 ° С. Cu toate acestea, dacă setați temperatura de la + 5 ° C până la + 15 ° C, apoi băutura va continua pentru mult timp. Temperatura ridicată va duce cu siguranță la faptul că pluta din sticlă va începe să se deformeze treptat și, în același timp, calitatea băuturii se va schimba. Temperaturile reci, din contră, nu va duce la nimic rău, cu excepția faptului că tubul după încălzirea ulterioară trebuie să trage sticla, iar la momentul cel mai nepotrivit.
- Următoarea caracteristică este iluminarea. Camera ar trebui să fie întunecată. Cu cât luminosul camerei este mai luminos, cu atât șampania va pierde cel mai bun gust.
- Umiditatea trebuie să fie, de asemenea, "corectă" și nu trebuie să fie mai mică de 75%.
- Locație. Sticlele umplute cu șampanie trebuie depozitate strict într-o poziție orizontală și o mică parte din băutură trebuie să atingă ușor plută. Acest lucru nu va permite plută să se usuce și să dea mici fisuri, care va strica în mod semnificativ gustul de șampanie, de intrare a substanțelor din aer.
Unul dintre locurile pentru depozitarea optimă a șampaniei poate fi considerat frigider obișnuit. Numai în ele este necesar să se echipeze un loc special, în care temperatura necesară va fi menținută și unde lumina nu va cădea.
Dacă intenționați să stocați periodic o cantitate mare de șampanie la domiciliu, în acest caz este recomandat să construiți o cramă specială. În această pivniță trebuie să creați condițiile potrivite, iar apoi pentru calitatea băuturii preferate puteți și nu vă faceți griji.
Dar o sticlă deschisă de șampanie pentru a păstra în stare bună, nu veți mai fi mai mult de două zile. Acest lucru se datorează faptului că ați respectat toate recomandările și că sticla a fost strâns reaplicată.
Rețineți că toate acestea se aplică numai la această băutură și nu are nimic de-a face cu contrafaceri ieftine!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: