Blinele umplute cu clătite

Aproape toată lumea știe despre beneficiile de dovleac, dar nu toată lumea iubește și știe cum să gătească. Este bogat în vitamine și minerale, fibre vegetale și pectină utilă. Oamenii care conduc un stil de viață sănătos îl preferă pentru un conținut scăzut de calorii (doar 22 kcal la 100 de grame) și un gust plăcut. Produsul poate fi consumat brut, coaptă, prăjită, coaptă.

Proprietăți utile de dovleac:

• Îmbunătățiți digestia. Un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, imbunatateste digestia „grele“ produse alimentare, procesate rapid de către organism datorită conținutului ridicat de fibre benefice, perfect potrivit pentru toți cei care încearcă să reducă greutatea.
• Proprietăți antioxidante. Celuloza sau sucul elimina toxinele, zgurii si excesul de colesterol din organism datorita fibrelor de pectina continute in ele.
• Normalizarea tensiunii arteriale. Este deosebit de util pentru pacienții hipertensivi, ca în cazul utilizării regulate în alimente, ajută la reducerea și normalizarea tensiunii arteriale.
• Efectul diuretic și antiinflamator.

Deoarece dovleac pe 90% constă din apă și conține potasiu, nisipul fin si dizolva pietre la rinichi si vezica urinara, dar în acest caz este mai bine să-l folosească în formă brută.

Din păcate, nu toți adulții și copiii iubesc un astfel de produs util, deci este important să-l pregătim corect și gustos. O opțiune este clatite de dovleac - un mic dejun rapid și simplu sau o gustare pentru întreaga familie.

Clatite dulci cu clatite

Destul de simplu. Serviți o farfurie cu topuri dulci - gem, miere, sos de smantana.

ingrediente:

• 0,5 kg pastă de celuloză;
• 2 oua de pui;
• făină de grâu - 6 linguri. linguri;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• un vârf de sare;
• ulei vegetal - cateva linguri pentru prăjit.
  

Mod de preparare:

1. Spălați cu dovleac curat, curățat pe răzuitorul mediu.
2. Se amestecă toate ingredientele împreună.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie.
4. Se amestecă ușor lingura pentru a forma prăjituri plate.
5. Se prăjește din două părți pe un foc mic.

Clatite cu mere si stafide

Combinația de dovleac, mere și stafide este asociată cu toamna. Serviți biscuiți cu scorțișoară, miere și ceai aromatic cald - iar seara dvs. va fi plină de confort și căldură.

ingrediente:

• 0,5 kg de dovleac brut;
• 2 mere mere dulci și acri;
• 2 ouă;
• stafide - 0,25 kg;

Mod de preparare:

1. Fructele spălate și decojite sunt măcinate folosind o cremă medie.
2. Stafide se spală, se toarnă peste 10 minute cu apă clocotită până la abur.
3. Brânza de brânză este mai bine să ștergeți sau pulpa, este posibil să se rupă într-un blender.
4. Combinați toate componentele într-una.
5. Se încălzește puternic uleiul, se pune tortul pe tigaie.
6. Coaceți până la aur în foc mediu pe ambele părți.

American Pumpkin Punkcakes

În SUA, de obicei, clătite clătite pe o rețetă specială, se dovedesc a fi mari și voluminoase. Sunt gătite într-o tigaie uscată și mâncate cu fructe, fructe de pădure și siropuri dulci, cum ar fi arțar și ciocolată.

ingrediente:

• 300 g de dovleac;
• 2 ouă;
• unt - un sfert de pachet;
• lapte - 1 pahar;
• 2 cesti de faina;
• 2 lingurițe. praf de copt;
• zahăr - 0,5 cană.
  

Mod de preparare:

1. Spălați, tăiați, tăiați dovleac și tăiați cu o furculiță sau altă metodă.
2. Se topește untul.
3. Componenta de ou bici cu zahăr, se amestecă cu dovleac și unt și se amestecă din nou.
4. Adăugați laptele.
5. În aluat, amestecați făina și praful de copt, lăsați masa de o jumătate de oră.
6. Preîncălziți tava uscată fără a utiliza ulei.
7. Coaceți brite mari pe ambele părți.

Dovlecei de dovleac pe aluat de kefir

Multe gospodine pregătesc clătite cu ajutorul produselor lactate fermentate. Dacă adăugați un dovleac, clătite vor deveni mai delicate, mai gustoase și mult mai utile și vor obține și o culoare frumoasă însorită!

ingrediente:

• 0,5 kg de dovleac;
• o pereche de ouă;
• 125 g de kefir;
• un pahar de făină;
• puțină sare;
• ulei vegetal - 3-4 linguri;
• praf de copt - 1 linguriță.

Mod de preparare:

1. Semințe de dovleac curățate, curățate și curățate cu paie medie.
2. Adăugați toate celelalte componente.
3. Masa se amesteca bine, se lasa deoparte pentru chefirul de reactie cu praf de copt timp de 15 minute.
4. Este bine să încălziți o tigaie cu unt, să împrăștiți aluatul pe ea și să muceți ușor clătite cu o lingură.
5. Se prăjește pe ambele părți timp de câteva minute.

Clatite cu branza de vaci

Astfel de clătite sunt foarte asemănătoare cu gustul pentru syrniki, gustul dovleacului aproape nu este simțit, dar dă o dulceată interesantă și sensibilitate. Serviti mai bine cu sosuri dulci, gem sau smantana.

ingrediente:

• 2 cești de dovleac;
• 2 pachete de brânză de vaci pentru 200 g;
• ou de pui;
• un pahar de făină;
• zahăr - 5 linguri. linguri;
• ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;
• puțină sare.

Mod de preparare:

1. Spălați dovleac curat, curățat tăiat în bucăți, coaceți în cuptor, răcit.
2. Brânză brută - frământați doar cu o furculiță.
3. Combinați brânza cu prima masă, ouă, zahăr, făină, sare.
4. Totul este bine amestecat.
5. Pe tigaia încălzită se întinde aluatul cu o lingură.
6. Se prăjește la foc mediu de la două fețe la o culoare plăcută.

Blinele de dovleac cu cartofi

Clatitele pot fi o optiune usoara si interesanta pentru cina. Acestea pot fi servite cu smântână sau sos de smântână.

ingrediente:

• 
  Dovleac - 0,5 kg;
• cartofi - 5-6 bucăți;
• usturoi - 3-4 cuișoare;
• făină - 0,75 pahare;
• ou - 1 bucată;
• ulei vegetal - ușor pentru prăjire;
• sare la gust.

Mod de preparare:

1. Spălați legumele sau coaceți în cuptor până când este moale.
2. Usturoi, a trecut prin presă, dovleac și cartofi, șlefuit printr-o sită, se amestecă și se amestecă cu restul ingredientelor.
3. Coaceți clătite într-o tigaie cu ulei fierbinte.

Blinele umplute cu file de pui și verdeață

O altă rețetă pentru clătite, capabilă să înlocuiască o cină utilă. Va trebui să-i guste pe cei care-i urmează figura.

ingrediente:

• Dovleac - 0,5 kg;
• file de pui - 0,3 kg;
• 3 oua de pui;

Mod de preparare:

1. Carnea de pui se fierbe în apă cu adaos de mirodenii și sare.
2. Spălați dovleacul, coaja, grătarul.
3. Răstește ceapa sau mănâncă-le cu un blender.
4. Filletele și verdele tăiați, combinați cu restul ingredientelor.
5. Puneți o clătite frumos pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.
6. Coaceți până la o culoare plăcută de aur, de preferință, întoarceți-vă în mijlocul preparatului.
   

Clatite cu dovleac si branza Feta

Aceste clătite sunt combinate cu o salată de legume ușoară.

ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg;
• ou - 1 bucată;
• Feta brânză - 0,2 kg;
  
• ceapa alb - 1 buc.;
• făină - 0,5 cană;
• ulei vegetal pentru prăjit
• amestec de ardei, sare pe gust.

Mod de preparare:

1. După spălare, curățarea și frecarea unui dovleac pe o răzătoare mare, o combinați cu ceapă fin tăiată (puteți folosi verde).
2. Se amestecă toate ingredientele, se lasă să stea timp de 15 minute.
3. Uleiul de căldură, puneți aluatul cu o lingură.
4. Se prăjește câteva minute pe fiecare parte.

Clătite picante cu brânză, dovleac și ghimbir

Pregătirea unor astfel de clatite de dovleac originale nu este dificilă, și diversifică perfect meniul de vitamine.

ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg;
• brânză tare - 0,2 kg;
  
• ou - 2 bucăți;
• usturoi - 5 denticule;
• făină - 1 pahar;
• ghimbir - o bucată mică;
• verde, sare, piper la gust;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. Spălați dovleacul, coaja, grătarul pe o răzătoare mare.
2. Brânză tăiată exact la fel.
3. Usturoi și grătar de ghimbir sau măcinați într-un blender.
4. Grind verdele.
5. Se amestecă toate ingredientele, se pune masa deoparte timp de o jumătate de oră.
6. Se prăjește biscuiții la foc mediu pe ambele părți.

Clatite de dovleac cu mei

O combinație neobișnuită, dar foarte gustoasă și luminată cu mânzul va atrage toți cunoscătorii de bucătărie sănătoasă, deoarece este o sursă bogată de vitamine și minerale.

ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg;
• fulgi de mei - 100 g;
• lapte - 250 ml;
• ou - 1 bucată;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• sare - un vârf;
• ulei vegetal pentru prăjit.
  

Mod de preparare:

1. Spălați dovleacul, îndepărtați semințele și coaja, grătarul pe o răzuire grosieră.
2. Se amestecă cu restul ingredientelor și se lasă o jumătate de oră.
3. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se pune aluatul cu o lingură.
4. Îndepărtați frunzele rezultate pe ambele părți până când fierbeți.

Clatite cu dovleac si lamaie pe drojdie

Clatite conform acestei retete sunt luxuriante, aerisite si delicate, iar aroma de lamaie le confera o aroma deosebita.

ingrediente:

• dovleac - 0,6 kg;
• făină - 0,45 kg;
• lamaie - 1 bucată;

Mod de preparare:

1. Pregătiți lingura: amestecați făină, sare, zahăr, drojdie și lapte încălzit. Puneți-l într-un loc cald.
2. După spălarea și curățarea unui dovleac coapte, frecați-l cu o răzătoare mare.
3. Lămâie să se spele, să se usuce și să îndepărteze mirosul.
4. Se amestecă dovleac, 2 linguri de lamaie și coaja de aluat, lăsat deoparte într-un loc cald timp de 10-15 minute.
5. Se încălzește uleiul vegetal, se pun lamaie și se prăjește la foc mediu, acoperind capacul.
   

Sfaturi pentru gătit clatite

1. Dacă pre-coaceți un dovleac, biscuiții se vor dovedi a fi mai aromatici și mai strălucitori.
2. Pentru a obține un fel de mâncare mai puțin calorică, puteți coace clătite în cuptor, nu utilizați făină și nu o înlocuiți cu o manga.
3. Dacă aluatul pentru clătite este prea lichid, adăugați mango în loc de făină, dacă este lichid, apoi - ou sau kefir.
4. Nu uitați să sare aluatul: sarea mărește gustul dulce, paradoxal.
5. Dacă dovleacul ras este foarte lichid, atunci este mai bine să stoarceți sucul în exces.
6. Pentru clatite dulci, este mai bine să alegeți mai multe soiuri aromate, de exemplu, nucșoară.

Dovleacul este perfect combinat cu condimente, cum ar fi nucșoară, cardamom, scorțișoară, vanilie. Principalul lucru nu este să exagerăm!

Asigurați-clătite clatite de dovleac sub puterea de chiar un bucătar neexperimentat, găsiți doar o rețetă adecvată. Și dacă sunteți un mare iubitor și cunoscător al acestui fruct minunat, atunci un număr imens de opțiuni de gătit vă vor ajuta să diversificați meniul și să îl faceți nu numai gustos, ci și foarte util. În plus, aceste feluri de mâncare sunt excelente pentru copii și dietă. Și culoarea strălucitoare a vaselor se va încărca cu bună dispoziție și optimism pentru întreaga zi. Bon apetit!

Articole similare

• Băuturi din ficat de pui

• Clatite clatita - retete de clatite de dovleac - cum sa gatesti in mod corespunzator

• Pancakes de dovleac - cele mai bune retete

Trimiteți-le prietenilor: