Kiwi, fructele dulci și suculente de "agrișă chineză", sunt păstrate nu atât timp cât ne-ar plăcea. De aceea, au apărut alimente uscate, care conțin toate substanțele valoroase de fructe proaspete, dar nu se agravează de ani de zile.
Conținut nutrițional și caloric
O porție de fructe uscate de 50 de grame conține 180 de calorii, 43 de grame de carbohidrați și 0,5 grame de fibre. Pentru comparație: în același număr de fructe proaspete - doar 30 de calorii. În ciuda abundenței de zahăr, în felii deshidratate de kiwi există doar 0,5 g de grăsime, ceea ce le face un produs excelent pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Proprietăți utile
În plus față de faptele deja enumerate, beneficiile kiwi-ului uscat merită notate scăderea colesterolului, întărirea sănătății inimii, normalizarea digestiei, curățarea corpului de metaboliți nocivi și îmbunătățirea vederii.
Harm de la magazin
Există, de asemenea, un moment pozitiv în fructele uscate cumpărate uscate - pot fi depozitate la domiciliu în frigider timp de până la 6 luni.
Cum să uscați kiwi la domiciliu?
Prima etapă fundamentală este selecția fructelor, deoarece gustul produsului finit va depinde în mare măsură de acesta. Pentru uscarea la domiciliu sunt potrivite doar proba cele mai proaspete și coapte, cu o piele netedă fără urme și urme de degradare incipientă.
Apoi trebuie să spălați cu adevărat kiwi-ul achiziționat și să tăiați mai multe cercuri sau cuburi subțiri. Dacă doriți să păstrați cantitatea maximă de vitamina C (nu pentru nimic că acest fruct a fost numit "regele vitaminei C"), reduceți felii de fructe în apă caldă pentru o vreme. Astfel de apă îmbogățită cu vitamina C poate fi consumată sub formă pură sau adăugată la alte băuturi.
Cel mai bine este să se usuce kiwi la soare, dar dacă un viscol este suflat din fereastră, cel mai comun cuptor va face. Setați temperatura la minim și aveți răbdare. Timpul deshidratării depinde de câțiva factori, inclusiv de grosimea cercurilor și de caracteristicile tehnice ale cuptorului, astfel încât va trebui să verificați singur starea de pregătire. Ca regulă, uscarea kiwi-ului la domiciliu durează cel puțin 5-5,5 ore.
Articole similare
-
Bamiya - o descriere a legumelor de creștere și de gătit; utilitatea și răul
-
Fasole de fasole sunt bune - utilizare, rău, alegere, depozitare
Trimiteți-le prietenilor: