Cuvântul englez "tomato" provine din cuvântul spaniol "tomate", care la rândul său este împrumutat din limba "Nahuatl" (limba aztecă), din cuvântul "tomatl". A apărut pentru prima dată în tipografie în 1595. Tomato aparține aceleiași familii cu belladonna comună, deci europenii îl considera eronat otrăvit (deși are doar frunze otrăvitoare). Ei erau suspiciosi de acest fruct stralucitor si stralucitor. Primele roșii erau mici ca roșiile de cireșe, și cel mai probabil galben, nu roșu.
Patria rosii este partea vestică a Americii de Sud și a Americii Centrale. În 1519, Cortés a descoperit tomate în creștere în grădinile din Montezuma și a adus semințele în Europa, unde au fost cultivate ca o ciudățenie pentru decorare, dar nu au fost folosite pentru mâncare.
Cel mai probabil, soiul care a apărut în Europa a fost galben, deoarece în Spania și Italia au fost numite "pomi d'oro", ceea ce înseamnă "mere galbene". Italia a fost prima țară care a început să cultive roșii în afara Americii de Sud.
Francezii au numit tomate "pommes d'amour" sau "măr de dragoste", deoarece credeau că în roșii există proprietăți stimulatoare de activitate, cum ar fi afrodisiacul.
În 1897, oligarhul de supă Joseph Campbell a lansat pe piață o supă de roșii groasă. Acesta a fost un pas care a condus compania la prosperitate și a oferit consumul public de tomate.
Poate că Campbell a făcut supa de roșii populară, dar prima rețetă pentru pregătirea ei a fost Maria Parloy, a cărei carte "AppledoreCookBook" din 1872 descrie rețeta pentru o supă de roșii groasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: