Spanacul conține aproape întregul spectru de vitamine
Spanac - toată lumea a auzit despre această legume cu frunze uimitoare! Dar foarte puțini dintre compatrioții noștri se pot lăuda că au încercat-o odată în viața lor, și chiar mai mult - ei mănâncă în mod regulat.
Așa sa întâmplat că spanacul din Rusia nu a fost încă în stare să lanseze "rădăcini adânci". Nu este atât de ușor să apăsați în dieta noastră patrunjel tradițional, marar, salată, sorrel și alte verde. Dar situația se schimbă și astăzi, în departamentul de legume al oricărui supermarket, puteți găsi spanac suculent - un depozit de vitamine și una dintre alimentele preferate ale americanilor, franceză și spaniolă.
Istoria spanacului este destul de contradictorie. Se crede că locul de naștere al acestei plante este Orientul Mijlociu. Din Persia, gloria spanacului a fost transferată în Europa. În America, o legume delicioasă utilă "a oprit" cu primii coloniști, unde a câștigat o popularitate fără precedent și a obținut al doilea "permis de ședere". Cu toate acestea, prima mențiune a acestei plante găsită în cronici antice chineze, datează din primul secol al erei noastre. Ei bine, și apoi - poate doar ghici.
Spanacul și proprietățile sale unice
Unul dintre principalele avantaje ale spanacului este disponibilitatea. Puteți să-l cumpere în magazin, pe piață sau, în mod alternativ, să se dezvolte pe cont propriu în țară și chiar la domiciliu pe pervazul ferestrei. Spanacul este o plantă nepretențioasă și, prin urmare, succesul acestui eveniment este garantat. Din fericire, nu există probleme cu semințele. Ele sunt de asemenea ușor de achiziționat la orice punct de vânzare specializat.
Spanacul este un produs universal. Poți să-l mănânci ca și cum ar fi fost crud, adăugând salate sau suc de stoarcere, și gătit bucate separate de la ea. Singurul lucru pentru a evita tratamentul termic excesiv, deoarece expunerea prelungită la temperaturi ridicate, se poate pierde o mare parte din proprietățile sale utile. Și pentru a pierde, desigur, este asta. Spanacul este bogat in zaharuri, fibre, proteine, grasimi, carbohidrati. Acesta conține practic întregul spectru de vitamine: A, C, E, D2, B1-B6, PP, K, H și gamă impresionantă de micro- și macroelemente: magneziu, zinc, iod, fosfor. cupru, sodiu, seleniu. potasiu, calciu. mangan, fier.
Dar să ne întoarcem la întrebarea principală și să luăm în considerare proprietățile unice ale spanacului în contextul influenței sale asupra funcționării organelor și sistemelor corpului nostru, precum și asupra posibilităților de prevenire și tratare a bolilor.
Sistemul digestiv
După cum se spune, "stomacul este capul pentru tot". Și pentru că oamenii care știu că apreciază în special spanacul pentru un efect miraculos asupra sistemului digestiv. Cu ajutorul său, întregul tract digestiv este curățat și dezinfectat. Un suc bogat în fibre de spanac curățe perfect intestinul gros. Îndepărtează toate zgurii, depozitele, produsele putrezite, care afectează în mod pozitiv nu numai tonul general al corpului. dar și direct pe exterior. Organismul simte o grămadă de energie și devine mai ușor și pielea revine la o umbre plăcută sănătoasă.
Sistemul cardiovascular
Spanacul - un produs extrem de util pentru vasele de sânge și inimă. Este cea mai mare concentrație de vitamine antioxidante A și C, care intră în competiție nu numai în mod eficient cu îmbătrânirea distructive cauzând prematură a țesuturilor de către radicalii liberi, dar, de asemenea, împiedicat oxidarea colesterolului, prevenind depunerile de pe pereții vaselor. Carotenoizii, din abundență conținute în spanac, asigură vasele de hrană, menținându-și elasticitatea. Un complex de vitamine esențiale Grupa B - așa-numitul acid folic, în general, un efect benefic asupra funcționării vaselor de sânge și inima.
Sistemul imunitar
Spanacul este produsul nr. 1 pentru sistemul imunitar. Acesta conține mai multe vitamine, microelemente și substanțe nutritive decât orice altă legume sau fructe pe care o consumă o persoană. El este foarte bogat în vitamina C - stimulentul principal al sistemului imunitar. Aflat în acid folic spanac și sărurile acestora sunt capabile să elimine defectele ADN-ului și contribuie la reproducerea celule noi sanatoase inlocui vechi, deteriorate de bacterii, virusuri, alți factori interni și externi.
Sistemul nervos și creierul
Manganul conținut în spanac participă activ la reglarea proceselor metabolice care apar în creier și afectează abilitățile intelectuale. În plus, spanacul este bogat în fibre dietetice, complicând foarte mult absorbția grăsimilor, care inhibă îmbătrânirea creierului și stimulează activitatea acestuia. Se observă că spanacul are și un efect sedativ. Prin urmare, persoanele care sunt expuse la stres, care suferă de tulburări ale sistemului nervos, utilizarea sa regulată va restabili pacea, ajuta la restabilirea liniștea și eficiența.
Spanacul conține un pigment lutein, reprezentând un grup de carotenoizi care conțin oxigen. Această substanță îmbunătățește semnificativ viziunea și este un mijloc de primă clasă de prevenire a distrofiei retinei. Utilizând regulat spanacul, problemele legate de ochi care apar adesea cu vârsta pot fi întârziate pe termen nedefinit sau evitate. Dar dacă dificultățile apar în continuare, atunci spanacul va face, fără îndoială, un plus excelent în procesul de vindecare.
excesul de greutate
Spanacul este bogat în substanțe nutritive, dar conține foarte puține calorii - doar 23 pe 100 de grame de produs. Deci, este ideal pentru cei care doresc să-și corecteze greutatea nu numai fără a afecta sănătatea, dar și cu un mare beneficiu - curățați de toxine și toxine periculoase.
Cavitatea orală
Spanac, și chiar mai bine - sucul plantei, multi stomatologi recomanda pentru a include în dieta dacă ai probleme cu dinții și gingiile. complex puternic de vitamine și oligoelemente conținute în spanac, precum și proprietățile sale anti-inflamatorii devin dezvoltarea eficientă barieră periodontitei, gingvita și, în general, vor contribui la îmbunătățirea cavității orale.
Spanac și oncologie
Spanacul din abundență conține săruri de acid folic, care ajută organismul să creeze celule și țesuturi sănătoase. În plus, spanacul - o sursă bogată de luteină - un antioxidant eficient, reducând semnificativ incidența bolilor oncologice. Potrivit mai multor cercetători ai problemei cancerului, utilizarea spanacului contribuie la faptul că toate schimbările din celule și procesele negative care duc ulterior la apariția cancerului încep să inhibe și să dispară în mod activ.
Sfaturi și avertismente
Spanacul, fără îndoială, este un produs foarte util, dar, din păcate, nu întotdeauna și nu pentru toată lumea. Principalul său dezavantaj este conținutul ridicat de acid oxalic, în special în cazul plantelor superficiale. Acesta este un factor de risc pentru exacerbări pentru persoanele care suferă de gută, urolitiază și colelitiază, alte boli ale rinichilor, vezicii biliare, ficatului, pancreasului.
Nu puteți reduce factorul de intoleranță individuală a produsului. Spanacul poate provoca alergii la persoanele predispuse la astfel de reacții.
Atunci când cumpără spanac prefera tinere frunze proaspete, în mod substanțial liber de acid oxalic, și, prin urmare, în cantități mici, potrivite pentru utilizare chiar și pentru cei care se maturizează legume contraindicata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: