3Promovarea bunurilor și serviciilor industriei hoteliere
În plus față de propunerea tradițională, managementul hotelului poate, în unele cazuri, să utilizeze metode nestandardizate, al căror scop este să depășească nivelul așteptărilor oaspeților. Cea mai obișnuită metodă din această listă este salutarea clienților (de obicei un grup de clienți). În acest scop, în hol este servit un mic dejun bun, un cocktail sau pur și simplu un pahar de vin. Pentru oaspeții care vin, suvenirurile sunt pregătite în camere sau pur și simplu oferite ciocolată sau flori. Astfel de semne de atenție rămân în memorie și au oaspeți în favoarea acestui hotel.
Aceleași tehnici pot fi folosite și în scopuri de marketing, în scopul de a extinde percepția oaspeților asupra posibilităților hotelului. Desigur, astfel de metode pot fi aplicate numai grupurilor de clienți potențial receptivi, care ar putea afecta ocuparea unui hotel în viitor. Întâlnindu-l pe acest grup în lobby-ul hotelului, liderul său nu numai că dorește să facă o impresie plăcută oaspeților și să-l fixeze cu daruri sau tratamente memorabile, dar și să-și prezinte instituția în lumina cea mai favorabilă.
1. Partea teoretică
Serviciile ca tip de activitate economică au existat de mult timp. Cu toate acestea, până acum nu există o definiție clară a ceea ce este un serviciu.
Uneori serviciile sunt numite activități care nu creează un produs independent, un obiect material sau valori materiale. Destul de des este posibilă îndeplinirea definiției unui serviciu ca acțiune utilă, fapte, acte sau acțiuni în general. Evident, această definiție este prea generală.
Definiția lui R.Marelli este interesantă: serviciile sunt bunuri necorporale produse în scopuri de marketing. Prin definiție, activele necorporale (sau valorile intangibile) sunt valori care nu sunt obiecte fizice, fizice, ci au o valoare, o valoare monetară.
Un serviciu este un proces, o serie de acțiuni. Aceste acțiuni pot fi un instrument de producere a valorii, pot crea valoare, dar nu sunt o valoare independentă. Dacă unele acțiuni sunt utile pentru persoana care le produce, atunci cu greu pot fi considerate un serviciu.
Potrivit economizorului Christian Grenros, un serviciu este un proces care include o serie de acțiuni intangibile (sau mai multe) care, dacă este necesar, apar în interacțiunea dintre cumpărători și personalul de întreținere, resursele fizice, sistemele întreprinderii furnizoare de servicii. Acest proces vizează rezolvarea problemelor serviciului pentru clienți. Această definiție descrie serviciul destul de precis. Legislația noastră rusă definește serviciul ca rezultat al interacțiunii directe între artist și consumator, precum și activitatea proprie a performerului pentru a satisface nevoile consumatorului. Puteți denumi următoarele proprietăți ale serviciului:
serviciile oferă o combinație a procesului de furnizare a serviciilor și de consum al rezultatului serviciului;
servicii, în funcție de obiect și re.
Articole similare
-
Esența și tipurile de clasificare a serviciilor - lucrări de control
-
Metode de vânzare efectivă a serviciilor de bunuri - cursuri, pagina 4
Trimiteți-le prietenilor: