Ciupercile de ciuperci aparțin numărului de ciuperci populare. De aceea este normal ca atunci când vine sezonul de "vânătoare liniștită", colectând atât de multe ciuperci pe care nu le puteți folosi în formă proaspătă, începeți să vă gândiți cum să depozitați ciuperci de miere. Până la urmă, aceste ciuperci sunt excelente în calitățile gustului, sub orice formă: murat, fiert, sărat, conservat, uscat și înghețat. Acum vom încerca să discutăm mai detaliat modalitățile de stocare a zăpezii. Toată lumea știe că ciupercile colectate nu ar trebui să fie stocate în formă proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Timpul optim de păstrare este de la șase la doisprezece ore într-o cameră răcoroasă, în caz contrar există pericol pentru sănătate, prin urmare mierea trebuie prelucrată cât mai repede posibil.
Una dintre opțiunile de depozitare excelente și cea mai modernă este glazura de ciuperci. Ținând temperatura la optsprezece grade sub zero, mierea poate fi păstrată timp de mai multe luni în congelator. Și că este important să îngheți ciupercile așa cum doriți: proaspete, fierte, prăjite. După ce au colectat ciupercile, ele sunt sortate cu grijă, îndepărtând tot gunoiul. Pentru a îngheța proaspete, este bine să nu spălați mierea agarică, dar dacă nu puteți să faceți acest proces, atunci după spălare, trebuie să le uscați complet folosind șervețele de hârtie pentru acest lucru. Rețineți că stocarea ciupercilor în formă congelată nu poate dura mai mult de șase luni.
De asemenea, puteți îngheța ciupercile fierte și prajite. Pregătiți-le pentru a fi depozitate în congelator la fel ca cele proaspete, dar înainte de a fi așezate în cameră, acestea sunt tratate termic sub formă de gătit sau prăjire, la discreția lor. Apoi, ciupercile se lasă să se răcească și se pun în mâncăruri pregătite, potrivite pentru depozitarea pe termen lung în congelator. Mierea procesată poate fi stocată mult mai proaspăt, de la opt luni la un an.
Dar nu toți colectorii de ciuperci au capacitatea de a stoca ciupercile într-un mod înghețat. Și mulți oameni le place să folosească agarice de miere recoltate într-un mod diferit. De exemplu, marinarea. Aceasta este metoda de etanșare în bănci. Există diferite rețete, fiecare gazdă are propria sa. Ciupercile marinate pot fi introduse în subsol sau în frigider, în funcție de numărul de recipiente. Această metodă vă permite să păstrați agarice de miere pentru un an întreg, dacă ați folosit capace de staniu pentru sunning. Folosind caprine capron, durata de conservare este redusă la șase luni, cu condiția ca acestea să fie păstrate în frigider.
Sunt iubitori de câini sărate. Poate fi sărat la cald și rece. Când mâncărurile fierbinți sunt depozitate, precum și murate, dar folosind o metodă rece de decapare, reduceți timpul de depozitare de două ori mai mult. Puteți, de asemenea, să uscați ciupercile, să depozitați agarice de miere uscate în pungi de țesuturi, în camere bine ventilate. În frigider gospodinele pot păstra și prăji cadouri de natură. Pentru o astfel de metodă este necesar să se prăjească ciupercile într-o cantitate mare de ulei de floarea-soarelui, care este umplut în borcane după ce au introdus ciuperci în ele.
Câte arme de foc sunt stocate
Dacă vă întrebați cât de multe ciuperci sunt stocate după colectare, este important să fie conștienți de faptul că mai puțin timp va avea loc de la scoaterea lor din pădure pereților etanși și recoltarea de depozitare sau utilizare în produsele alimentare, este mai bine și mai sigur pentru sănătatea ta. După ce ciupercile lamelare, care includ agarice de miere, au capacitatea de a produce toxine, ele sunt dăunătoare oamenilor. Dar dacă mai aveți orice circumstanțe neprevăzute, și este imposibil de a organiza imediat recolta, în acest caz, să fie conștienți de faptul că ciupercile proaspete ar trebui să fie plasat într-un loc răcoros, asigurați-vă că trebuie să fie întuneric în care acestea pot fi nu mai mult de șase ore. În urma consultării specialiștilor că este imposibil să depozitați ciuperci proaspete, este corect să le tratați imediat în orice mod. Iar răspunsul la întrebarea, cât de multe magazine de ciuperci procesate, aveți acest articol înainte, am arătat deja mai sus, perioadele de păstrare, atunci când unul sau un alt mod de recoltare.
Articole similare
-
Cum și unde să depozitați carnea de cal în mod corespunzător
-
Sistem electronic principal sau cum să stocați o arhivă de contabilitate digitală
Trimiteți-le prietenilor: