Shish kebab este un fel de mâncare preferată a majorității oamenilor, acest fel de mâncare este plăcut atât de adulți, cât și de copii, dar este mai bine pentru copii să gătească carne de pui.
Este foarte important să știți cum să murăm corect kebabul shish, să-l facem gustos și suculent. Unele frigarui, cum ar fi, înmuiate timp de câteva ore în oțet, altele mananca un kebab, marinate în condimente, sare, legume sau fructe de padure. Gustul și culoarea - nu există nici un companion.
Prototipul este un kebab clasic shish. Pentru prepararea sa se utilizează carne de porc, tăiată în bucăți egale de 40-50 de grame cu ceapă, inele mari tocate. Aceste ingrediente ar trebui să fie pus într-un vas emailat în straturi, se presara cu piper negru și roșu, se presara cu 3% oțet, se presara cu sare si se adauga feliile de lamaie. Marinarea are loc la 3-4 ore, după care carnea este pregătită pentru prăjire. Poate fi înlocuit de carne de porc pentru carne de vită sau de oaie, atunci, procesul de decapare va fi de 6-8 ore, deoarece carnea acestor animale mai rigide.
O alternativă la kebabul clasic shish este un kebab caucazian shish. În acest mod de gătit oțet nu este utilizat. În această rețetă au fost marinate kebab de shish, ca și cu ceapa, și cu lamaie. Este necesar să stoarceți sucul din ceapă și să-l marinați într-un kebab de shish. Dacă doriți, puteți folosi suc de lamaie. Se condimentează orice fel de condimente: de la frunze de dafin până la ardei roșii, suc de usturoi, frunze de struguri. În plus, Caucazul însuși folosește ierburi și condimente caucaziene, care nu pot fi găsite într-un magazin obișnuit.
Cum să murăm un kebab shish este o altă variantă a marinadei de kebab cașasian shish - vin uscat sau tinctură. În cazuri speciale, utilizați kefir sau vodcă cu vin.
Cu marinarea de zi cu zi, oamenii moderni folosesc sfeclă roșie brută, care dă o culoare frumoasă și un gust neobișnuit.
Particularitatea kebab-ului kirgizic shish este înmuierea în sucul de cătină. Acest lucru vă permite să obțineți shashlik de cel mai neobișnuit gust. Catelul de mestecat inmoaie carnea, dă cea mai grea tandrețe, aromă plăcută și umbra frumoasă.
Pe Internet există numeroase moduri de gătire a unui kebab shish. Cel mai important, frigarui marinate într-un vas emailat, o tigaie de gratar este presiunea de a comprima carne.
Articole similare
-
Cum să murăm carne pentru un kebab shish - un site pentru mame și nu numai
-
Cum să marinați ceapa - gătire pas cu pas, rețetă reală, foto - mâncare - populară
Trimiteți-le prietenilor: