În acest an am decis să nu mă deranjez cu multe răsturnări pentru iarnă.
Totuși, nu mâncăm totul, mai degrabă mâncăm, dar numai cele mai delicioase.
De atât de mulți ani, știu că în familia noastră, „scurge“ cu un bang, în primul rând, și că este dificil, sau poate chiar să rămână neatins pentru anul următor.
Astăzi gătesc una din mâncărurile care mănâncă - este lecho cu orez. Da - da, aceasta este rețeta faimoasă de la perestroika! Și, în ciuda faptului că pare că mulți sunt banali, în familia noastră este adorat în această zi. La urma urmei, în ciuda simplității gătitului și a utilizării celor mai comune ingrediente, LEKO cu orez vine foarte gustos și satisfăcător.
Lecho cu orez poate fi servit cel puțin într-o formă rece, deși în cald ca o farfurie laterală la carne sau pentru a pescui.
Ingrediente (greutatea legumelor decojite, sticlă - 250 g, randament 6 litri):
3 kg de roșii
1,5 t de orez
1 kg de piper dulce
1 kg de morcovi
1 kg de ceapă
1 cap de usturoi
400 g de ulei vegetal
150 - 180 g de zahăr
80 - 100 g de oțet 9%
2 - 3 linguri de sare
Condimente pe gust (cuișoare, piper negru, paprika dulce, frunze de dafin)
Mod de preparare:
Mai întâi de toate, să pregătim și să tăiem legume.
Puneți roșiile în apă clocotită, fierbeți timp de 3 minute.
Fuzionăm cu apă, umpleți-o cu apă rece.
Îndepărtăm pielea. Dacă acest lucru nu se face, atunci în timpul gătitului, coaja brună din roșii se va separa, ceea ce nu este un gud.
Roșiile pot fi trecute printr-o mașină de măcinat cu carne sau pur și simplu tăiate, ca în cazul meu. Nu există nici o diferență.
Ardei iute, curățiți de semințe și tăiați în fâșii.
Morcovii sunt curățați și frecați pe o răzătoare grosieră. Morcovii se vor întoarce foarte mult, avertizează imediat (nu puteți în nici un caz). În formă fiartă, totul este echilibrat.
Ceapa, usturoiul este de asemenea tăiat și tăiat în felii.
consiliu
Dacă nu aveți un vas de email de 10 litri, vă sfătuiesc să gătiți Lecho în două etape într-un vas de 5 litri. Orice Lecho nu are o proprietate bună de ars, mai ales Lecho Rice. Deci, pentru a elimina lingura de lemn cu un mâner lung și pregătiți-vă să se amestece Lecho aproape tot timpul pregătirii sale. Deranjat de aceasta nu merită, pentru că mirosul de legume proaspete si mirodenii va da putere, și ridicați starea ta de spirit. Personal, sunt la 40 de minute, am făcut doar o lovitură ☺☺☺
Adăugați la roșiile răsucite sarea, zahărul și uleiul vegetal.
Se amestecă conținutul tăvii cu o lingură de lemn, se acoperă cu un capac și se pune pe sobă. Aduceți roșiile la fiert și gătiți timp de 5-7 minute.
Acum, adăugați într-o oală de tomate de cântărire toate legumele tocate de fierbere: ardei gras, ceapă, usturoi și morcovi. Se amestecă și din nou se fierbe.
E timpul pentru condimente. Spice adăugați la gust. La aceasta am adăugat cantitatea de ingrediente - 3 cățel 1 linguriță de ardei amestec măcinat, mazăre 10 piper negru aromat, 1 lingura boia, 1 lingura mustar boabe de frunze 2 lavrushki.
Din cauza frunzei de dafin:
Fără eșec, după 5-7 minute de fierbere, scoateți-l din tigaie!
Și numai atunci când lecho este suficient de bun pentru a pleca, adăugați orez uscat (dacă este necesar, scrape și spălați orez).
Se amestecă și se fierbe la căldură scăzută timp de 20 de minute până la pregătirea semi-de orez. Orez pentru lecho Eu folosesc un lung, nu abur!
Și, în general, în orice caz este de dorit, dacă orezul SLAGS rămâne insuficient. Pentru noapte, în timp ce borcanele cu lecho vor fi înfășurate, va veni. În acest caz, nu veți obține ovăzul, și anume lecho cu orez.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul salatei de gătit, se toarnă în oțet.
Vă sfătuiesc să adăugați 80 gr. oțet, amestecați, asigurați-vă că încercați să decideți dacă să adăugați restul oțetului.
Borcane de zână mea, o clătire bună în apă curentă. Apoi, curățăm sifonul, clătiți-l din nou.
Sterilizați într-o baie de apă timp de 10 minute. Am pus un prosop curat, să se usuce. Lizii se fierbe timp de 5 minute.
Salata de legume fierbinte cu orez este pusă pe borcane sterile uscate.
O zi buna)
Puteți și fără orez. Rețeta nu a fost inventată de mine și îmi place foarte mult și casa mea.
În acele vremuri grele de tuning oameni nu au fost de până la faptul (gatiti orezul singur sau cu orez), principala sarcină a fiecărei familii au fost hrănite delicios și satisfăcătoare. Deci, pot spune cu siguranță că rețeta are dreptul de a exista "
Mă pregătesc pentru iarnă câteva opțiuni lecho. Mai ales ca lecho de ardei în turnarea de roșii. Curând această rețetă va apărea pe site-ul nostru sub titlul "Pivniță".
Mereu am crezut. Până am încercat kuma. În primul rând, este foarte gustos. Orezul în timpul staționării este consumat cu sucuri și este foarte gustos, cu gătit simplu de orez, chiar și cu legume, acest rezultat nu este atins. În al doilea rând, este foarte convenabil. Soțul meu pleacă la serviciu la ora 7 dimineața. Însoțitor însuși, și ia cu el bazinul, pe care l-am pregătit seara. Deci, el devine terci rece și carne pentru cină. Și chiar dacă te încălzi, tot nu e același lucru. Prin urmare, reteta este frumoasa, este scrisa in mod inteligibil si nu este necesara prepararea lecho timp de 1,5-2 ore, ca si pe alte site-uri. Totul este simplu și simplu. M-am dus să gătesc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: