Sosul se transformă acru sau dulce - depinde de soiurile de prune, culoarea poate fi, de asemenea, de nuante diferite. Din fructele roșii se arată roșu, galben - galben și albastru, natural - albastru. Sosul de la prune la carne pentru iarnă poate fi gătit din orice fel de prune. Puteți lua chiar prune sau întoarceți-vă.
Sosurile dau oricărei feluri de mâncare ceva piquancy și adaugă tonurile de gust de diferite feluri. În plus, ele ajută la digerarea mai ușoară a alimentelor de la produsele din carne grele.
Foarte adesea sosul este principalul ingredient aromatic și aromatizant al vasului. Prăjirea de prune, gătită conform oricărei rețete, adăugată într-o cantitate moderată într-un vas de carne, vă va face să vă bucurați de multitudinea de gusturi.
Prepararea sosului de prune pentru carne pentru iarnă
Verdeața (coriandru, pătrunjel și menta) într-un pansament de prune este cel mai bine pus direct înainte de a servi un vas de carne pe masă. În acest fel se dovedește mai aromat și mai gustos.
Sos de rețetă de la prune la carne
Mai întâi de toate, trebuie să gătiți dintr-un piure de piure. spălați în prealabil chiuveta, scoateți din ea oasele și cozile. Puteți găti în mai multe moduri:
- Fructe se toarnă într-o cratiță, se toarnă puțină apă pe fund și se fierbe pentru a le face moi. Apoi, toate se toarnă într-o sită și se șterg - coaja și oasele rămân în sită.
- Prune se toarnă apă clocotită, o ține puțin, apoi se îndepărtează, se îndepărtează gropile și se pulverizează pulpa cu un mixer.
- Din prun, scoateți oasele și o defilați prin mașina de măcinat cu carne.
- Prune împărți în felii, scoateți pietrele și grătinați jumătățile de pe răzătoare, astfel încât coaja să rămână în mâini.
Usturoiul se strânge prin scabby, se taie ardeiul, se scoate semințele și se taie mărunt. Adăugați totul la piureul de prune, precum și toate condimentele uscate, uleiurile vegetale, sarea și zahărul granulat.
Puneți masa rezultată pe foc, după fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 1 oră. În procesul de gătit, sosul trebuie amestecat cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se ardă. După gătire, sosul devine omogen și gros.
Când pregătiți această rețetă, asigurați-vă că încercați masele rezultate și, dacă este necesar, adăugați gustul de sare, zahăr sau condimente.
Sosul preparat din prune pentru iarnă este turnat în borcane sterilizate și acoperit cu capace sterile. Din aceste ingrediente se obțin 500 ml de sos de prune. Sosul conform acestei rețete este gros, iar când este întărit, devine și mai gros.
Dacă gătiți acest condiment pentru carne pentru această rețetă pentru iarna, atunci ar trebui să crească numărul de ingrediente. Totul depinde de cât de mult doriți să gătiți pentru iarnă.
Astfel de sos de prune la carne este servit la rece, și poate fi, de asemenea, hrănite pentru pește, carne de pasăre, cartofi. Excelent acest condiment este combinat cu un kebab shish de miel, carne de porc și carne de vită.
Rețetă pentru sos de prune cu usturoi și roșii
Gustul nu poate ghici imediat că este condimentul de descărcare prezent ca reumplere se transformă un gust acru-dulce, care este foarte potrivit pentru preparate din carne. Mai ales acest condiment este bun în timpul iernii, când organismul necesită ceva gustos și suplimente de vitamine. Asigurați-un pansament pe rețeta propusă destul de dificilă, deoarece toate ingredientele pot fi cumpărate de pe piață sau să crească în grădina sa complot (dacă este cazul).
Ingrediente pentru reteta:
- 2 kg de prune;
- 150 gr. usturoi;
- 2-3 buc. piper amar;
- 200 gr. zahăr;
- 2 linguri. l. sare;
- 3 linguri. l. pastă de tomate.
Pregătiți toate produsele care sunt necesare pe bază de prescripție medicală. Spălați boabele, îndepărtați toate oasele. Usturoiul curat și omiteți Pelobates (puteți toca) în ardei iute elimina toate semințele și să manivela printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă sarea, zahărul și pasta de tomate la masa rezultată.
Amestecul preparat se pune în foc și se aduce la fierbere și se fierbe sosul după fierbere timp de 20 de minute, amestecând, pentru a nu arde. Pregătiți condimentele în borcane sterilizate gătite și se rostogolesc, puneți cu capul în jos și înfășurați.
Există destul de multe rețete pentru prepararea prăjiturilor de prune pentru carne. Și indiferent de reteta pe care o gătiți, trebuie să vă amintiți că trebuie să puneți pansamentul în borcane mici. deoarece o bancă mare nu este utilizată imediat.
Acest condiment este foarte bun pentru coacerea sau stingerea peștelui, păsărilor de curte, carne de porc, carne de vită.
Bucate cu sos de prune
Articole similare
-
Sos de prune pentru carne pentru iarnă - rețete pas cu pas cu fotografie
-
Un sos de prune simplu și util pentru carne - o rețetă cu o fotografie
-
Sosul de prune acasă este gustos! Rețete utile cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: