Trandafiri sunt flori de lux, pasiune, viciu, un semn de abundență și dragoste. Egiptenii vechi, romani nobili știau să facă băuturi și delicatese din petale de trandafir și din semințe și să facă medicamente. Vinul din trandafiri era băutura preferată a nobilimii. Tsarina Cleopatra a luat o baie de trandafiri. În momente solemne, ea a ordonat să covoare podeaua palatului cu un strat gros de petale roz, umpleau fântânile cu apă de trandafir. Pernele și saltelele erau umplute cu petale parfumate, oaspeții fermecători decorau sărbătorile și sclavi cu flori încântătoare. Bucate și băuturi din trandafiri - moștenirea adevăratelor aristocrați. Să începem cu tinctura din rețetă
Cum de a face vin din petale de trandafir și câine a crescut acasă. rețetă
Cu toate acestea, o rețetă separată vă va spune cum să faceți alcool la domiciliu pe baza de petale uscate.
Ingrediente și containere
Petale de trandafiri și (sau) trandafir de câine - 300 g (poate fi mai mult)
Zahăr - 2,5 kg
Acid citric - 2 lingurițe
Apă fiartă - 7 litri
Sticlă - 10 l
Taz sau oală de email pentru petale.
Vin din trandafiri. Tehnologia de preparare
- Coaceți petalele de trandafir din pelvis. Obțineți o sumă destul de mare.
- Se toarnă în pelvis cu petale kilogram de zahăr și acid citric.
- În același timp, trebuie să fierbeți 7 litri de apă și să dizolvați zahărul rămas
- Îndepărtăm petalele cu mâinile astfel încât să lase sucul. Din punct de vedere mecanic, nu se recomandă să se macină, altfel vinul va deveni tulbure. Da, și contactul cu cuțitele de metal nu este binevenit, cu condiția conservării nutrienților și a vitaminelor. Petalele frământă cu atenție, cu mișcări puternice, ca și cum ați spăla aluatul, înainte de a se transforma într-o masă lichefiată. Petalele scad în volum de câteva ori. Această masă va fi principalul nostru ingredient pentru fabricarea vinului.
- Acum trimitem masa într-o sticlă de 10 litri și turnăm apă fiartă, în care zahărul rămas a fost dizolvat. Sticla este acoperită cu tifon, pliată în 2-3 straturi, cravată la gât.
- Viitorul de vin din trandafiri lasa la infuzat timp de o săptămână, într-o cameră la temperatura camerei 18-23 de grade. Creșterea smoală la suprafață, formând un capac, astfel oxigenul nu este permis nepermise sau fermentate vin acru. O săptămână mai târziu, frunzele își pierd culoarea a crescut și, dimpotrivă vin vopsi roz, luând culoarea de petale.
- Petalele incolore sunt îndepărtate.
- Sticla de vin din trandafiri adaugă o jumătate de kilogram de zahăr, se acoperă cu un (ac deget punctie) mănușă (sau un capac special, sigiliu de apă. În cazul în care o parte nu este nici una, nici alta, apoi se acopera cu 3-4 straturi de tifon și se lasă într-un loc însorit pentru 2 -3 săptămâni.
Pentru a pastra vinul din trandafiri nu mai mult de un an
O lună mai târziu, vinul din trandafiri devine o culoare blândă. Am îmbinat vinul din nămol și i-am turnat pe sticle de sticlă. Închideți plută.
Vinul din trandafiri este gata de depozitare pentru o perioadă lungă de timp, dar de preferat nu mai mult de un an.
Băutura are o aromă bogată de lichior și o aromă delicată de petale de trandafir. Anul Nou cu voi veti intalni un pahar roz cu o bautura din vara.
Tinctura de petale de trandafir la domiciliu
Cum de a alege trandafirii potriviți pentru tincturi
Trandafiri pot fi achiziționate de pe piață. Este de dorit să știm cine colectează, în ce regiune, timpul de colectare. Adresați-vă întrebările potrivite. Deci, puteți determina calitatea produselor. Nimic în cazul în care petalele sunt ușor cruțate. La florile de pe șosea nu s-au suprimat, uneori pot fi scuturate. Cu toate acestea, pentru prepararea de tincturi din trandafiri acasă, puteți folosi diferite soiuri. Principalul semn că florile vor fi un produs delicios - aromă sau parfum. Cu cât este mai aromat trandafirul, cu atât mai bogat este gustul. Soiurile de trandafiri vechi sunt deosebit de potrivite pentru fabricarea băuturilor. Hibrizi noi, oamenii de știință s-au dezvoltat recent, nu au un gust foarte plăcut. Ești nou în această problemă? Cel mai bun determinant este gusturile tale. Doar gustați petalele, apoi comparați. Deci, puteți înțelege ce va fi viitoarea dumneavoastră tinctură de trandafiri.
Tinctura din trandafir. rețetă
E bine de știut. Tincturile pe flori sau petale se fac la fel în proporție de 1:10.
Luăm 200 de grame de petale și 1 litru de vodcă de calitate. Cu toate acestea, luăm vodca într-o mâncare. Este mai bine să luați lună de porc, chacha sau alcool pur, diluat la 40-45 grade.
Florile nu pot fi spălate. Distingeți cu grijă petalele de pedicel, care nu ar avea gunoi. De regulă, petalele sunt curate.
Amestecarea petale cu vodca (apă de ploaie, Chacha, alcool), agitat și a pus într-un loc întunecos timp de 21 de zile.
Dacă adăugați zahăr (două linguri). sau, ca în vremurile vechi, miere de gust, veți obține un lichior parfumat.
Dacă doriți o băutură mai puternică, luăm 70% din alcool (nu este diluat Chachi). Gradele în proces tind să se evapore.
Depozitarea mai mult de 21 de zile va fi benefică.
Tinctura de trandafiri este gata. Bon apetit.
Cum să bei tinctura de trandafiri potrivită
Pătrunjelul roz este bogat în vitamine, minerale, în special petalele de trandafir de ceai. Nu este necesar să se abuzeze de produse dintr-o floare miraculoasă. Rose are un efect benefic asupra vaselor, glanda tiroidă, ajută la vindecarea gâtului cu angina. Faptul este că produsele din trandafir reduc presiunea. Prin urmare, siropuri, gem, chiar tinctură și hrană este mai bine să beți înainte de a merge la culcare sau în timpul unei creșteri de presiune. Acest sfat este recomandat de medici.
Sirop unic din trandafiri de la oamenii de știință ai plantei eter-ulei
Am făcut o excepție scriind la tema reteta de vinificare interne de gem, sirop de trandafiri. Aceasta reteta am luat de la a vorbi cu oameni de știință cercetători plante eter-semințe oleaginoase Enterprise „Krym-Rose.“ Jam este gătit, precum și sirop, lăsând petalele în tigaie, dar, de preferință sub descris reteta ca sfaturi profesionale.
În laboratorul de plante (precum și în instituții) se efectuează studii privind utilitatea proprietăților produselor. Experimentele au fost efectuate cu privire la trandafir. Și totuși, rețeta nu conține subiecți alcoolici, împărtășim cunoștințe prețioase, pentru că în acel moment nu exista o rețetă pe Internet. Acesta va fi un sirop, în care se păstrează cele mai puternice proprietăți vindecătoare ale trandafirului. Nici un trandafir din lume nu are o aromă atât de uimitoare ca un ceai. Acest soi este crescut special de crescători și conține cel mai mare număr de uleiuri esențiale.
Bonus-rețetă de pe site
Pregătiți produse și materiale:
- Trandafiri - 0,5 kg
- Apă - 1 l
- Zahăr - două volume de apă - 2 litri
- cheesecloth
- Tavă emailate
- Spatula din lemn
Tehnologia de preparare
- petale defrișate, nu pot fi spălate, este mai bine conservat aroma și a pus într-o tigaie smalț (am făcut-o pe 7 litri, asa ca cel mai bine este să se agite)
- Se toarnă într-o tigaie cu petale 1 litru de apă. La prima vedere, este foarte puțin lichid.
- Aducem la fierbere și, cu un fierbere mediu, amestecăm tot timpul cu o spatulă din lemn.
- Se fierbe timp de 5 minute și se scoate din căldură.
- Amestecul este lăsat să se răcească. Împingeți tifonul în două sau trei straturi și împingeți-l, stoarcând bine petalele. Lichidul obține o culoare frumoasă de cireșe. Eliminăm tortul.
- "Cherry" vodichku turnat din nou într-o tigaie și turnat în ea două cutii de zahăr de zahăr.
- Aduceți la fierbere și fierbeți din nou 5 minute, dar deja la căldură scăzută.
- Produsul este răcit și îmbuteliat.
- Siropul este gata.
Gătușii și gospodinele oferă să adauge lamaie, deoarece petalele roz în formă sudată dobândesc treptat o culoare maro. Aveți grijă la culoarea frumoasă fără adăugarea de lamaie, care este inerentă în schimbarea gustului natural al produsului. Conform acestei rețete și culori, se obține un gust frumos, îmbogățit și aromă unică.
Cum se utilizează siropul din trandafiri
Sirop de trandafiri depozitate la temperatura camerei o multime de timp. Acest tip de prelucrare permite de a păstra numărul maxim de proprietăți utile. Siropchik adăuga kiddies la terci pe o linguriță. Adulți - lingura înainte de a mânca. Este un remediu natural natural, un antiseptic puternic, cu o acțiune bactericidă, un agent calmant care reduce tensiunea arterială.
O lingura de sirop din petale de trandafir este consumata in 10 zile. Apoi, ia o pauză. Copiii nu trebuie evacuați cu sirop roz pentru a nu provoca reacții alergice. Adăugați o linguriță de sirop de la trandafiri la terci și urechile bebelușului nu se rup de pe urma tratamentului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: