După cum știți, în copilărie totul era mai frumos și mai gustos. Vreți ca brânza să se transforme la fel de delicioasă ca în copilărie?
Cu mulți ani în urmă, tatăl meu ne-a adus coji de brânză cu brânză curată din Moscova. A fost incredibil de delicios. Nu e de mirare că atunci când rafturile magazinelor au început să se rupă cu o mulțime de produse, am început să caut "aceleași" brânzeturi. Îmi amintesc acum 7 ani, când eram însărcinată, am fost îngrozită cum mi-am dorit coarde de brânză și am cumpărat toate numele din magazin care erau acolo. Și a fost, sincer, mult. Am fugit acasa, asteptand modul in care mancam acest delicios din copilarie ... si ce dezamagire, cand absolut toate coacele nu erau gustoase ...
Și adevărul, încercați brânzeturile actuale - bine, destul de "nu că". În loc de ciocolată, ei nu știu ce să mănânce și despre ceea ce este sub acea ciocolată - și e înfricoșător să te gândești la asta. Deci, într-o zi am luat și mi-am făcut un brânză de brânză din copilărie. Este foarte ușor:
Bateti blender, brânză proaspătă (circa 100 gr.) Cu suc de lamaie 1 lingura (puteti pune cercul dreptul de lămâie) și o pereche de linguri de zahar. Cei care au un copil de brânză au fost vanilie, mai degrabă decât de lamaie, poate bici brânză de vaci cu un vârf de cuțit de vanilie si cateva linguri de smântână. Proporțiile trebuie să fie alese în funcție de gustul dvs., precum și de gustul cărnii dumneavoastră. Apropo, brânza de vaci din iaurt se apropie perfect.
În plus, avem 2 opțiuni: mai complicate și mai simple.
Mereu fac una mai simplă: impun masa de cernelină rezultată pe o farfurie și presară cu ciocolată rasă. Ciocolata este, apropo, o componentă foarte importantă a cașului de brânză. Trebuie să fie în mod necesar de bună calitate, și nu la fel ca în coaja de brânză actuală. Îmi place să stropesc cu ciocolată amară neagră.
Opțiunea este mai dificil - pentru pacient mai: mici matrite de silicon pentru prăjituri o haină bună cu ciocolată topită (într-un baton de ciocolată 1 lingura de ulei vegetal) timp de 10 minute și a pus în congelator. Apoi acoperi din nou și fizz din nou. Puneți brânza de vaci în mucegaiuri și adăugați ciocolată. Puneți-o înapoi în frigider și așteptați ca ciocolata să înghețe. După aceea, trageți ușor coaja de sticlă din matrițe și, în cele din urmă, continuați să le mâncați.
Cu ciocolata rasă, bineînțeles, mai repede. Dar copiii le place mai mult atunci când brânza brută poate fi luată în mână și ușor de mâncat, mai degrabă decât urmarind o lingură pe toată farfuria.
Și asta ai citit?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: