Clatite cu carne, daca vorbesti despre optiunile pentru acest fel de mancare cu umplutura, probabil cele mai populare, si sunt iubite de absolut toata lumea care mananca carne. Pregătiți aceste clatite pot fi în moduri diferite, dar exact cum - vom spune în acest articol.
Clatite cu carne sunt atat de bogate, incat nu servesc adesea ca un aperitiv, ci ca un al doilea curs de masa sau chiar cina. Cu toate acestea, la micul dejun la o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea, astfel de clătite vor veni, de asemenea, la momentul potrivit. Dacă vă hotărâți să faceți o astfel de masă, vă rog să-i închideți cu siguranță și că această bucurie nu este umbrită de nimic, folosiți numai cele mai bune și dovedite rețete.
rulouri de primăvară - nu numai carne, dar, în general, orice, este adesea menționată de termenul „Clătite“, dar este important să se ia în considerare diferența. Clătite - Nu e clătitele obișnuite, așa cum se pregătesc ou nedospită aluat același mod ca și clătitele tradiționale, dar diferă de la ei la gust si aspect: acestea sunt mai flexibile, subțire, aproape fără gust, nu absorb umezeala materiale de umplutură suculent datorate că au o structură mai puțin poroasă. Asta este, clatite sunt clatite, dar sunt pregatite in conformitate cu o reteta speciala pentru a servi umplutura. Când cumpărăm în magazine rulouri, care înainte de utilizare, se recomandă să se prăjește primăvară, este de multe ori Clătite - acestea sunt ușor de recunoscut de către incolor.
Clatite cu carne pot fi preparate pe clatite traditionale traditionale si pe pelicule. Alegerea este a ta, și vă vom spune despre cele mai bune rețete.
Rețeta pentru clătite și clătite cu carne
Va fi necesar: pentru lapte - 1 litru de lapte, 6 oua, 2 pahare de faina, 1 lingura. zahăr și ulei vegetal, pentru umplutura - supă de carne, carne fiartă, 1 ceapă, piper, sare.
Cum se prepară clătite cu carne. Se toarnă făina cernută la ouăle bătute, se adaugă zahăr și se amestecă până la omogenizare, se toarnă treptat laptele, amestecarea aluatului - cel mai bun mixer, se toarnă 1 lingura unt, se amestecă (pentru dulce pogalnikov de două ori crește cantitatea de zahăr și se adaugă vanilie). pan Coat cu ulei vegetal, clătite coace din două părți, fără a zarumyanivaya lor zarumyanivaya sau doar puțin, după prima dată de preferință mai mare a băii de ulei nu lubrifiat. Se taie ceapa și se prăjește ceapa până când se înmoaie. Overwind carne fiartă, printr-o mașină de tocat carne, se amesteca ceapa, adaugand piper, sare și un pic de bulion de umplere suculență. Puneți umplutura de carne pe clatite, le rola plicuri scrisoare, se prăjește într-o tigaie cu unt până la rumenire.
Nu puteți pune panouri de prăjire în congelator și le puteți păstra acolo pentru o perioadă lungă de timp. Pentru gătit, scoateți-le pur și simplu din congelator, dezghețați-le la temperatura camerei și prăjiți într-o tigaie cu ulei până la albire. Puteți și nu dezghețați - în acest caz, gătiți neapărat sub capac pentru a încălzi umplutura de carne.
Câte bucătari - multe rețete și opinii: unii cred că empanadas gustoase sunt obținute prin utilizarea de carne fierte la fel ca în rețeta precedentă și răsuciți-l într-o mașină de tocat carne, al doilea - că nimic nu se compara cu o myasko prăjită parfumat în umplere clatite.
Reteta pentru clatite cu carne prajita
Veți avea nevoie de: clătite gata făcute în conformitate cu rețeta preferată, 400 g de carne tocată (carne de vită + carne de porc), 1 ceapă, 3 linguri. ulei vegetal, condimente, piper, sare.
Cum se prepară clătite cu carne prăjită. Pregătiți clătite sau clătite obișnuite. Distribuiți tocate într-o tigaie cu ulei fierbinte pentru a prăji 5min, se adauga ceapa tocata, piper, sare și se prăjește 20-25min, adăugarea de apă sau bulion, carne de vită Tuck capătul prăjit verdeață, se amestecă după cum este necesar. Puneți carnea tocată pe clatite, rolați-le cu plicuri și serviți-le la masă.
Puteți adăuga carne tocată pentru a prăji alimente la gust - morcovi, dovlecei etc. ciuperci, mirodenii diverse. De asemenea, împreună cu verdele de la sfârșitul prăjirii în umplutură, puteți adăuga un ou bătut ușor - după care trebuie să fie lăsat sub capac timp de încă 5 minute.
Și în sfârșit - o rețetă ușor neobișnuită pentru clătite cu carne și fasole.
Reteta pentru clatite cu carne si fasole
Nevoie: 1 kg carne de vită tocată, 800 g de boabe de conserve, 500 g de făină, 400 g de ceapă, smântână 200g și cașcaval, 80g de unt, 6 oua, 3 căni de apă minerală și lapte, cupa 2 bulion, căței de usturoi și fascicul de salată , 6 linguri. ulei vegetal, 4 linguri. pasta de tomate, 2 lingurițe. praf de copt.
Cum să gătești clătite cu carne și fasole. Se bat ouale, se adauga faina cernuta cu praful de copt, framanta aluatul, se toarna laptele, se lasă timp de o jumătate de oră. Se macină ceapa cu usturoi, se adaugă umplutura și se prăjește în ulei. Puneți în pasta de umplutură de tomate, bulion, fasole, piper și sare, alte 5-10min toate scos. În aluat pentru clătite se toarnă în apă minerală, se prepară clătite. Ponderea pe fiecare salata verde clătită pe ea - carne tocată și o cremă puțin acru, rola clătite, se presară cu brânză rasă și se coace până când se topește în cuptor.
Există astăzi o mulțime de rețete de pancake și există opțiuni pentru fiecare gust. Încercați, gatiți și mâncați această mâncare minunată cu plăcere!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: