- pui de coapse (sau scortisoare, solduri) - 700-800 grame;
- chili verde sau rosu - 0,5-1 buc;
- proaspăt ghimbir - 3-4 cm;
- usturoi - 3 lobule mari;
- ulei vegetal - 1 lingura. l;
- sare - lingurita incompletă;
- ghimbir uscat in praf, piper negru, parfumat - 0,5 linguri;
- piper dulce - 1-1,5 lingurițe;
- busuioc sau oregano - 0,5 linguri;
- condimente curry - 2-3 pinch.
Deci, pregătim picioarele de pui la cuptor. Să pregătim condimentele pentru pui. Deoarece reteta folosește chilă fierbinte, ghimbir și usturoi, un set de condimente uscate va include și condimente orientale. Acesta este ghimbirul de pământ, curry, piperul dulce și negru. Pentru ei vom adăuga ardei gras dulce pentru culoare și aromă, busuioc (sau oregano). Condimente curry în rețetă este folosit slab, asigurați-vă că pentru a privi la compoziție înainte de a adăuga. În cazul în care curry condimente este ascuțită, atunci trebuie să reduceți cantitatea de piper sau ridica o altă compoziție de condimente pentru pui.
Se amestecă toate condimentele cu sare fină.
Pătuțele de coapse (sau coapsele, tibia) trebuie spălate în apă rece, uscate cu hârtie sau prosop obișnuit.
În timp ce carnea de pui se usucă, facem o pastă ascuțită, pe care vom rumea șunca. Avem nevoie de o mică bucată de rădăcină de ghimbir proaspăt (în formă de răzuit rândul său, aproximativ 1 oră. L), usturoi și ardei iute.
Ghimbirul este decojit, frecat de cel mai mic dintre granduri.
Pe același rastel freca usturoiul (sau mănânci într-o măceșă într-un mortar).
Ardeiul de ardei este eliberat din semințe și partiții (funcționează mai bine în mănuși de cauciuc subțiri) tăiat foarte fin. Se adaugă la ghimbir și usturoi, se toarnă o lingură de ulei. Se amestecă.
Pentru a usturoi în timpul copt nu este ars, vom freca carne de pui sub piele. Așa că vom păstra aroma condimentelor, vor absorbi rapid și mai bine în carne și crusta de aur nu va avea pete întunecate.
Pe partea de sus a întregii picior stropi cu un amestec de mirodenii și sare puțin adâncă. Se freacă acest amestec de carne de pui din toate părțile. Lăsați la temperatura camerei timp de 30-45 de minute (poate mai mult - carnea va fi chiar mai gustoasă).
pui marinat trecem la o formă unsă (sau pan), întârziind folie. Am pus în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 40 de minute, apoi se scoate folia, carnea repoziționa nivelul superior și menține în cuptor timp de 15-20 de minute pana se rumeneste.
Servim coapsele de pui coapte cu mirodenii fierbinti, cu orice fel de garnisire pe gustul tau. În plus față de garnitura de pui pot fi oferite ierburi proaspete, legume, salate, sos de roșii și vasul se decoreaza cu verdeata tocata marunt si o felie de lamaie. Bon apetit!
- Pui prajit cu ...
- Pui de picioare în cuptor cu o criză ...
- Carne de pui prăjită cu cori ...
- Coapsa coaptă în sos de soia
- Cum să prăjiți cartofii în mod corect ...
- Puiul de pui umplut cu șampi ...
Îmi place puiul în diferite variante. Chiar și eu spun, pentru mine cea mai bună carne - este un pui)) Pregătirea-l în viața de zi cu zi și în vacanță. În plus, puiul este unul dintre cele mai accesibile produse "din carne". Meu preferat bedryshek rețetă sau picioare nu prea complexe: Se taie felii de brânză, nu este neapărat greu,-l împinge sub piele de pui, strat cu condimente ei gust si usturoi, stors prin chesnokodavku. Puneți într-un cuptor preîncălzit pentru 180 de grade. Coaceți timp de 40 de minute. Iar prescripția din articolul pregătită astăzi este, de asemenea, foarte gustoasă. Garnitura poate fi servită oricui vă place - cartofi, orez, paste făinoase, hrișcă.
Salata din ficat de vita
Cum să mănânci pește roșu acasă
Salată cu ouă, porumb și mezeluri fierte
Salată de Anul Nou cu hamsii
Carne de porc proaspăt coaptă cu ceapă în cuptor
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: