Prăjiturile de casă sunt întotdeauna delicioase, când le pregătesc, atunci nu este nevoie de cină, tocmai o gustare cu plăcinte. Bineînțeles, acest lucru este foarte rău, dar uneori îl puteți lăsa. Deci, să începem să preparăm plăcinte cu cartofi.
Ingrediente pentru aluat:
- 1 1/2 linguri ulei
- 400 ml cu apă caldă
- 4 lingurite + 2 linguri făină (împărțită)
- 1 lingurita de sare
- 1 lingură de drojdie uscată
- 1/2 lingură de zahăr
Ingrediente pentru umplere:
- 7 - 8 cartofi, curățați și tăiați în jumătate
- 3 linguri de unt topite în cartofi
- 1 ceapă, tăiați bine
- 1 lingură de unt pentru ceapă
Ingrediente pentru sosul de usturoi
(Prin urmare, această cantitate pe servire crește):
- 1/4 cană apă caldă
- 1 lingură de ulei de măsline (sau orice legume)
- 1 cățel de usturoi, printr-o presă
- 1/2 linguriță de sare
Amestecați toate ingredientele împreună și lăsați-le să insiste. Sosul de usturoi este gata
- Ulei vegetal pentru prăjit
Rețeta pentru gătit:
Pregătiți toppingurile de cartofi.
Cartofii sunt curățați și tăiați în felii mici. Apoi puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă, adăugați sare și puneți-l pe foc. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 20-25 minute.
Apoi amestecați apa, apoi, cu ajutorul cartofilor de masti, facem o pastilă și adăugăm unt topit.
Într-o tigaie mică, topiți 1 lingură de unt și se prăjește ceapa, cubulețată.
Se prăjește până când este bine rumenit.
Apoi se adaugă cartofii piure și se amestecă bine. În timp ce cartofii se răcesc, gatiți aluatul. Noi pregătim aluatul de drojdie.
De îndată ce aluatul este gata, puneți-l pe o placă tăiată. Apoi rulați aluatul în forma unui cârnaț gros și lăsați-l să stea pentru o vreme, acoperind aluatul cu un prosop, timp de aproximativ 10-15 minute.
Apoi, se taie aluatul în bucăți mici și se rostogolește în făină. Apoi formăm pelete mici, le umplem cu umplutură și le etanșăm, oferindu-le orice formă (rotundă, pătrată sau clasică)
După ce pregătiți toate patties pentru friptare, puneți tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal și imediat ce uleiul se încălzește bine. prăjiți patties pe ambele părți până la maro auriu. Încercați să nu vă ardeți prăjiturile, așa că după ce se încălzește uleiul, reduceți focul la mediu și apoi treceți la prăjire. Piesele de pregătire se răspândesc pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei și se răcește Atunci bucura-te!
Bon apetit!
P.S. Dacă ați terminat renovarea într-un apartament sau ați decis să modernizați interiorul și să înlocuiți vechile draperii pe ferestre, înlocuiți-le cu modele mai moderne. Care încredințează perdele de cusut în atelierul "Casa elegantă" din Moscova, unde vă vor fi oferite o gamă largă de culori de țesături și design de perdele de cusut. Și atunci casa ta va fi nu numai confortabilă, ci și elegantă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: