carne de porc - aproximativ 1,5 kg; pentru bulion: ceapa - 1 buc.; morcovi - 1 bucată; frunze de dafin - 2 buc; ardei gras, ardei negri, sare - la gust; pentru sos: bere închisă - 500 ml; mustar (amestec cu boabe) - 1 lingura. l; hrișcă miere - 1 linguriță. l; cumin - 1,2 tsp; sare - la gust
Carne de porc ar trebui să fie spălate în apă curentă, pune într-o cratiță, se toarnă complet cu apă. Adăugați sare, piper, vulpe de laur, ceapă întregă decojită, morcovi tăiați mari. Aduceți apă la fierbere, îndepărtați spuma cu spumă și gătiți la foc mic, sub capacul închis timp de aproximativ 2 ore. Scoateți tava de pe placă și lăsați o cratiță să se răcească chiar în bulion.
În amestec se amestecă berea, mierea și mustarul. Să se încălzească, amestecând. Dacă doriți, sosul poate fi mai picant sau mai dulce.
Transferați plăcile într-o formă rezistentă la căldură, turnați sosul peste bere, presărați cu chimen și coaceți într-un cuptor preîncălzit înainte de 190 ° C până când se formează o crustă maro frumoasă pe cârma. Nu uitați să udați sosul la fiecare 15-15 minute. Gata de a conduce pe o tavă, tăiată în felii. Puneți puțină muștar ascuțit, hrean ras pe coapsa.
Vă recomandăm să vă pregătiți:
carne de porc - aproximativ 1,5 kg; pentru bulion: ceapa - 1 buc.; morcovi - 1 bucată; frunze de dafin - 2 buc; ardei gras, ardei negri, sare - la gust; pentru sos: bere închisă - 500 ml; mustar (amestec cu boabe) - 1 lingura. l; hrișcă miere - 1 linguriță. l; cumin - 1,2 tsp; sare - pentru a gusta Carne de porc zdrobit în apă curgătoare, pune într-o cratiță, se toarnă
Destul de mult, am dat o rețetă de porc într-o bere ușoară. El a provocat o varietate de recenzii, deoarece unii au găsit gustul berii destul de specific. Astăzi vă sugerez să încercați să preparați carne în bere întunecată. Această tocană are un gust bogat și bogat. Garnitura nu este necesară pentru aceasta, deoarece cartofii sunt deja în compoziție. Dar o salată de legume proaspete ca o adăugare plăcută nu va fi superfluă. Ingrediente pentru 6 portii: 1 kg de carne de vita 2 linguri. l.
Coada de mărire (carne de porc) - 1 bucată; varza (murat) - 250 g; bacon (afumat) - 100 g; pentru marinadă: vin roșu uscat - 1 pahar; apă - 1 pahar; ceapa - 1 buc.; usturoi - 1 cățel; sare - 1 lingura. l; smantana, frunza de dafin, ardei gras - pentru gust Pentru marinada amesteca apa, vin, sare, condimente, ceapa tocata si usturoiul. Stilizate în marinadă și lăsate timp de 12 ore
coada (carne de porc) - 1 buc.; varza (murat) - 250 g; bacon (afumat) - 100 g; pentru marinadă: vin roșu uscat - 1 pahar; apă - 1 pahar; ceapa - 1 buc.; usturoi - 1 cățel; sare - 1 lingura. l; smantana, frunza de dafin, ardei gras - pentru gust Pentru marinada amesteca apa, vin, sare, condimente, ceapa tocata si usturoiul. Am pus-o în marinadă și lăsăm timp de 12 ore la temperatura camerei
Creșteți carnea de porc (cotlet) - 7 buc; ceapa - 2 buc; secară de pâine - 2 felii; sare, piper, frunze de dafin - la gust; lamaie (coajă) - 1 bucată; mărar (semințe) - la gust; apă - 1 pahar; bere (ușoară) - 1 ceașcă Se toacă ușor (7 bucăți de mărimea unei farfurie) și se pune într-o cratiță. Într-o tigaie, în grăsime din cotlet, două becuri tocate fin, atunci când fardul adaugă două bucăți
carne de porc (cotlet) - 7 buc; ceapa - 2 buc; secară de pâine - 2 felii; sare, piper, frunze de dafin - la gust; lamaie (coajă) - 1 bucată; mărar (semințe) - la gust; apă - 1 pahar; bere (ușoară) - 1 ceașcă Se toacă ușor (7 bucăți de mărimea unei farfurie) și se pune într-o cratiță. Într-o tigaie, în grăsime din cotlet, două becuri tocate fin, atunci când zubumyanjatsya adăuga două bucăți de pâine de secară,
Dragi oaspeți!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: