Aceasta este cea mai delicioasă și mai simplă metodă de a murat piperul pentru iarnă. Singurul său dezavantaj este că trebuie mâncat înainte de anul nou, pentru că atunci nu va fi delicios.
Cearsafurile cu sos sau chop pot fi pe aceeași masă cu un astfel de ardei gras.
Rețetă pentru murătura piperului
- • o găleată de apă (10 litri)
- • 2 cesti de sare
- • aproximativ 5 kg de piper
Sfaturi pentru decaparea piperului într-un butoi
Apa pentru sărare este folosită cel mai des de la robinet. Dacă se dorește, poate fi trecut prin filtru. Nu este necesar să se fiarbă. Reteta pentru decaparea piperului in bulb in iarna.
Sareti piperul intr-un butoi din ceramica sau lemn. Dacă nu există nici unul, nici celălalt, puteți lua o vinete de plastic și taie partea de sus. Este, de asemenea, foarte uleiat cu piperul bulgar. După utilizare - aruncați. Vesela emailată nu se potrivește. Sarea va dizolva smalțul și tigaia va începe să ruineze.
Ardeți piper într-un butoi pentru iarnă
Totul meu piper. Fiecare piper este străpuns cu o furculiță în mai multe locuri. Am pus în butoi. Se amestecă apa cu sare. Aici va fi necesar să se reglementeze. În funcție de mărimea piperului, poate fi necesară o altă cantitate de apă. Principalul lucru este că apa acoperă complet ardeiul. Îl umplem.
Acoperiți cu capacul de ardei cu o cârpă de bumbac și striviți-l cu presiune. Poate fi o piatră sau o sticlă de apă.
După un timp, cantitatea de piper va scădea, aproape de două ori.
În fiecare zi sărarea va fi acoperită cu mucegai și trebuie spălată. Clătiți din nou cârpa și capacul. Dacă este posibilă păstrarea piperului într-un loc răcoros, acesta nu va fi mucegai.
Puteți începe să mâncați un astfel de piper 10-15 zile după decapare. De obicei, înainte de iarnă, nu se oprește. Doar în acest moment, puteți încerca rețeta pentru varză.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: