Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 24839 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 24839 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 24839 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 24839 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 24839 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 24839 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 24839 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 24839 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
În primul rând, atunci când o pregătesc, folosesc doar castraveți de conservare a casei și nu le soltlez eu, de aceea nu sunt deseori pentru mine.
Și în al doilea rând, la fel la vârsta mea, o mulțime de lichid, și chiar sărat - acest lucru este de prisos.
Dar, repet, îmi place supa asta și dacă mănânc, mănânc în fiecare zi, nu pot fi oprit de nimic.
De obicei îl pregătesc iarna, dar brusc mi-am dat seama că m-am hotărât să fac o murătură în versiunea de vară, sa dovedit a fi și mai delicioasă.
Pentru o oală de 4 litri de murătură gata, avem nevoie de:
- 500 de grame de carne de vită pe os
- 5-6 tomate
- 1 ardei dulce bulgară
- 5-6 castraveți sărate sau murate
- 1 cană de saramură cu castraveți
- 5-6 cartofi
- 1 morcov
- 1 cap de ceapa
- 4 linguri de orez
- sare, piper negru mazăre, frunze de dafin, ierburi proaspete - la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
În principiu, rassolnik se fierbe foarte simplu. Primul bujor. Astăzi o fac pe carnea de vită. Spăl două bucăți bune, se toarnă apă rece:
I aduc la fierbere, am îndepărtat spuma formată, am reduce focul la minim, gatesc într-un foc lent timp de o oră și jumătate. Sarea este aproape la sfârșit, dar foarte atentă, pentru că în viitor voi adăuga o salată de castraveți mai degrabă sărată la supă.
În timp ce gătiți carne, pregătiți restul de mâncare. Primul lucru pe care îl voi ocupa de castraveți. Dacă pielea nu este prea aspru ca a mea astăzi, nu o puteți tăia de la ei. Doar tăiați castraveții în plăci subțiri:
Transferați-le într-o oală mică și turnați murăturile de castravete astfel încât să acopere complet castravetele, lăsați-o să se topească la foc lent timp de aproximativ patruzeci de minute:
În timp ce castraveții sunt stinși, carnea este gătită, pregătesc pansamentul pentru supă.
Aceasta va include ceapa, morcovi, ardei dulci bulgari și roșii, totul din grădină (deși nu este al meu, dar nu contează).
Ceapa se toarna semifabricate, piperul bulgar tăiat în benzi:
Morcovii mă freez pe răzătoare:
Asta e ceea ce o zagotovochka frumos colorate de legume am primit!
Am răspândit totul pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prajitură:
În același timp, am tăiat roșiile, cât mai subțiri:
Numai legumele sunt prajite, adaug la ele felii de rosii:
Am amestecat-o, închideți tigaia cu un capac și dați legumele câteva împreună pentru a le scoate (zece minute).
În acest timp, carnea fusese deja gătită, am scos-o din tigaie, l-am lăsat să se răcească:
Și apoi am tăiat în porții mici:
Îmi încurc supa, din nou l-am pus pe foc.
Am curat cartofii, taie-l in brusochki mici:
Îl arunc în bulionul fierbinte.
Clătiți orezul în apă curentă până când este clară:
L-am lăsat acolo în aproximativ cincisprezece minute după cartofi:
Găteam împreună timp de zece minute.
Răspândiți în bulion alte produse - legumele noastre de legume, carnea și castraveții:
Cinci minute toate prokipelo, încercați supa de sare, în cazul în care nu este de ajuns, am turnat castravete marinate, am umple supa cu ierburi proaspete, se adaugă lavrushku, piper negru și opriți soba, dar supa de soba nu este ordonat, da-i un pic de preparare a cafelei.
Nu vă puteți imagina cât de delicios s-a dovedit! Castraveți cu castraveți și legume proaspete au dat o combinație atât de minunată încât rassolnikul a jucat un mod nou. Nici una dintre gospodăriile mele nu a rămas indiferentă față de supa bogată în aromă, aproape toți au solicitat aditivi.
Mai multe rețete rassolnikov:
- Supă cu chifteluțe și vermicelli
- Shchi cu pui
- Conserve de supă de pește
- Cep supa de ciuperci cu cartofi
- Ciorba kharcho cu cartofi
- Shchi de la proaspăt și varză
- Supă cu chifteluțe pe supă de pui
- Rassolnik cu pește conservat
- Supă de supă cu ciuperci
- Supă din fasole conservată și cârnați afumați
Navigare după înregistrări
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: