- Kefir 2,5% - 150 ml (1 pahar)
- Afinele proaspete - 100 g
- Banană coaptă - 150 g (1 bucată)
- Miere lichida - 2 linguri. l.
- Boabe, menta - pentru decorare
Timp de gătire: 5 minute + 3 ore pentru îngheț.
În căldura verii este incorect să rămână fără un astfel de desert de răcire ca înghețată, celor care sunt forțați să adere la o dietă. Este pentru acei oameni pe care le propun să pregătească o înghețată dietetică de fructe de padure cu o banană la domiciliu fără zahăr.
Vom pregăti sorbetul. Rețeta acasă cu fotografia vă va spune cum să preparați o înghețată mai moale, cu conținut scăzut de grăsimi, care nu conține gălbenușul de ou. Baza sorbeturilor devine, de obicei, piure de fructe sau sucuri, alcool, ceai și menta, precum și sirop de zahăr. Din punct de vedere istoric, sorbets au fost primele deserturi de gheață, deoarece înghețata clasică a apărut abia în secolul al XVIII-lea. Cuvântul "sorbe" de origine turcă înseamnă pur și simplu "băut". Este interesant faptul că primele sorbe au fost făcute din fructe, miere, aditivi aromatici și zăpadă.
În acest articol veți învăța cum să preparați înghețată într-un blender la domiciliu, fără unelte speciale sub formă de înghețată și ingredientele necesare pentru înghețată clasică - ouă și cremă. Crema noastră de înghețată de sherbet, redați fotografiile la domiciliu în ochi, este făcută pe bază de kefir, ceea ce îl face o mâncare ușoară și reconfortantă.
La petreceri și restaurante din Franța, sorberele pe bază de alcool sunt servite în timpul unei pauze între cursurile principale și lichioruri. Serviti sorbets de fructe in containere sub inghetata sau in ochelari, stropi cu lichior sau alt alcool pentru a accentua gustul.
Pregătiți toate ingredientele pentru gătit.
Desfaceți banana, tăiați într-un blender mare. Este mai bine să luați o banană pentru înghețată, este posibil chiar și cu o piele neagră, astfel încât înghețata va fi mai dulce și se va stabiliza mai repede și se va îngroșa.
Spălați și uscați fructele de afine, puneți-le în bolul de blender la banană. În această etapă, puteți schimba ingredientele pentru rețetă și de fiecare dată când veți obține un gust viu nou. Zmeura, coacăze, afine, fructe, cum ar fi cireșe, caise coapte sau prune, vor funcționa bine.
Cum să faci înghețată într-un blender? Grind fructe și fructe de pădure împreună până la netedă. Nimic, dacă pielea de fructe de padure este vizibilă, în parfaitul finit acest lucru nu va fi auzit, dimpotrivă, va da o frumoasă suprafață neuniformă.
Se adaugă kefirul răcit și mierea lichidă în vasul blenderului, se amestecă toate ingredientele împreună, timp de 3-5 minute, până se înmoaie.
Consistenta este foarte fluid, și mai mult suc din fructe de pădure și conținutul de mai puțin de grăsime de iaurt, mai mult lichid va fi o multime de dietetice inghetata acasă fără zahăr. Asta nu ar trebui să te sperie, masa îngheață în congelator.
Închideți castronul mixerului cu un capac și puneți-l în congelator. Dacă acest lucru nu este posibil - toarnă-i pe toți în recipientul pentru alimente cu un capac bine fixat.
Înghețați înghețată fără ouă la domiciliu cu o banană și afine în congelator timp de 3 ore, scoțând și amestecând toate ingredientele cu o lingură în fiecare oră, astfel încât să nu se înțeleagă cu o singură bucată de gheață. Dacă îl îngheți într-un vas de blender, ca și mine, atunci poți să pornești blenderul doar câteva secunde.
După 3 ore veți avea o textura liberă de înghețată topită. Mi-a luat 3 ore și 3 mișcări.
Serviți sorbet în feluri de mâncare răcoritoare, decorate cu fructe de pădure proaspete și menta, pentru desert.
Deci, ați învățat cum să faceți înghețată cu o banană și fructe de padure acasă. Rețeta fără cremă și fără înghețată are multe avantaje față de înghețata magazinului - este low-calorie, ușor de preparat și incredibil de gustoasă. Ce ai nevoie într-o zi fierbinte de vară!
- banane - 2 bucăți
- iaurt, kefir sau lapte - 100 ml
- Nuci, fructe de padure, ciocolata, chipsuri de cocos, susan - daca se doreste
În noaptea de dinainte, coajați bananele, le tăiați în bucăți mari și le puneți în congelator pentru noapte. Înainte de servire, scoateți bananele din congelator, puneți-le într-un blender și mănâncați bine cu un cuțit ascuțit. În acest moment, puteți adăuga nuci, fructe de padure, paste de ciocolată sau cacao la amestec.
Se toarnă produsele mărunțite direct în blender cu iaurt, kefir sau lapte și se amestecă din nou până se înmoaie. Dacă doriți, decorați cu piulițe tocate, șuncă de susan sau nucă de cocos.
Ingredientele- Cireșe proaspete sau dezghețate, decojite - 500 g
- Zahăr - 150 g
- Apă - 20 ml
- Lemon - 1 buc.
Se prepară siropul - cireșe se toarnă apă, se adaugă zahăr și se fierbe amestecul la foc mediu. Gatiti ciresele timp de 20 de minute. După îndepărtarea de la căldură, se răcește puțin și se adaugă suc de lamaie. Se toarnă masa rezultată într-un amestecător și se amestecă bine la viteză medie. Așezați totul în congelator timp de 2-3 ore, amestecând periodic bine, puteți să vă aflați într-un mixer. Congelați din nou.
Ingredientele- brânză de consistență cremoasă - 150 g
- iaurt natural cu conținut scăzut de grăsime - 75 g
- cacao praf - 1 lingura. l.
- căpșuni proaspete - 50 g
- banana - 1 bucată
- miere - 1 lingura.
Pentru a face brânza de vaci chiar mai moale și mai aerisite, adăugați iaurt, aducând amestecul la consistența pastă. Prin urmare, dacă ați luat o brânză de cottage grandioasă sau de casă, aceasta trebuie mai întâi să fie ștersă printr-o sită. Beat amestecul într-un blender până când acesta este pastos.
Banana se curăță, se taie în cuburi și se taie căpșunile în bucăți. Puteți utiliza această rețetă pentru zmeura zmeură dieta, piersici și alte fructe de padure sau fructe, gustul este divers.
Adăugați banana și căpșunile în brânza de vaci, puneți cacao și miere acolo (dacă doriți să îndulciți). Încă o dată, biciul înghețată și trimite-l la frigider, de preferință nu mai mult de 3 ore. Pentru consistența înghețatei transformată în vrac, trebuie să o amestecați la fiecare jumătate de oră. Serviți în vase. Bon apetit!
Ingredientele- Boabe proaspete de zmeură, mure și afine - 800 g
- Zahar - 80 g
- Iaurt clasic cu conținut scăzut de grăsimi - 120 ml
- Suc de lămâie - 1 lingura. l.
Într-un blender, amestecați boabele spălate și uscate, zahărul și sucul de lamaie. Apoi, amestecați bine ingredientele. După aceea, adăugați iaurtul neîndulcit și bateți din nou cu un blender. Amestecul rezultat este transferat într-un recipient și trimis în congelator timp de 2-3 ore. Această înghețată din fructe de padure poate fi turnată cu orice sirop.
Ingredientele- Zmeură - 300 g (2 articole)
- Zahăr - 50 g (2 linguri)
- Șampanie - 250 ml (1 articol)
- 1 coaja de lamaie
Încă o dată, amestecați totul cu un blender până când se obține o masă omogenă. Desert, puneți-l într-un recipient din plastic pentru un congelator timp de 3 ore, scoțând periodic și amestecând.
- Brânză brută - 200 g
- Kefir - 50 g
- Orice boabe (zmeură, afine, coacăze, etc.) - 300 g
- Zahăr - 3 lingurițe.
Bomboanele trebuie să fie spălate, uscate și congelate. Înainte de gătit, luați fructele de la congelator și începeți imediat să preparați înghețată.
Se amestecă într-o brânză de vaci de mixer și 2-3 linguri. fructe de padure la un smoothie omogenă. Adăugați boabele și iaurtul rămas. Grind până la piure ușor. Dacă credeți că iaurtul nu este suficient, puteți amesteca mai mult. Inghetata rapida este gata!
Dacă aveți nevoie pentru a rula, și înghețată ai deja făcut, îl puteți deplasa într-un container și de congelare, și apoi se încălzește în cuptorul cu microunde cateva minute, sau se menține la temperatura camerei, timp de aproximativ 15 minute.
Consultați alte rețete pas cu pas cu fotografii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: