Pureu de căpșuni - familiarizat cu delicatețea din copilarie. În timpul iernii, când deschideți borcanul în jurul camerei, se aude o aromă unică de gură, care evocă amintiri despre porii fierbinți de vară. Este o fructe de padure sau capsuni, frecat mecanic. Desert ușor asimilabil pentru copii și adulți.
Știați? Strawberry este numit de la "club", de la vechiul rusesc - rotund, globular.
luare
- Colectați fructe de padure cel mai bine într-o zi însorită. După o ploaie devin din ce în ce mai saturate cu o umiditate, piureul devine apoasă.
- Clătiți căpșunile cu apă curgătoare.
- Uscați-o pe material.
- Clătiți sau biciuiți cu un blender. Când este biciuit, masa este saturată cu oxigen, devine aeros, voluminoasă.
- Din cauza conținutului ridicat de vitamina C, iubitorii de dulce adaugă pudră de zahăr la căpșuni și nu zahăr, care este puțin solubil în sucul de boabe.
- fel de fructe de padure - căpșuni, căpșuni
- aditivi - cu zahăr, fără zahăr
- Metodă de procesare - pasteurizare, fierbere, congelare, consum în stare proaspătă
Un fapt interesant! Cultivate căpșuni oameni au început în secolul al XV-lea. Cea mai obișnuită căpșună de ananas. Muscatele de căpșuni se numesc căpșuni
Există vitamine din întregul grup B, tocoferol, vitaminele A, E, K, PP, minerale: fosfor, fier, mangan, cupru, seleniu, zinc.
- Acidul ascorbic în căpșuni este responsabil pentru o imunitate puternică, participă la procesele oxidative.
- Beta-carotenul este necesar pentru a păstra viziunea acută.
- Vitaminele B normalizează activitatea sistemului nervos.
- Potasiul asigură activitatea inimii și a vaselor de sânge, menține echilibrul apei sub control.
- Calciul și fosforul sunt implicați în procesul de regenerare și creștere a țesutului osos.
- Choline monitorizează compoziția și cantitatea de colesterol.
- Folosirea unui produs delicios, parfumat din căpșuni provoacă emoții pozitive, ridică starea de spirit.
Boabele de căpșuni ajută la creșterea nivelului de histamină din organism, un mediator puternic al reacțiilor alergice.
Un efect puternic diuretic poate provoca mișcarea pietrelor în caz de urolitiază.
Puree din căpșuni cu zahăr este folosit cu prudență în diabet și obezitate.
Cum să gătesc
Pureul de căpșuni este un produs destul de versatil. Totul depinde de gust și fantezie.
- Pălmățele aruncate pot fi turnate cu lapte, produse din lapte acru, smântână.
- Se îngheață în borcane, containere de gheață. Utilizați pentru a face băuturi parfumate, cocktail-uri, sosuri.
- Se fierbe la consistența gemului pentru umplerea produselor din aluat, desert pentru ceai.
- Căpșunile întregi umplute cu cartofi pătrunși își păstrează forma, culoarea, gustul.
- Excelentă adăugire la fructe, înghețată.
- Nu depozitați piureul de căpșuni fără tratament termic numai atunci când este înghețat.
- Într-un loc răcoros și uscat păstrați gemul și piureul cartofilor cu adaos de zahăr.
- Umpleți piureul de căpșuni pentru perioade lungi de timp, de preferință într-un recipient mic.
Este important să știți! Ambalarea în vid în piure poate dezvolta bacterii de botulism.
Restricții privind utilizarea
Cu umiditate ridicată pe suprafața desertului pregătit, mucegaiul apare din căpșuni. Este necesar să-l eliminați și produsul se fierbe cu adaos de zahăr, acid citric.
Conținut caloric 60kCal
Valoarea energetică a produsului (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați):
Proteine: 0,5g. ( ∼ 2 kcal)
Grăsimi: 0,1 g. ( ∼ 0,9 kcal)
Carbohidrați: 15g. ( ∼ 60 kcal)
Raportul energetic (δ | x | y): 3% 1% | 100%
Proporția produsului. Câte grame?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: