Pureu de căpșuni

Căpșunul este o boabă care îi atrage aroma, gustul său dulce este familiar de la copilărie, pe lângă faptul că este foarte util.

Din păcate, sezonul de căpșuni nu durează mult și este păstrat proaspăt, deoarece este rău, așa că gospodinele adesea gătesc gem de pe acest boabe, fac gemuri de căpșuni și o mănâncă în cartofi piure.

Pulpa este cea mai ușoară cale de a procesa fructele de căpșuni, chiar și cele care, de exemplu, nu se potrivesc pentru gem. Această delicatețe în recipiente sigilate este perfect depozitată în frigider, se poate recolta pentru iarnă și se mănâncă, imediat scoțând farfuria.

Pureu de căpșuni: rețete cu beneficii

Puree fără zahăr

Tot ce ai nevoie este căpșuni și capacitate smalțată. Mai mult, totul este simplu:

· Căpșunile sunt spălate și curățate bine;

· Apoi, acestea sunt transferate în rezervorul de gătit (emailat) și încălzite la căldură scăzută până când se formează sucul (temperatura de încălzire este de 85 de grade);

· După aceea, în orice mod convenabil, vă veți freca cu cartofi piure;

· Plăcinile deja sparte sunt fierte timp de 7-10 minute (focul nu este mare);

· Mai mult, un pudră gata (într-o formă fierbinte) este transferat în cutii deja sterile și laminat;

· Băncile se răcesc într-o formă inversată, înfășurate în ceva cald.

Deschizând în iarnă un borcan de piure de cartofi, veți simți gustul plin de primăvară și aroma de căpșuni proaspete.

Pureu de căpșuni cu zahăr

Ingrediente numai două căpșuni și zahăr (într-un raport de 1: 1).

Procesul de gătit nu este, de asemenea, complicat:

· Căpșunile sunt spălate și curățate;

· Sunt transferate în vasul de gătit și umplut cu zahăr (înainte de formarea sucului);

· Apoi sunt încălzite până la un punct de fierbere peste un foc lent, spuma formată este îndepărtată;

· În plus, boabele sunt măcinate în orice mod convenabil și din nou aduse la punctul de fierbere;

· Pulpa fiartă poate fi turnată imediat în cutii de conserve, și puteți fierbe un pic (minute 7-10) pentru densitate;

· Împărțit în cutii sterile care se rostogolesc, după ce se întoarse și se înfășoară.

Tocul este ținut minunat toată iarna, acest delicios tratament pentru ceai și coacere.

Capsulă de pudră înghețată

La fel ca în rețeta anterioară, sunt necesare doar fructe de căpșuni și zahăr (praf de zahăr), 1: 1.

Pregătirea este ușoară:

· Căpșunile sunt spălate, curățate și uscate;

· Mai mult, frecat imediat în piure (cel mai simplu mod este de a obține consistența dorită folosind un mixer submersibil);

· Zahărul este turnat în masa de boabe rezultată, iar recipientul este setat la dizolvarea completă (folosind pulbere, procesul trece mai repede);

· După aceea, piureul este amestecat și turnat în recipiente pre-preparate (acest recipient de plastic nu trebuie să aibă defecte, de exemplu crăpături);

· Containerele nu sunt umplute în sus, deoarece cartofii congelați cresc în volum;

• închideți și asigurați-vă că capacul este strâns;

· Mai mult, trimiteți containerele la congelator și nu permiteți dezghețarea excesivă.

Acest mod de recoltare a căpșunilor vă permite să maximizați beneficiul maxim al fructelor de padure.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de:

Deserturi cu mascarpone și căpșuni
Sos de boabe neobișnuit pentru carne sau pește
Jam din Victoria: delicioase și aromate de căpșuni timpurii

Articole similare

Pagina anterioară