Piatră prețioasă din floarea-soarelui

Gemul din coacăze este un desert simplu care poate fi făcut și de un copil. Tot ce este necesar este fructele proaspete, un timp liber și câteva bucăți de căldură pentru fiecare borcan. Nu fi leneș și asigurați-vă că pentru a pregăti una dintre următoarele deserturi și rezultatul nu vă va dezamăgi.

Gooseberries sunt o boabe ideale pentru gem, care chiar și după tratamentul termic va fi în măsură să vă dea favoarea dumneavoastră.

Reguli de gătit

Spre deosebire de gem, gemul din coacăze va fi mai dens, deoarece produsul principal înainte sau după gătit trebuie să fie zdrobit.
Pentru gem este necesar să selectați fructe cu o piele densă, coapte, proaspete, fără nici o deteriorare sau îndoială.
De obicei, cu 5 minute înainte de terminarea procesului de gătit în blocaje, adăugați o cantitate mică de acid citric.
De obicei, această delicatețe este preparat cu adaos de gelatină, apoi ca coacăze este bogat în pectină, nu este necesară aditivul de gelifiere artificial.

Astăzi vom lua în considerare câteva rețete de gem de la coacăze. Toți sunt foarte simplu de pregătit. Tot ce este necesar de la tine este un pic de timp și efort. Dar, credeți-mă, aceste costuri vor fi pe deplin justificate în timpul iernii, când deschideți un borcan de desert delicios. Să începem să gătim!

Reteta clasica

Aceasta este cea mai simplă versiune a preparării de gem de portocală pentru iarnă. La discreția dvs., puteți lua soiuri verzi, roz sau negru din această boabe - oricare ar fi alegerea dvs., delicatețea va deveni oricum gustoasă.

La nota! Singurul lucru despre care merită să ne amintim că, în comparație cu alte soiuri, nuiele negre conțin o cantitate mai mare de vitamina C în compoziția sa. Prin urmare, dacă aveți cu adevărat ceva de ales, dați-i preferință și pregătiți un gem util de coacăze negre!

Fructele se spală bine în mai multe ape și se întinde într-o strecurătoare pentru excesul de lichid din stânga.
Când apa se scurge, pune coacăze într-o cratiță, se adaugă apă, se acoperă și se pune foc.

După 5-7 minute, fructele trebuie să devină moi. În acest moment, acestea ar trebui să fie scoase din tigaie și rusted printr-o sită.

Masa de Berry pentru a reveni la tigaie, adăugați zahăr și puneți din nou pe foc.

Agitați constant gemul, așteptați să fiarbă, îndepărtați spuma, reduceți alimentarea cu gaz până la marcajul minim și gătiți timp de 30-35 de minute.

Pregătiți desertul peste recipiente din sticlă curată, închideți-l și expediați-l pentru depozitare.

Bogăția vitaminelor și bucuria de gust într-o lingură de desert!

În multivariatul

Vreți să faceți procesul de gătit chiar mai ușor? Apoi vă sugerăm să gătiți gem de la coacăz într-un multivark. Datorită acestui dispozitiv de bucătărie nu va trebui să intervină în mod constant cu masa de boabe, astfel încât să nu ardă. Deci, ne întoarcem la rețetă.

1 kg de fructe roșii de coacăze;
5 pahare de zahăr;
4 linguri de apă.

Prajituri de clatite, scoateti tulpinile si sepalele.
În multivarki ceașcă se toarnă apă și se adaugă 1 cană de zahăr, se amestecă.
Porniți modul "Curățare" și așteptați ca lichidul să fiarbă.
Într-un boabe de sirop fierbinte, închideți capacul multivarkerului și gătiți timp de aproximativ 15 minute.

La nota! Pentru 15 minute de gătit, pielea fructului ar trebui să explodeze. Prin urmare, este necesar să te uiți sub acoperire din când în când.

Când toate boabele de spargere, care au nevoie pentru a ucide într-un blender, a reveni la masa Multivarki castron, trimite-le cele 4 cesti de zahăr, se amestecă și fără a închide capacul, gem se fierbe timp de o jumătate de oră rămase.
Recomandarea! Dacă o picătură de gem nu se întinde pe o farfurie rece - desertul este gata!

Gemul fierbinte din coacăze roșii se toarnă pe borcane și se închide.

Jam în multivark - este foarte simplu și totul este la fel de delicios!

Printr-o mașină de măcinat cu carne

Pregătiți gem de la coacăze pentru iarnă poate fi prin intermediul unui polizor de carne. Spre deosebire de un blender, măcinătorul de carne mănâncă în mod ideal coaja de coacăze și rezultă într-o masă uniformă.

700 g de fructe de fructe de mare;
2 fructe kiwi;
500 g de zahăr;
cîteva verigi de menta proaspătă.

Găină de sparanghel, kiwi fără coajă.
Bomboane și fructe pentru a trece printr-o mașină de tocat carne.
Transferați amestecul într-o cratiță și puneți-l în foc.
Cu debitul minim de gaz, aduceți conținutul tăvii la fierbere.
Adăugați zahărul, puneți menta și aduceți din nou totul la fierbere.

Sfat! Menta trebuie să fie legată într-un pachet, astfel încât după ce este mai convenabil să-l scoateți din blocaj.

Gatiti timp de 30-35 de minute.

Menta pentru a obține și turnați gemul fierbinte pe borcane.

Jamul din capsuni și kiwi este sigur de a vă mulțumi toți membrii gospodăriei

Cu portocaliu

Gemul de la capsuni cu portocale este un minim de cheltuieli financiare și un maxim de plăcere. Delicatul se dovedește foarte gustos, iar pentru unii va părea chiar neobișnuit. Gustul său este atât dulce cât și acru în același timp, iar gemul se dovedește a fi incredibil de parfumat datorită prezenței portocale.

Important! În această rețetă, ar trebui acordată o atenție deosebită portocalelor - în cazul în care partițiile albe nu sunt îndepărtate complet, desertul va fi amar! Din aceleași considerente este necesar să extrageți toate oasele!

Deci, ne întoarcem la reteta pentru a face gem de portocale cu portocale.

1 kg de fructe proaspete de agriș;
2 portocale mari;
1-1,2 kg de zahăr.

Portocalele se spală, scoateți coaja cu un cuțit ascuțit împreună cu filmul alb și tăiați cu atenție fileurile, aruncând oasele.
Sparanghelul se spală și se îndepărtează tulpinile.
Bomboanele și fructele se macină într-un blender sau trec printr-o mașină de tocat carne cu un grătar fin.

Recomandarea! Dacă nu vă place când există oase de coacăze în gem, atunci masa poate fi adusă în plus printr-o sită!

Adăugați zahărul și puneți recipientul cu blocajul viitor pe foc.

Se aduce conținutul tigaie la fiert, se scoate spuma si se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

Masa fierbinte se toarna peste cutii curate si se inchide.

Gem de dulceață asemănătoare poate fi preparat cu o lămâie. Proporțiile acestei delicatețe vor rămâne aceleași - pentru 1 kg de fructe de pădure, 1-1,2 kg de zahăr și 2 lamiie.

Un astfel de desert este plăcut acru, cu o lămâie, se va simți puțin mai intens

Cu coacăze

Coacăzul și coacăza sunt una dintre cele mai de succes combinații pentru gem. Dar calitatea desertului finit va depinde de varietatea selectată de coacăz.

Jamul din coacăze și coacăze roșii va fi saturat cu vitamina P, care este un excelent agent de întărire a pereților vaselor de sânge, precum și vitamina K, care are capacitatea de a crește coagulabilitatea sângelui. Aceste vitamine sunt rezistente la temperaturi ridicate și nu se descompun nici după gătitul prelungit.
Gemul din coacăze și coacăze negre este un amestec unic de vitaminele A, C și E. Cu toate acestea, acești antioxidanți sunt destul de sensibili la creșterea temperaturii și încep să se descompună în prezența oxigenului. Și dacă doriți să păstrați toate beneficiile fructelor de pădure, atunci este preferabil să nu gătiți acest gem, ci să-l acoperiți sub formă brută, pur și simplu ștergând fructele cu zahăr. Dar, pe de altă parte, dacă aveți probleme cu tractul gastrointestinal, ar trebui să mâncați un desert tratat termic, iar microelementele care rămân în el vor ajuta corpul să reziste bolilor. În plus, pectina, care este bogată în coacăze și coacăze, rămâne, de asemenea, intactă, deci nu-și pierde capacitatea de a lega și elimina toxinele, zgurii și colesterolul din organism.

1 kg de fructe de coacăze;
1 kg de coacăz;
1 kg de zahăr.

Gooseberries spălat și aruncat într-o șuviță, astfel încât fructele uscate.
Fructe de coacăz pentru a îndepărta sau decola din crengi, pentru a se spăla și a se usca.
Spălați coacăzul printr-o sită.

Recomandarea! Va fi mult mai ușor să ștergeți coacăzul printr-o sită dacă aceasta este pregătită pentru aceasta. Și puteți face acest lucru într-unul din următoarele moduri: puneți fructele într-un castron rezistent la foc și trimiteți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute sau preparați boabele timp de 2 minute în apă clocotită.

Găină de mălai măcinată într-un amestecător sau trec printr-o mașină de tocat carne.

Se amestecă două mase de boabe, se adaugă zahăr.

Containerul cu viitorul blocaj se fixează pe foc și se fierbe până se îngroașă timp de aproximativ 30-40 de minute, amestecând constant și decoltând spuma.

Desertul finit se răspândește pe borcane și se închide.

Coacăzul în gemuri umbrește perfect gustul și aroma de arahide

După cum puteți vedea, fiecare dintre rețetele de mai sus este incredibil de simplă și este disponibilă în gătit. Bucurați-vă cu plăcere, faceți amestecuri originale de fructe de padure și fructe și bucurați-vă de gustul lor neobișnuit. Fiți sănătoși!

Ești una din acele milioane de femei care se luptă cu supraponderabilitatea?

Și toate încercările dvs. de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și te-ai gândit deja la măsuri radicale? Este de înțeles, pentru că o figură subțire este un indicator al sănătății și o ocazie de mândrie. În plus, este cel puțin longevitatea unei persoane. Și faptul că o persoană care pierde "kilograme în plus". arată mai tânăr - o axiomă care nu necesită dovadă.

Dragi cititori ai site-ului Priroda-Znaet.ru!

Votați pentru articol:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Piatră prețioasă din floarea-soarelui - vitamine pentru iarnă