Salata de rosii verzi „acute“: cu usturoi și ardei iute în timpul iernii, cu un gust picant-ardere sunt foarte populare în rândul bărbaților: acest aperitiv excelent pentru băuturi puternice și un complement perfect pentru carne. tânăr Zagotovte de cutii de o gustare și veți vedea că, printre tot felul de salate și delicatese cu aromă de felii de roșii verde nu vor fi ignorate. Ei bine, dacă aveți "foc" în familia ta, atunci o astfel de salată este cu atât mai necesară pentru tine. Multe dintre ele nu pot fi consumate, nu este genul de gustare pe care să-l puteți mânca cu linguri sau să faceți sandwich-uri. Mai degrabă, se pare voluptate palpabil, dar nu sub formă de ouă sau paste, si cu felii de rosii verzi. O astfel de salată de roșii verzi pentru iarnă, foarte gustoasă fără sterilizare.
Gravitatea salatei poate fi ajustată prin adăugarea de ardei iute și usturoi. Pentru claritate moderată reduceți cantitatea de ardei pe jumătate, usturoiul, de asemenea, poate pune mai puțin. Dacă doriți să pregătiți o salată ascuțită, respectați proporțiile specificate în rețetă.
- roșii verzi - 700 g;
- ardei iute - 1 mare sau 2 mediu;
- Lavra - 2-3 frunze;
- usturoi - 1 cap;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare - 1 lingura. lingura (la gust);
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- piper - 6-8 buc;
- oțet 9 # 37; - 1 lingurita.
Tomatele pentru a inspecta, în cazul în care pete sau daune - se taie aceste locuri. Apoi tăiați felii de roșii, ca de obicei, într-o salată.
Se transferă într-un castron, se adaugă piper negru și foi de laur sparte. Ardeiul fierbinte poate fi tăiat cu semințe, fără a le curăța, sau mai întâi tăiați ardeiul la jumătate, răzuiți semințele cu un cuțit și apoi tăiați carnea în bucăți mici sau jumătăți. Doar nu uitați că semințele dau un gust arzător și salata se poate dovedi foarte, foarte ascuțită. Salata din roșii verzi pentru iarnă cu usturoi este foarte plăcută în familia noastră.
Îndepărtați cuișoarele de usturoi mărunțite sau le stoarceți prin usturoi. Adăugați ciuperca de usturoi într-un castron cu roșii și piper.
Cantitatea de sare si zahar este mai bine sa iti faci griji. În primul rând, măsurați puțin mai puțin decât în rețetă, se toarnă în salată și se amestecă cu o lingură sau o spatulă. Dacă decideți să amestecați salata cu mâinile, puneți mănuși culinare pentru a vă proteja pielea împotriva arderii de piper.
Cinci minute mai târziu, când sarea și zahărul se dizolvă, amestec de legume aromă de ulei vegetal și oțet. Se amestecă bine pentru a pătrunde uniform în oțet și ulei în bucăți de legume. Acoperiți vasul cu o salată, lăsați-l timp de o jumătate de oră.
Înainte de a răspândi salata pe maluri și a pune-o în sterilizare, încercați și adăugați ceva care credeți că nu este suficient.
Băncile se sterilizează într-un cuptor sau într-un cuptor cu microunde, se încălzesc peste abur. Acest lucru trebuie făcut în timp ce salata este infuzată, și în mod necesar fierbere capacul. Descompune borcane de salata de la 0,5 până la 0,7 litri, compactate mai dens să nu apară carii contracție. Puneți borcanele cu salată într-o oală cu apă. Nivelul apei „la umeraș“ cutii de conserve, în partea de jos a pus un capac prosop sau o cârpă, nu șurub sus, doar pentru a acoperi banca. Sterilizați 10-12 minute de la începutul apelor fierbinți într-o cratiță. Monitorizați intensitatea fierbei, nu ar trebui să fie puternică. O astfel de salată de roșii verzi pentru iarnă este ușor de pregătit, dar în timpul iernii veți avea o salată delicioasă pe masă.
rola fierbinte borcan, rândul său, arunca o pătură pe partea de sus și se lasă să se răcească timp de o zi. Apoi treceți la spațiul de stocare. Deschideți și încercați nu mai devreme decât a recomandat de două până la trei săptămâni, atunci când legumele sunt îmbibate cu marinata si aroma va fi echilibrat.
Serviți o salată fierbinte de roșii verzi cu usturoi și piper și este ușor răcită și păstrați borcanul în frigider într-un recipient etanș, astfel încât aroma să nu se evapore. Bon apetit și o muncă bună! În timp ce pregătesc o salată pentru iarnă, de obicei pregătesc o salată pentru fiecare zi, atâta timp cât am legume proaspete, o salată de legume verzi. Rețeta este foarte simplă.
Vinete cu săgeți de usturoi pentru iarnă
Castraveți marinați cu acid citric
Salată "Pâlnie de ciuperci"
Salată cu pui, ciuperci și brânză
Lecho de dovlecei "Linga degetelor"
Salată caldă de legume coapte
Salata de primăvară cu frunze de păpădie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: