Laptele de legume sănătos - faceți-l singur! Almond, mac, nucă de cocos, dovleac, fulgi de ovăz

Recent, tot mai mulți oameni au ajuns la ideea de alimente sănătoase. Și majoritatea dintre ei au tendința să mănânce vegetarieni.

De fapt, o astfel de hrană are un efect cu adevărat sănătos asupra corpului. Nu credeți că alimentele vegetale conțin puțin proteine, grăsimi și minerale necesare. Dimpotrivă, componentele de bază ale produselor alimentare de origine vegetală sunt mult mai ușor de digerat și sunt, într-o oarecare măsură, chiar mai utile decât alimentele de origine animală. Este vorba despre vegetarieni care au descoperit pentru noi beneficiile fasolei indiene, brânză tofu și paneer. Dar astăzi conversația noastră se va referi la o nouă invenție a laptelui vegetal - vegetal.

Lapte de legume - migdale, mac, nucă de cocos, dovleac, fulgi de ovăz

Vorbind despre noua invenție, am ajuns puțin încălzită, pentru prima dată când un astfel de produs a devenit cunoscut în Evul Mediu. Laptele de animale obișnuit, ca băutură, folosește diferite tipuri de lapte vegetarian. Materia primă pentru prepararea unui astfel de produs este o varietate de ingrediente. Poate fi nuci, semințe de legume (dovleac, pepene verde, pepene verde).

În Europa, de la începutul timpului până în prezent, laptele de migdale este foarte popular. Preparate într-un mod special, migdale sunt adăugate la aluat, deserturile sunt preparate din ea sau pur și simplu beți ca laptele obișnuit. Cu toate acestea, în antichitate, oamenii nu s-au gândit la proprietățile sale utile, le-a plăcut gustul proaspăt de cremă "lapte" cu un gust de marțipan. Dar acest produs poate fi numit lapte cu mare întindere. Se pare că numai lapte în aparență. De fapt, beneficiile utilizării laptelui de legume sunt mult mai mari.

De ce laptele de legume este mai util

Să începem cu principalul lucru. Întregul lapte de vacă conține o substanță specială, lactoză, care practic nu este absorbită de organism și provoacă reacții alergice de diferite grade de severitate. Astăzi, există încă o opinie cu privire la indispensabilitatea laptelui integral de vacă ca sursă de calciu. Spune că ajută la păstrarea acestui mineral în oasele unei persoane. Dar mulți ani de cercetări efectuate de medici din clinicile de vârf din lume au demonstrat că această afirmație nu este pe deplin adevărată. Veți avea o șansă mult mai bună de a evita osteoporoza consumând o cantitate mare de leguminoase și legume cu frunze.

Laptele de vacă conține mult cazeină. Această proteină particulară se transformă în mucusul nostru inestetic din organismele noastre, care provoacă apariția rinitei și a funcționării necorespunzătoare a tractului gastro-intestinal.

Lapte din migdale

Conține magneziu, calciu, fosfor, zinc, acid folic și un complex de vitamine din grupa B și E. Acesta conține acizi grași nesaturați. Principalul ingredient nu este migdalele prăjite.

Mod de preparare: Înmuiați un pahar de migdale pentru o noapte cu apă rece. Dimineața, se curăță coaja de coajă și se toarnă arahidele curățate în blender. Adăugați două pahare de apă fiartă, o cremă de vanilie sau câteva picături de esență, o linguriță de miere. Bateți bine. Apoi, masa rezultată ar trebui să fie strânsă printr-o sită fină sau tifon și micul dvs. dejun este pregătit pentru lapte util și gustos. Gustul devine cremoasă densă cu aromă de migdale.

Lapte din semințe de mac

Acest produs nu are un conținut egal de calciu. În laptele de mac conține aproximativ 1500 mg pentru fiecare 100 ml de produs. Pentru comparație: în laptele de vacă de calciu numai 400 mg (pe 100 ml). Rata zilnică de aport de calciu este de 1000 mg.
Principal ingredient: semințe de mac negru.

Mod de preparare: Se amestecă bine într-un procesor de bucătărie un pahar de semințe de mac, două pahare de apă, o lingură de miere sau date. Se răcește și se tunde prin tifon.
Băutura este gata. Laptele din lapte au un gust bogat de nuci și o aromă ușoară de aromă de cafea.

Lapte din semințe de dovleac

Conține fier și zinc în cantități mari, care ajută la întărirea memoriei și a imunității. De asemenea, această băutură este bogată în proteine, fosfor și calciu.
Principalul ingredient este semințele de dovleac decojite.

Mod de preparare: Înmuiați timp de 1,5-2 ore un pahar de semințe de dovleac. Apoi, bate cu atenție în semințe preparat blender, două pahare de apă, vanilie (1 pod). Puteți adăuga 1 lingură. o lingură de trandafiri sau o miere mică. Ca și în alte cazuri, masa rezultată este presată prin tifon și răcită. Acest lapte are un gust delicat - picant, cu note de lumină de ghimbir.

Lapte de ovaz

Principalul ingredient este Hercules (gătit lung)

Mod de preparare: Un pahar de fulgi de ovăz, se toarnă trei cești de apă fiartă, lăsați să insiste în noaptea. Dimineața, puneți masa rezultată într-un blender, adăugați la ea (pentru gust) scorțișoară de vanilie sau puțină coajă de portocală. Toate bate bine, se răcește și se tunde, ca întotdeauna prin tifon sau sită fină. Gustul acestui lapte este ușor cremos, dulce.

Lapte de nucă de cocos

Nu mulți oameni știu că laptele de cocos poate fi obținut acasă, chiar dacă nu locuiți pe insulele "nucă de cocos".

Mod de preparare: Se toarnă 1 cană de cocos cu trei pahare de apă fierbinte (nu apă fiartă), lăsați amestecul să se infuzeze până la răcirea apei. Apoi, scurgeți lichidul prin tifon, răcit și beți pe sănătate.

Este clar că principala și principala componentă a laptelui de nucă de cocos este rasul aceluiași nuci. Are gust dulce, cu aromă de cocos-caramel. În același timp, laptele conține multe vitamine B, vitamina C, A, D, acidul lauric, care promovează imunitatea și suprimă activitatea virușilor și a bacteriilor din organism. Încearcă să gătești oricare dintre produsele de mai sus, în plus față de plăcerea adevărată, corpul tău va primi beneficii enorme.