Pepene verde poate fi numit cu încredere un simbol suculent, dulce și parfumat de vară plină de culoare. Sucul pulpei de pepene verde oferă o adevărată plăcere. Dar pe aceste proprietăți pozitive ale pepenilor nu se sfârșesc - ele ajută la saturarea organismului cu multe vitamine, microelemente și alte substanțe utile.
Dar vara se termină repede și chiar vreau să continui plăcerea. Acest lucru se poate face ușor prin păstrarea pepene verde pentru iarnă. Retetele pentru recoltarea iernii sunt foarte mult - pepenele dulce, sarate, acide vor decora grosimea ta in timpul iernii si vor aduce o nota de starea de vara.
Proprietăți utile ale pepenilor verzi
Pulpa de pepene este extrem de folositoare pentru organism. Trebuie reținut că, în timpul conservării, toate vitaminele, oligoelementele, precum și proprietățile utile ale pepenelor verzi sunt păstrate. De aceea, pepeni verzi sunt un excelent și foarte delicios mod de a compensa deficiența vitaminelor în perioada rece a iernii.
• 100 de grame de pastă de pepene verde conțin doar 37 de kilocalorii, astfel încât pepenele verzi pot fi incluse cu ușurință chiar și în cel mai strict meniu al dietei.
• În compoziția pepenelor verzi se găsesc vitamine din grupa B, C, A.
• Ca parte a cărnii de pepene verde există aproape întreaga tabelă de elemente chimice - magneziu, potasiu, calciu, fosfor, fier, sodiu și alte microelemente utile.
• Datorită compoziției sale unice, această minunată boabe are un efect pozitiv asupra stării sistemului cardiovascular și a rinichilor, normalizează presiunea.
• Pepenele de pepene sunt aproximativ 92% apă. Și, prin urmare, pepene verde conservat are un efect pronunțat diuretic, datorită căruia este recomandat să-l utilizați în mod regulat pentru umflare pentru a elimina rapid excesul de lichid.
• În pepene verde, atât în stare proaspătă cât și în conserve, conține o cantitate uriașă de acid folic și, prin urmare, este foarte util să mănânci pe parcursul tuturor trimestrelor de sarcină.
Conserve de pepene verde pentru pierderea in greutate
Dieta cu pepene galben este una dintre cele mai populare și eficiente mono-diete, la care este permisă consumarea doar a cărnii de dulce boabe. proces de slăbire se bazează pe un pepene scăzut de calorii, care este de aproximativ 92% apă - în consecință, nu are grăsimi sau carbohidrați dăunătoare, sunt înșelători apoi „depozitate“ pe laturile. Pepeneaua de pepene are un efect diuretic, eliminand din organism tot excesul de lichid.
Dieta pepene roșie mono vă permite să mâncați doar carnea de fructe de padure dulci - și nimic mai mult. Dar există un moment plăcut - pepeni verzi se pot consuma în cantități aproape nelimitate. Pentru o pierdere rapidă de kilograme în plus, se recomandă să nu se utilizeze mai mult de 1 kg de pastă de pepene verde pe 10 kg de greutate corporală. În consecință, dacă o femeie cântărește 70 kg, i se permite să mănânce până la 7 kg de pulpă pe zi. Reduceți această sumă este permisă, dar nu creșteți.
În timpul regimului alimentar, vă puteți completa meniul cu ceai verde nealcoolizat, apă minerală fără gaz. În cazul în care nu puteți scăpa de senzația obsesivă de foame, fiecare masă poate fi suplimentată cu o felie mică de pâine neagră. Dar nu fi prea zeloasă - sunt suficiente 2-3 felii de pâine neagră pe zi.
Durata dietei pe pepene verde nu trebuie să depășească 5-7 zile - dar numai în condiții de bunăstare. Pe măsură ce recenziile multor fete arată, în acest timp este posibil să scapi de 3-5 kilograme în plus, ușor și gustos.
Rețete de pepeni verzi
Există un număr mare de opțiuni simple și foarte ușoare pentru păstrarea pepene verde pe iarbă - cu mirodenii și marinate.
Conservele de pepene verde în cutii pot fi preparate folosind următoarea rețetă:
• Pepeneaua de pepene trebuie spălată cu apă curentă, apoi se înmoaie cu un prosop de hârtie.
• Apoi, pepene verde trebuie să fie tăiate în felii, fiecare felie - pentru mai multe bucăți mai mici.
• Felii de pepene verde preparate se potrivesc bine într-un borcan de sticlă și se toarnă peste cu apă clocotită. Banca este acoperită de opresiune și se lasă timp de 12-17 minute. La sfârșitul procedurii, repetați procedura, reintroducând felii de pepene verde cu apă clocotită timp de 15 minute.
• Următorul pas este pregătirea soluției saline. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați în aproximativ 1 litru de apă, aproximativ două linguri de sare, 20 g de zahăr și o lingură de oțet.
• Solul este turnat în cutii de conserve, care sunt apoi laminate și plasate în căldură timp de 3-4 zile.
Pepene verde cu usturoi
• Pentru a pregăti acest preformă, veți avea nevoie de un pepene verde de dimensiuni medii, care se spală bine, se taie în felii, fiecare din ele fiind tăiate din nou în cuburi.
• Cuburile de pepene sunt ambalate dens într-un borcan de sticlă, adăugând de asemenea 2-4 cuișoare de usturoi, puțin mazăre de piper piper și 1,2 linguri de oțet 9%.
• Apoi vasul este turnat cu apă fiartă la marginile superioare și lăsat timp de aproximativ 15-20 minute.
• După aceea, apa trebuie să fie drenată din vas într-un vas separat, adăugând la soluția salină rezultată o lingură de zahăr, sare și oțet.
Dacă doriți să faceți mai dulce pepenele conservate, cantitatea de zahăr poate fi mărită cu câteva linguri.
Solul ar trebui să fie aruncat într-un foc mic și să se fierbe. După ce lichidul se fierbe, este turnat înapoi în cutii de pepene verde, care sunt apoi înfundate și plasate într-un loc răcoros.
Pepene verde cu zahăr pentru iarnă
Pepene verde dulci conservate - o delicatesă foarte gustoasă și folositoare, care oferă o oportunitate excelentă într-un sezon rece de iarnă pentru a vă bucura de un pepene verde parfumat.
Este pregătit foarte simplu:
• Pulpă de pepene verde, cubată, presată într-un borcan de sticlă.
• După aceea se toarnă saramură pre-preparată.
• Separat, se prepară muraturi - pentru aceasta se adaugă o lingură de sare în apă, două linguri de zahăr și oțet. În saramură adăugați în mod necesar 2-3 comprimate de aspirină.
• Cutia este umplută cu saramură în partea de sus și laminată cu capace.
Conserve de pepene verde cu condimente
O popularitate imensa printre multi iubitori de fructe de padure dulci foloseste reteta originala pentru pepene verde cu verdeata si coacaza.
- Un pepene verde de dimensiuni medii.
2-3 verigi de patrunjel.
- 4-5 căței de usturoi.
- frunze dulci - cireșe, coacăze negre. Aveți nevoie de 4-5 frunze.
- Pentru a prepara o murătură parfumată, vor fi necesare 3-4 linguri de zahăr granulat, 40-50 ml de oțet 9% și o lingură de sare.
La fel ca în rețeta precedentă, pepene verde trebuie spălate sub jet de apă, apoi se taie în bucăți mici și se pune într-un borcan de sticlă pre-sterilizate, în partea de jos, care este căptușit cu fire de pătrunjel, frunze, coacăze și cireșe, precum și căței de usturoi.
După aceea, un borcan cu pepene verde și condimente se toarnă cu apă fiartă până la margini și se lasă pentru perfuzie timp de aproximativ 30-40 de minute. După aceea, lichidul este din nou turnat în borcane de sticlă cu pulpă de boabe, se lasă timp de încă 20-30 de minute. Apoi salina se fierbe înapoi, se toarnă în zahăr, oțet și sare, iar din nou se toarnă în borcane, apoi se înfundă cu grijă capacele.
Pepene verde picant pentru o masă de iarnă
Pepene verzi conservate în cutii, pot fi preparate și nu în conformitate cu rețetele tradiționale.
• Pepene verde preparat delicios este foarte simplu - trebuie spălat, tăiat în triunghiuri și pliat într-un recipient de sticlă.
• După aceea, trebuie să adăugați condimentele preferate în borcan, ceea ce va da piquancy dulce și originalitate. Cea mai bună opțiune este piper negru, scorțișoară, lovage, hrean, câteva frunze de laur.
• Marinada este turnată în borcane pe marginile de sus, după care sunt rulate și așezate cu capul în jos.
Pepene verde cu miere pentru iarnă
Pepenele de pepene, conservate pentru iarnă cu miere, sunt o trăsătură excelentă și gustoasă care vă va aminti într-o seară rece de vară dintr-o vară colorată.
• Felii de pepene verde sunt tăiate în triunghiuri și pliate într-un borcan pre-sterilizat.
• Apoi, pepene verde ar trebui să fie turnat cu apă fierbinte și lăsați-o pentru a infuza timp de 10-15 minute, după care lichidul ar trebui să fie drenate și a pus un foc lent până la fierbere.
• Apoi, lichidul este reumplut în borcan timp de 15 minute, apoi reintrodus în foc. În saramură, se adaugă 2-3 linguri de sare, 5 linguri de zahăr granulat, 2-3 linguri de oțet și un pahar de miere naturală.
• Marinada este turnată în cutii, care sunt apoi răsucite.
Un vas foarte neobișnuit și interesant - pepene verde cu miere și acid citric
• Se prepară după cum urmează - felii de pepene verde tăiate în felii, care se toarnă cu apă fiartă timp de 4-5 minute și se scurg.
• Marinada rezultată nu trebuie aruncată într-un mic foc, adăugându-se o linguriță de sare și acid citric, precum și 3-4 linguri de miere.
• Odată ce marinada se fierbe, se toarnă într-un borcan cu felii de pepene verde și se rostogoleste.
(3 evaluări, media: 4.67 din 5)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: