Ouă în diferite forme - un mic dejun tradițional în obiceiurile culinare din multe țări. Dar nu credeți că acesta este un obicei plictisitor: un astfel de început al zilei poate deveni foarte tentant dacă îl abordați creativ. De exemplu, ouăle prăjite în limba franceză sunt puțin probabil să pară nimănui un vas primitiv. Și dacă însoțiți procesul de creare a acesteia cu un zbor de fantezie, atunci nu se va plictisi niciodată (bine sau pentru foarte mult timp).
Ouă clasice pariziană amestecate
Variații pe tema
Dacă numai ouăle cu pâine și ceapă nu sunt foarte interesante pentru tine, poți să-ți suplimentezi ouăle prajite cu o șuncă slabă. Cuburile sale sunt așezate imediat după ceapă, pe roșii - trebuie să fie prăjite, iar după ce se toarnă roșiile, ele vor fi mai degrabă fierte.
Se va obține un gust radical diferit dacă pâinea este uscată sau prăjită într-o tavă separată și adăugată simultan cu ouăle. Cu această abordare, ouăle prajite în franceză vor fi drăguțe să crunchieze atunci când mănâncă.
Înainte de a instala capacul pe tigaie, puteți stropi un vas de brânză rasă - aceasta va adăuga aromă și piquancy.
Ouăle în pâine
O soluție foarte neobișnuită și originală, făcând micul dejun mai apetisant. Se poate spune că aceasta este singura ouă în limba franceză (fotografia este prezentată în articol), unde este absolut necesar ca ochii să fie intacte. Este mai bine pentru ea să ia două bucăți de pâine, care este folosită pentru prăjire: ele sunt deja tăiate cu grosimea potrivită și au, de asemenea, o structură ideală pentru cea dorită. Dintre acestea, miezul este îndepărtat astfel încât, de-a lungul crustei, să rămână undeva în centimetru. Aceste cadre sunt prăjite la roșu pe o parte; în același timp, se pregătesc cuburile de șuncă. Când pâinea se întoarce spre cealaltă parte, cârnații se pun în bucăți și oul este ciocănit. Oua prajite sunt prajite in franceza, poti si piper. Pentru a se prăji este necesar să se prindă proteinele și, când se servesc, se presară cu ierburi tocate: patrunjel, ceapă și busuioc.
Ouă scrumate
Mulți consideră în mod eronat acest fel de oțet ca o omletă. Cu toate acestea, de fapt, este ouă prajite în limba franceză. Reteta diferă de omletul standard prin lipsa laptelui. Pentru prăjire este de dorit să se utilizeze unt. Dacă preferați săraci, luați măsline. Patru ouă sunt bătute cu sare, turnate într-o tigaie fierbinte și prăjite până la o crustă frumoasă. Când este lăsat chiar puțin lichid pe suprafață, se pun cuburi de patru roșii fără piele, două linguri de nuci mărunțite și o bucată de brânză rasă. Felul este acoperit. Când ouăle prajite în limba franceză vor fi gata, ea își îndoa un tub sau se îndoaie într-un plic. Puteți să vă întoarceți la jumătate. Un pic de verdeață - și pe masă.
Plăcile originale
Nu este necesar să coaceți "insidelor" într-o omletă. Puteți să coaceți o omletă-omletă din ambele părți și apoi să o înfășurați în ceva interesant. Dintre toate opțiunile aprobate, putem oferi:
- mazăre conservată (poate fi adăugată cu ciuperci murate);
- ciuperci proaspete prajite sub sosul tău preferat;
- cartofi cu piure de cartofi cu brânză rasă;
- doar verdeață tocată - pentru iubitorii de mâncăruri parfumate;
- toasturi mici cu cuburi de produse afumate, deoarece acestea pot fi folosite ca mezeluri bune și pui afumat;
- pește - fiert, prăjit, sărat - cu pătrunjel și căprioare sau castraveți muiți într-o companie cu verdețuri picante.
În general, imaginația și ingeniozitatea vă pot îmbogăți cu o mulțime de rețete de neuitat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: