Aștept cu nerăbdare apariția unei recolte tinere, care vă permite să preparați feluri de mâncare deosebit de delicioase, cu timp minim. Printre ele - un cartof tanar rapid, copt cu slanina, care este pregatit in maneca si se transforma in roz, cu o crusta delicioasa. În rețeta mea cu fotografii pas cu pas, vă voi spune cu plăcere cum să pregătiți un cartof tânăr în manșon, coapte cu slănină și condimente.
Pentru coacere avem nevoie de:
- 1-1,5 kg de cartofi tineri;
- 300 gr de grăsimi sărate;
- amestec de ardei sau ierburi condimentate pe cartofi;
- sare;
- 2-3 linguri ulei de măsline (vegetal).
Cum să coaceți cartofii proaspeți într-un manșon în cuptor
Pentru confort și scurtarea timpului de gătire în avans, pregătiți toate ingredientele.
Spălați cartofii temeinic, puteți utiliza partea aspra a buretelui sau o racletă metalică. Cartofii tineri nu trebuie să fie curățați, deoarece pielea este foarte subțire.
Cartofii mici sunt luați în întregime, medii și mari pot fi tăiate în jumătate de sferturi.
Puneți cartofii într-un castron, turnați sare și piper, ierburi.
Salo tăiat în plăci de 3-5 mm grosime.
Se amestecă cartofi cu șuncă și unt.
Puneți într-o manșon, distribuiți uniform conținutul și legați capetele.
Transferați manșonul într-o foaie de copt și puneți-l în cuptor timp de 30-45 minute la 180-200 grade.
În procesul de coacere de câteva ori pentru a amesteca cartofii. Faceți acest lucru cu atenție, prindeți capetele manșonului și răsuciți ușor de la o parte la alta. Utilizați suporturile pentru a nu arde mâinile.
Cartofi roșii pregătiți cu untură așezată pe plăci și decorați cu verdețuri.
O astfel de delicioasă, coaptă în manșonul unui cartof tânăr, va deveni un farfurie minunat. Este, de asemenea, bun cu pește sărat și ciuperci de legume murate. Și totuși, puteți tăia mereu legume proaspete sau puteți servi salatele preferate cu cartofi aromatici.
Articole similare
-
Cum să coaceți păstrăvul în cuptor - păstrăv copt cu ciuperci în cuptor - rețete de gătit
-
Bassul de mare coapta in sos de smantana - fotoreceptor pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: