Când gătiți un bas de mare pentru această rețetă - împărtășiți cu noi plăcerea gustului minunat al peștilor coapte.
Ingredientele
- 2 carcase de bas de mare cântărind 650-700 g
- 2 cepe (250-300 g)
- 2-4 căței de usturoi
- buchet de patrunjel cu marar
- o jumătate de lămâie mică
- 50-70 g unt
- 100 g smântână grasă
- 2 lingurite de muștar Dijon (sau altul)
- o jumatate de lingurita de lamaie
- 2 linguri. linguri de suc de lămâie proaspăt stors
- 1 lingurita de condimente pentru pește (opțional)
- sare, un amestec de ardei grași
Metoda de preparare
Aici, cele două carcase congelate ale bibanului au fost dezghețate mai întâi pe raftul frigiderului, apoi pe masă. Acum le curățăm de cântare, tăiem aripioarele și cozile. Foarte bine spălat, curățând temeinic abdomenul din filmul negru, înmuiăm prosoapele.
Se amestecă ingredientele de marinadă, încercați să preparați sare -
și de a răspândi peștele înăuntru și în afară, lăsând o pereche de st. linguri pentru umplere. Ne putem pune imediat într-un vas de copt, în care bas marinat 35-45 minute acoperite cu folie. Pătrunjel, mărar, usturoi, fin cotlet, se amesteca cu sosul și carcasele lăsate pune în interiorul biban.
Tot locul pe care a fost lăsat sub forma liberă, completați ceapa semi-inele (este foarte gustos după coacere!) Și a pus 6-8 felii subtiri de lamaie.
Laid unt de top felii, se coace în mijlocul cuptorului timp de o jumătate de oră la 200 °, după care, dacă este necesar, forma de ridicare mai mare și se lasă se coace pana se rumeneste, care va dura aproximativ încă 10-15 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: