Înghețați din dovlecel cu rețete paste-pas cu lămâie cu fotografie

Jam din dovlecei este un desert foarte gustos, care îi place aproape oricui.

În acesta puteți adăuga o varietate de fructe citrice - portocale, lamaie, care vor da lacului o aromă plăcută și un gust original.

De obicei, acest gem reamintește mere sau gem de ananas.

Desertul va fi plăcut chiar și de cei care nu-i plac dovlecei și alte pepeni.

Pentru a vă asigura de gustul său incredibil, vă sugerăm să pregătiți gemul din dovlecei cu lamaie și în combinație cu alte ingrediente acasă. Unele dintre cele mai bune retete vă vor ajuta în acest sens.

Reteta clasica

2,5 kg de dovlecei;
4 bucăți de lămâie;
2 kilograme de zahăr granulat.

Cum sa faci un gem clasic din dovlecei cu lamaie:

Mai întâi spălăm borcanele. Pentru aceasta, este mai bine să utilizați un burete și un detergent pentru ustensile de bucătărie. Stropim bine cutia din interior si din exterior. Mai mult, totul este bine clătit cu apă caldă sau rece. Clătimem de mai multe ori până când tot detergentul este spălat complet;
Apoi, puneți borcanele pe tava de copt și puneți-le în cuptor pe raftul mijlociu, coborâți capacul;
Am setat temperatura la 130-140 de grade și lăsăm-o sterilizată timp de 20 de minute;
Apoi, opriți cuptorul, folosind un suport, scoateți borcanele din cuptor și puneți-le jos pe prosopul care se întinde pe masă. Lăsați să stea până se răcește complet;
Dovleceii se spală, se curăță de piele;
Taie-le în două părți și folosiți o lingură mică pentru a curăța toate semințele de la ele;
Apoi tăiați jumătățile de legume în benzi mici. Dungile sunt tăiate în cuburi cu dimensiunea de 1-1,5 cm;
Produsele din dovleac tăiate se toarnă într-o ceașcă și se lasă deoparte;
Lămâi se clătește sub apă rece și se pune într-un castron;
Trecem citricele cu apă caldă, pentru a nu bloca amar;
Îndepărtați pielea, carnea este curățată de peliculă albă și gropi;
Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-un castron;
În plus, în capacitate mare am pus dovlecei, o lămâie și acoperim tot cu zahăr granulat. Lăsați să stea timp de 2 ore;
După aceasta, puneți tigaia cu toate ingredientele pe sobă și gătiți timp de 2 minute;
Apoi, împușcăm împărțirea, hai să stăm, așa că totul este rece și pune-l pe aragaz din nou. Mai gătim încă 2 minute. Repetăm aproximativ 4-5 ori;
Gemul pregătit din dovlecel cu lămâie se răcește. Se toarnă pe toate malurile;
Închidem cutia cu capace și strângem cu cheie de apus;
Scoatem borcanele de gem într-un loc întunecat și lăsăm-o până se răcește. Păstrați-l într-un loc răcoros, într-o cămară, într-o pivniță sau în frigider.

Opțiunea de măcinat cu carne

Un kilogram de dovlecei taiate;
O lămâie;
200 de grame de caise uscate;
800 de grame de zahăr granulat.

Cum se prepară un dulcețel din dovlecei cu lămâie și caise uscate printr-un măcinător de carne:

Caisele uscate ar trebui umplute cu apă fierbinte și lăsate să stea timp de 15-20 de minute. Apoi scurgeți toată apa;
Zucchini sunt curățate, tăiate și îndepărtate toate semințele cu pastă;
Lămâie clătește, umplem cu apă clocotită și tăiem în felii;
Apoi toate ingredientele - dovlecei, lămâie, caise uscate, s-au deplasat printr-o mașină de măcinat cu carne;
Toate componentele lipsă sunt acoperite cu zahăr;
Am pus amestecul într-un incendiu și o fierbem la fierbere;
Mai mult, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 30-40 de minute;
Gatiti gemul pana se ingroasa;
Gem gata se răcește și se pune pe borcane. În prealabil, capacele cu capace trebuie să fie sterilizate;
Închidem cutia cu capacele și le rostogolim cu o cheie;
Îndepărtăm băncile într-un loc întunecat până când gheața se răcește complet;
Puteți stoca gem în pivniță, cămară sau frigider.

Înghețați din dovlecel cu lămâie și portocală

Ce va fi necesar pentru gătit:

Kilogram de squash tineri decojiți;
O portocalie;
Lemon - 1 bucată;
Nisip de zahăr - 1 kilogram.

Cuptorul tânăr, curățat, pus pe o placă de tăiere și tăiat în mai multe părți. Le-am tăiat cu paie și zdrobit cu cuburi;
Spălați portocala cu apă caldă, turnați apă fierbinte și tăiați în pătrate mici. Toate oasele sunt îndepărtate;
Lemnul este de asemenea spălat cu apă caldă, îmbibat cu apă caldă și tăiat în cuburi. Toate oasele sunt scoase;
Toate componentele - dovlecel, lămâie, portocală - se pun în capacitate medie, adormiți cu zahăr și lăsați să fie infuzate;
Puneți recipientul cu componentele de pe foc, turnați puțină apă și lăsați să fiarbă la foc mic. Se fierbe timp de aproximativ 40-50 de minute;
Gemul pregătit din dovlecei cu lămâie și portocală este scos din farfurie și lăsat să se răcească;
Gemul răcit se toarnă în cutii de conserve, se rostogolește cu capace și se pune într-un loc întunecat;
Dupa aceea am pus-o in camara, pivnita sau frigider pentru depozitare.

Nasobirali în afine pădure? Cum să gătești gem afumat gustos. Aceste informații vor fi la fel.

Și aici veți învăța cum să recoltați în mod corespunzător cireșe în sucul dvs. pentru iarna.

Bright, parfumat, da cu sourness - totul este vorba de compot de coacăz roșu. Vino aici, studiați rețetele și începeți gătirea compoturilor pentru iarna, bogate în vitamine diferite.

Cum să gătești gem de dovlecel cu portocale, lamaie și ananas

800 de grame de dovlecei tineri;
1 lămâie;
1 portocaliu;
O cutie de ananas conservată sau un ananas proaspăt;
800 de grame de zahăr granulat.

Marrows sunt spălate și curățate;
Tăiați carnea de legume în cuburi mici cu dimensiunea de 1,5-2 cm;
Lemon cu portocaliu se clătește bine sub apă caldă. Mai departe îi răspândim într-o ceașcă și acoperim din toate părțile cu apă fierbinte;
Citricele ar trebui să fie tăiate în pătrate mici, cu toate oasele necesare pentru a fi îndepărtate;
Dacă se folosește ananasul proaspăt, acesta trebuie curățat și tăiat în bucăți mici;
Dacă utilizați conserve de ananas, se toarnă într-un vas de o cratiță și se pune într-un aragaz. Dacă este proaspătă, se toarnă apoi 200 ml de apă. Adăugați zahărul granulat;
După ce siropul începe să fiarbă, amestecați totul până când zahărul este complet dizolvat;
Adormim în sirop, dovlecei felii, bucăți de portocale și lămâie, precum și bucăți de ananas;
Reducem căldura și fierbem toate ingredientele timp de 50 de minute;
În timpul procesului de fierbere, toate componentele ar trebui să fie agitate din când în când;
După ce gemul de dovlecel cu portocale, lămâie și ananas este gata, îl scoatem de pe farfurie și lăsăm să se răcească;
Am pus totul pe borcane sterilizate și le-am rostogolit cu capac;
Le îndepărtăm într-un loc răcoros - în pivniță, cămară sau frigider.

Delicacy cu adăugarea de ghimbir în multivariate

Kilogram de dovlecei;
Rădăcina de ghimbir - 100-150 de grame;
Lemon - 3 bucăți;
Nisip de zahăr - 700 de grame.

Să începem să gătim gem de dovlecel cu lămâie și ghimbir:

În primul rând, spălați borcanele cu detergent din toate părțile și clătiți bine;
Apoi, puneți borcanele în vapor, turnați puțină apă și puneți-le sterilizate împreună cu capacul timp de 20 de minute;
Curățăm dovlecei din piele, tăiem în două părți și curățăm semințele;
Apoi, legumele decojite scintesc mici pătrate cu o dimensiune de aproximativ 1 cm;
Lămâi sunt clătite bine cu apă caldă. Apoi le acoperim cu apă fierbinte;
Taiem lămâile în cuburi, curățăm toate oasele;
Rădăcina de ghimbir este decojită și frecată pe un răzuitor fin;
Toate componentele sunt puse într-un recipient, acoperite cu zahăr și lăsate să stea timp de 1 oră;
După aceea, am pus toate componentele în multivark, activați modul de stingere. Lăsați să se pregătească timp de 40 de minute sub capacul deschis;
În aproximativ 10 minute totul va începe să se fierbe, de regulă totul este amestecat;
După aceea, opriți-l și lăsați-l să stea până se răcește complet. Puteți pleca spre noapte;
Apoi puneți din nou regimul de stingere și gătiți din nou timp de 40 de minute;
Gemul răcit pe care îl transferăm pe bănci și închidem cu capace;
Stocăm într-un loc răcoros.

Rețetă dietetică

4 lămâie medie;
Tuburi tinere - 2 kilograme;
6 grame de îndulcitor pe stevia.

Cum să pregătiți un gem de dietă din dovlecei cu lămâi fără zahăr:

Zucchini clătiți, îndepărtați pielea. Le-am tăiat în 4 părți și am curățat semințele cu pastă;
Apoi, se taie legumele cu paie și se taie pe plăci subțiri;
Lămâii spălați, umpluți cu apă fiartă și tăiați în cuburi. Îndepărtați toate semințele;
Apoi tăiați squashul și lamaia într-un recipient, adăugați îndulcitorul și lăsați să stea timp de 2 ore;
După aceasta, puneți recipientul cu ingredientele pe sobă și fierbeți-l la foc într-un foc mic. Se fierbe minutele 2 și se scoate din farfurie. Se răcește și se pune din nou pe foc timp de 2 minute. Repetăm această procedură de până la 5 ori;
Gemul gata se răcește și se întinde pe maluri. Închidem totul cu capace;
Am pus borcanele de dulce într-un loc întunecat - o pivniță, o cameră de depozitare sau un frigider pentru depozitare.

Sfaturi utile

Cel mai bine este să folosiți dovlecei tineri. Ele sunt mai rapid gătite și sunt foarte delicate;
În cazul în care lămâia și portocala sunt folosite împreună cu zestul, atunci citricele trebuie mai întâi să fie umplute cu apă clocotită. În caz contrar, blocajul va fi amar;
Ingredientele pot fi tăiate în cuburi mici, benzi, ștergeți pe o răzătoare, pentru a derula o mașină de tocat sau se taie într-un blender;
Înainte de gătit, toate componentele trebuie acoperite cu zahăr și lăsate să stea timp de 1-2 ore pentru a forma un sirop;
În plus, puteți pune ghimbir, cimbru, scorțișoară. Aceste condimente vor da o aromă plăcută și un gust neobișnuit;
Asigurați-vă că pentru a curăța dovlecei de pe piele și semințe;
Pentru a răspândi blocajul urmează borcanele sterilizate anterior. În astfel de bănci va fi stocată pentru o perioadă lungă de timp și nu se va umfla.

Pregătiți gem de la dovlecel cu lămâie nu este atât de dificil, principalul lucru este să urmați rețeta. În ea puteți adăuga diferite condimente care vor da o aromă plăcută.

Ca rezultat, veți obține un desert delicios care vă va luminia seara de iarnă și va completa orice petrecere de ceai.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare