Perioada de vară este cea mai favorabilă pentru apariția și dezvoltarea infecțiilor intestinale. În cazul căldurii și a umidității ridicate, se creează un mediu favorabil pentru dezvoltarea diverselor agenți patogeni intestinali și, în plus, temperatura înaltă slăbește apărarea organismului.
Infecțiile intestinale acute sunt un grup foarte frecvent de boli caracterizate printr-o leziune a tractului gastro-intestinal. Traseul de transmisie pentru majoritatea infecțiilor intestinale este alimentul, apa și gospodăriile de contact. Boala este cauzată în principal de nerespectarea regulilor de igienă și de procesare a produselor alimentare și dacă acestea sunt stocate incorect. Adesea, sursa este contaminată cu apă brută, utilizată fără pre-fierbere.
După intrarea agentului patogen în organism, boala nu apare imediat. Aceasta este așa-numita perioadă de incubație ascunsă, care durează de la câteva ore până la 3-7 zile. Până la sfârșitul acestei perioade, pacienții au febră, slăbiciune, grețuri, apetit, dureri abdominale, vărsături, scaune frecvente.
Boala OCI poate apărea ca un purtător sănătos. Pacienții sau purtătorii reprezintă un pericol pentru ceilalți, ca și în cazul fecalelor, un număr mare de agenți patogeni sunt eliberați în mediu. În plus, prin apă contaminată, obiecte de uz casnic, mâini sau produse alimentare, agenții OCI intră din nou în intestinul unei persoane sănătoase.
Unele boli se desfășoară într-o formă ușoară, astfel încât pacienții să nu consulte un medic, ci să se angajeze în auto-medicație. Acest lucru poate duce la consecințe nedorite. Când apar primele semne de boli intestinale, trebuie să consultați imediat un medic.
Măsurile de prevenire a infecțiilor intestinale depind de comportamentul corect al fiecăruia dintre noi, deci este foarte important: respectați regulile de igienă personală, spălați-vă bine mâinile, în special înainte de a mânca și găti, după fiecare contaminare. Legumele, fructele, fructele de pădure mănâncă numai după ce sunt spălate bine cu apă curentă. Nu cumpărați fructe răzuite. Carnea lor dulce este un mediu excelent pentru propagarea bacilului de dizenterie, a salmonelei și a altor agenți patogeni ai infecțiilor intestinale. Un pericol deosebit este reprezentat de pepeni verzi tăiați. În microbii lor pulpa dulce se înmulțesc cu o viteză incredibilă.
Seminierea produselor finite de către microbi se întâmplă mai des în locurile de comerț stradal. Aceasta se întâmplă ca rezultat al contaminării produselor cu praf, nisip, particule ale pământului, transportate de vânt. Produsele pot fi contaminate și persoana bolnavă, transportatorul infecției. Prin urmare, este periculos să cumpărați produse în locuri care nu sunt destinate comerțului și pentru persoane care nu au licență comercială.
Protejați alimentele de muște, deoarece sunt purtători mecanici ai bolilor intestinale acute.
Prin achiziționarea produselor care necesită un anumit regim de păstrare a temperaturii (se referă la produse din mezeluri, smântână, brânză, pește, carne), respectați strict condițiile de aplicare și regimul de temperatură în timpul depozitării.
Deoarece produsele sunt ușor contaminate, orice suprafață utilizată pentru gătit trebuie să fie absolut curată. Evitați contactul alimentelor preparate și crude în timpul pregătirii. Nu folosiți aceeași placă de tăiere și cuțit pentru a pregăti mâncarea brută și fiartă. Se încălzește bine mâncarea. Utilizați pentru a bea apă îmbuteliată sau fiartă.
Respectarea acestor reguli simple vă va ajuta să evitați multe probleme de sănătate, protejați-vă de infecții cu infecții intestinale acute.
asistent medical - valeologist al Kostyukovichi CRH.
Navigare după înregistrări
Articole similare
-
9 Sfaturi utile pentru sănătate cum să vă protejați de infecțiile intestinale, întotdeauna în formă!
Trimiteți-le prietenilor: