Acar, gustoase, cartofi parfumat pentru rustic lung a ocupat o poziție de lider în restaurante, cafenele și fast-food-uri. Aromele speciale fac ca acest fel de mâncare să fie deosebit de popular. De aceea, multe gospodine domnesc retete simple pentru bucataria lor.
Cum să gătiți cartofi clasici într-un mod rustic?
Că felul de mâncare sa dovedit delicios, suculent și crocant, ia cartofii tineri. Este convenabil ca acesta să nu fie eliberat din coajă. Cartoful este rustic în conformitate cu această rețetă este întotdeauna incredibil de gustos.
- Cartofi tineri - 1 kg
- Ulei vegetal - 300 gr.
- Diverse condimente și sare - la gust
Mod de preparare:
- Spălați bine cartofii cu o perie de legume. Tăiați cu un prosop de hârtie și tăiați în felii mari.
- Luați o tigaie adâncă cu un fund gros sau o cratiță, toarnă uleiul și aduceți-l la fierbere. Cantitatea de ulei trebuie să fie astfel încât să fie suficientă pentru prăjit.
- Puteți pune cartofi feliată în loturi în ulei fierbinte și se prăjește până când un aur bucăți de aur korochki.Perevorachivayte, cu o furculiță, este necesar să ne amintim că scopul nu este de a le aduce la pregătire, dar numai pentru a realiza formarea unei cruste.
- Puneți cartofii roșii pe o farfurie căptușită cu șervețele, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit.
- Se încălzește cuptorul, se ia o foaie de copt și se acoperă cu folie, se pune într-un strat de cartofi, sare și piper, se adaugă condimentele. Lăsați în cuptor timp de 15 minute.
- Cartofii aromatici și apetisanți sunt pregătiți rustic, serviți cu murături, ciuperci, legume proaspete sau verdeață.
Cartof rustic în cuptor: o rețetă alimentară
Nu este un secret că valoarea calorică a cartofilor din zonele rurale din restaurantele fast-food este mai mare de 300 kcal. Există o modalitate excelentă de a vă bucura de felul de mâncare preferat, chiar dacă vă uitați la greutate. Trebuie doar să coaceți cartofii în cuptor.
- Cartofi tineri - 1 kg
- Ulei vegetal - 50 gr.
- Sare, piper - la gust
Mod de preparare:
- Clătiți cartofii cu un burete, uscați cu un prosop sau șervețele de hârtie. Tăiați-le în plăci mari, apoi puneți-le într-o tavă de apă rece și puneți-le în foc. De îndată ce fierbe, gătiți încă 5 minute și opriți-l.
- Se scurge apa din cartofi, se răcește, apoi se transferă într-un vas profund, piper și sare și se toarnă ulei. Se amestecă bine cu mâinile, astfel încât fiecare piesă să fie înmuiată.
- Luați o tavă de copt, puneți-o cu folie și puneți un cartof pe ea. Apoi puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
Cum să facem cartofii într-un cuptor rustic cu mirodenii?
În această rețetă puteți alege un set de condimente la gustul tău, principalul lucru este că felul de mâncare veți primi cu siguranță parfumat.
- Cartofi tineri - 1 kg
- Uleiul de masline - 100 gr.
- Turmeric - 0,5 tsp.
- Curry - 0,5 linguriță.
- Paprika dulce - 0,5 tsp.
- Grâu coriandru - 0,5 linguriță.
- Amestec de ardei - 0,5 linguriță.
- Sare - la gust
Mod de preparare:
- Cartofii trebuie să fie spălați bine, apoi să-l uscați pe un prosop. Tăiați felii mari, de exemplu, în patru bucăți.
- Într-un castron profund, amestecați toate condimentele, apoi luați din amestecul de condimente 1 linguriță. și se amestecă cu ulei de măsline.
- Luați o pungă de celofan, turnați cartofii, turnați ulei de sus. Strângeți-l și agitați corespunzător, astfel încât conținutul să se amestece. Apoi scoateți foaia de copt și puneți felii de cartofi pe ea, presărați amestecul rămas de condimente.
- Cuptorul este bine încălzit și îi trimitem cartofii să se coacă timp de 20 - 30 de minute înainte de formarea crustei crocante.
Cartofi rustici în multivarchet: rețetă
Când gătiți cartofii într-o multivarcă, se obține un gust deosebit, delicat, ca și cum ar fi lăsat într-o adevărată sobă rusă.
- Cartofi - 1 kg
- Ulei vegetal - 4 linguri. l.
- Marar - 100 gr.
- Cumin - 1 linguriță.
- Curry - 0,5 linguriță.
- Sare și piper - la gust
Mod de preparare:
- Spălați cartofii, coajați și tăiați în felii mari. Dacă este mică, o puteți lăsa în întregime.
- Într-un castron adânc, amestecați uleiul cu sare, piper, curry și chimen sau orice alte condimente pe care le doriți.
- Apoi puneti felii de cartofi intr-un castron si amestecati totul. Transferati produsul in castronul multivarkului impreuna cu resturile de condimente si unt. Setați modul "Plov" și închideți capacul. Felina va fi gătită timp de 30-40 de minute.
- Cartofii de pe rustic servesc pe o masă cu mărar mărunțit. Veți aprecia această rețetă simplă, dar satisfăcătoare, iar procesul de gătit într-un multivariat va facilita viața unei gospodine moderne.
Cartofi ruși cu carne într-un multivariat
Pregătirea acestui fel de mâncare delicioasă este foarte simplă. Orice carne, totul depinde de preferințele tale. Cea mai frecvent utilizată carne de vită, carne de porc cu conținut scăzut de grăsime, file de pui sau curcan. Cantitatea minimă de grăsime face alimentele o dietă.
- Cartofi - 500 gr.
- Carne fără oase (fileuri sau fildeș) - 300 gr.
- Ceapa - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Pasta de tomate - 1 lingura. l.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Unt - 1 lingura. l.
- Rozmarin uscat - 0,5 linguriță.
- Sare și piper - la gust
Mod de preparare:
- Clătiți carnea sub apă rece și tăiați în cuburi medii.
- Legumele se curăță, se prăjește grătarul de morcovi într-un grătar mare și semănatele subțiri se toacă.
- Rotiți multivarkerul în modul "Coacere", toarnăți în castronul de ulei vegetal și așteptați să se încălzească. Umpleți carnea, ceapa și morcovii. Se amestecă totul și se trece 10-15 minute până la maro auriu, amestecând constant.
- Spălați cartofii, coajați și tăiați în felii mari. Adăugați-o la carne, amestecați. În castron, se toarnă mirodenii, pune untul și pasta de tomate. Din nou, amestecați totul și comutați multivariatul în modul "Quenching". Mâncarea va fi gata în 30-40 de minute.
- Cartofii în stil rustic, cu carne servită fierbinte, presărată cu ierburi, cum ar fi mărarul sau patrunjelul.
Cartofiul este pregătit într-un mod rustic elementar, chiar și gazda de început poate să o facă față. Felul întotdeauna se dovedește foarte gustos, în mod ideal costume ca un fel de mâncare pentru carne sau pește. Caracteristica acestui tip de cartofi - crustă roșie, delicioasă pe partea de sus și topire, carne suculentă, friabilă în interior. Mâncarea poate servi și ca fel de mâncare, dacă faceți mai multe tipuri de sosuri.
Citiți alte titluri interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: