Robert Coleman Atkins - este una dintre cele mai renumite dieteticienii din lume, care pot fi numite literalmente diete de pionierat scăzut de carbohidrați, și care este cunoscut, datorită dietei sale, numit „dieta Atkins“. Dar el a început cariera nu ca Robert Atkins nutriționist, ci ca un cardiolog, iar în 1955 a primit doctoratul in medicina la Weill Cornell Medical College [1]. Și poate de aceea el pozitionat dieta sa nu numai ca o orientare metodologică pentru pierderea în greutate, dar, de asemenea, ca o metodologie de îmbunătățire [2]. Și, în general, este acesta din urmă a avut propria contribuție la sistem, deoarece metodologia de pierdere în greutate a împrumutat de la Gordon Azar și Walter Lyons Bloom, în articolul lor „Un nou concept în tratamentul obezității“, publicat in American Medical Association Journal [3].
Pana in prezent, dieta Atkins, desigur, nu reprezintă idei revoluționare, dar este tot din cauza acestor idei, care în anii șaizeci îndepărtate a început propagandirot Dr. Atkins, au fost eficiente și utilizarea lor au devenit larg răspândite. Acest lucru nu înseamnă că Atkins low-carb diete inventat, dar a fost unul dintre acei oameni care au făcut contribuții la acest domeniu al științei. Și separat, este demn de remarcat contribuția sa la popularizarea diete saraca in carbohidrati, deoarece este posibil și este necesar pentru o lungă perioadă de timp pentru a critica și de a examina eficacitatea aplicării dietei Atkins pentru tratamentul anumitor boli, dar nu putem accepta că, în sine, normalizarea propria greutate contribuie deja la o mai bună sănătate, și, în consecință, cu cât este mai populară regimul alimentar, cu atât mai mulți oameni îl pot folosi și nu numai își prelungesc viața, ci și îi îmbunătățesc calitatea!
Metodologia dietei Atkins
Dar, pentru moment, să lăsăm deoparte critica și să mergem la instrucțiuni metodologice! Deci, esența dieta în limitarea consumului de carbohidrați și, dacă este necesar, de proteine și grăsimi. Și cum propune Atkins acest lucru?
Prima etapă a dietei este numită "inducție", iar în timpul acesteia încărcarea cu carbohidrați a dietei este limitată la legume verzi ne-amidon în cantitate de 2-3 sticle de două sute de grame. Baza dieta la prima etapă este carnea, peștele, păsările de curte, fructele de mare și ouăle, pe care le puteți mânca în cantități nelimitate, dar dacă nu pierdeți în greutate, atunci numărul lor ar trebui să fie limitat. Doar asigurați-vă că beți 8 pahare de apă pe zi. Puteți face salate din legume cu adaos de ulei de măsline, se recomandă 5-6 ori pe zi. Durata acestei etape este de 14 zile, dar dacă este necesar, puteți adera la stadiul de "inducție" pentru mai mult timp, până la 6 luni.
A doua etapă este o repetare a etapei de "inducție" și se numește "reducerea activă a greutății". Esența acestei etape este de a adăuga la dieta cereale, cartofi și alte polizaharide, continuând să piardă în greutate. Cum se face? Pas cu pas! În cazul în care primul pas de slăbire dieta a constat din 20 g de carbohidrati pe zi, în prima săptămână de „pierdere în greutate activă“, el ar trebui să fie 25g, 30g în a doua săptămână și așa ar trebui să crească cantitatea de carbohidrati, atâta timp cât procesul de ardere de grăsime nu se va opri. În final, pierderea in greutate va avea o anumită cantitate de carbohidrati pe zi, în intervalul de 20 până la 80g, în timp ce continuă să piardă în greutate. Iar atunci când pierde în greutate se va apropia mai aproape de numărul dorit pe cântar atunci când el va arunca inca 2-3 kilograme, a treia etapă începe.
A treia etapă a dietei Atkins, numită "etapa de tranziție", diferă de stadiul de "reducere activă a greutății" prin adăugarea de "citmills" la regimul alimentar. Ce înseamnă asta? Aceasta înseamnă că pierderea în greutate se adaugă periodic la dieta "nishtyaki", pe care îi place să o răsplătească, de la hamburgeri până la ciocolată. Dar numărul lor ar trebui să fie strict limitat, astfel încât pierderea în greutate să continue să piardă în greutate, chiar mai lent, dar continuă să piardă în greutate. Iar acum, când pierde în greutate, începe a patra etapă a dietei, numită "sprijin". Esența acestei etape este păstrarea obiceiurilor dezvoltate în timpul dietei Atkins. De fapt, aceasta este o versiune mai puțin rigidă a celei de-a treia etape, în timpul căreia vă puteți permite să vă permiteți mai mult "cheat-mills" sau să consumați mai mulți carbohidrați.
Ce spune știința?
Critica dietei Atkins
Concluzie: Dieta Atkins cu siguranta ajuta să piardă în greutate, și esența ei de a reduce aportul caloric, în primul rând, prin limitarea aportului de carbohidrați, dar dacă restricția de carbohidrați nu ajută, de aceea este recomandat pentru a reduce treptat consumul de proteine și grăsimi.
[2] R.K. Atkins "Noua dieta revoluționară a lui Dr. Atkins"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: