Dulciurile sunt iubite nu numai de copii, ci și de adulți. Dar, după cum arată practica, depozitarea bomboanelor, prăjiturilor și a altor deserturi nu sunt deloc utile pentru sănătate. Adesea, chiar și dimpotrivă: ele conțin o mulțime de componente suplimentare destinate să îmbunătățească aspectul și să extindă durata de valabilitate, ceea ce poate contribui la apariția reacțiilor alergice și a altor tulburări de bunăstare. Prin urmare, multe gospodine încearcă să pregătească dulciuri delicioase pe cont propriu. În special, este marmeladă. Astăzi veți afla reteta de marmeladă de casă cu agar de agar și gelatină.
Fructe acasă cu gelatină
Această versiune de marmeladă va gusta pentru toți copiii. Este foarte ușor să vă pregătiți dintr-un minim de componente. Pentru a prepara aceste feluri de mâncare au nevoie pentru a stoca o limonadă sticlă (gaz), un pahar de suc de portocale, gelatină cincizeci de grame, o cantitate de zahăr și acid citric, în funcție de preferințele de gust.
Mai întâi, turnați gelatina într-un recipient adecvat și umpleți-o cu sifon. După ce este suficient de umflată, adăugați suc de portocale cu zahăr și acid citric. Trimiteți amestecul rezultat la căldură și căldură medie, amestecând constant, timp de aproximativ douăzeci de minute. Rețineți că gelatina nu trebuie să fiarbă în niciun caz.
După o anumită îngroșare a masei, se toarnă peste matrițe și se răcește. Este mai bine ca marmalada de gelatină să înghețe într-un loc ușor răcoros. Desertul rezultat trebuie extras din matrițe, tăiat după cum este necesar și, dacă se dorește, se rotește în pulbere de zahăr.
Încă mai pregătim marmalade (rețetă cu gelatină)
Pentru prepararea acestui desert ar trebui să utilizați trei sute de grame de boabe de căpșuni proaspete, două sute cincizeci de grame de zahăr pudră, un pahar de apă, douăzeci de grame de gelatină și o jumătate de linguriță de acid citric.
Mergeți și spălați fructele de căpșuni, îndepărtați-le din tulpini. Puneți fructele cu un blender, adăugându-le pudră de zahăr și acid citric.
Gelatina îl umpleți cu apă rece și lăsați-o timp de o jumătate de oră înainte de a umfla. După expedierea recipientului cu gelatină la foc și încălzirea acestuia, amestecând constant, aproape până la fierbere. Combinați gelatina fierbinte cu piure de boabe, amestecați bine. Se toarnă amestecul rezultat în forme și se lasă în frigider până când se răcește.
Marmeladă cu suc de gelatină
Pentru a prepara acest desert delicios trebuie să pregătească o sută de mililitri de suc de cireșe, o sută de mililitri de apă, cinci sau șase linguri linguri de suc de lamaie, o pereche de cani de zahar, o lingura lingurita coaja rasă de lămâie și patruzeci de grame de gelatină. Sucul pentru această marmeladă poate folosi un altul.
Mai intai, combinati sucul de cires cu gelatina si lasati cateva ore inainte de a umfla. Apoi, luați zahărul, combinați-l într-o cratiță de smalț cu apă, cu coajă de lămâie și suc de lămâie. Preîncălziți acest amestec la căldură scăzută până când zahărul este complet dizolvat. Apoi, scoateți cratița de la foc și turnați conținutul în gelatina deja umflată. Se amestecă până când gelatina este complet dizolvată. Împingeți mai departe masa rezultată printr-un filtru cu găuri destul de mari (pentru a elimina zestul). Turnați viitorul desert în mucegaiuri și trimiteți-l la frigider până la îngheț.
Marmeladă la domiciliu cu agar agar - număr de prescripție 1
Cu agar de agar, marmelada este foarte simplă și va fi capabilă să gătească chiar și pentru începători. Pentru acest desert, cititorii "Popular about health" trebuie să prepare două sute de mililitri de suc proaspăt stors din portocale, o sută de grame de zahăr și o linguriță de agar-agar.
Începeți pregătirea marmaladei de casă cu stoarcerea sucului de portocale. După o sută cincizeci de mililitri de astfel de lichid trebuie combinat cu agar-agar și lăsat timp de o jumătate de oră. Se amestecă sucul rămas cu zahăr, se trimite la foc de putere minimă și se aduce la fierbere. Se toarnă sucul preparat treptat cu agar-agar într-un recipient cu sirop fierbinte. Nu uitați să amestecați viitorul desert în mod continuu. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de cinci minute. Apoi opriți căldura și lăsați masa dulce timp de zece minute.
După ce se toarnă pe matrițe de silicon și se lasă să se răcească.
Rețeta de marmeladă pe agar-agar din coacăze negre
Pentru a prepara un desert gustos și sănătos trebuie să utilizați două sute cincizeci de grame de coacăze negre, două sute de mililitri de apă, o sută de grame de zahăr, opt grame de agar-agar și câteva linguri de zahăr pudră.
Se toarna agarul in apa, se trimite in soba si se incalzeste pana se fierbe, amestecand constant. Gatiți amestecul timp de câteva minute până când masa devine suficient de vâscoasă. După îndepărtare de pe placă.
Trebuie să spălați coacăzii de coacăze și să treceți prin ele. Grind-le cu un blender și apoi ștergeți printr-o sită. Se amestecă zahăr, piure de boabe și apă cu agar-agar. Se pune acest amestec la foc mediu, se aduce la fierbere, se agită. După câteva secunde, scoateți-l din farfurie. Turnați masa răcită pe forme de silicon și trimiteți-o la frigider.
Pentru prepararea de marmeladă cu agar-agar, puteți folosi diferite ingrediente - mere tăiate, banane și kiwi și sucuri diferite.
Marmelada, preparată la domiciliu, nu este doar un gust atractiv, ci și poate aduce beneficii pentru sănătate, deoarece conține multe componente utile.
Catherine pentru populare despre sănătate (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: