Carne de vită cu un conținut scăzut de grăsime sau de vițel și limbă pentru fierbere. Șunca este curățată de grăsime. Produse din carne tăiate în felii mici, se combina cu cartofi fierți, sfecla, muraturi, felii de bine, se amestecă, se umple cu ulei vegetal, oțet, zahăr, piper negru și sare. Plasați diapozitivul în bol salata, și locul în jurul valorii de tocat fin sfecla fierte, morcovi, afine murate, ierburi proaspete. Pe diapozitivele de vinaigret, puneți felii de ouă.
Carne de vită sau de vițel - 30 de grame, limbă - 25 de grame, șuncă - 25 g, cartofi - 20 g, castraveți sămânți - 30 g, sfecla - 20 g, morcovi - 20 g, ouă 1/2 buc. cranberries umed - 10 g, ulei vegetal - 20 g, oțet 3% - 5 g, zahăr - 3 g, ierburi, pulbere piper negru, sare.
Cartofi fierti, morcovi, fasole si proteine din oua fierte tari taiate in cuburi si puse intr-un castron; se adaugă mazăre verde, o carne tocată puțin fiartă sau tocată, se toarnă sosul.
Amestecați vinaigretul și puneți-l timp de 15 minute, astfel încât legumele să fie bine înmuiate, apoi adăugați sare, oțet și puneți-o pe un vas.
Pentru sos, ștergeți gălbenușurile ouălor fierte, mănâncați cu mustar, se toarnă treptat uleiul vegetal, se adaugă sucul de lămâie sau oțetul.
Cartofi - 100 g, morcovi - 25 g, mazăre verde - 15 g, ouă (proteină) - 1 buc. fasole fiarta - 10 g, carne fiarta sau prajita - 30 g; pentru sos: ou (gălbenuș) - 1 buc. muștar - 3 g, ulei vegetal - 30 g, oțet 3% sau suc de lămâie - 10 g, sare.
Se taie carnea fiartă și șunca fiartă amestecată cu piper dulce și ceapă, tăiate în inele și se presară cu patrunjel. Uleiul de legume este amestecat cu oțet, se condimentează cu piper și sare, se toarnă într-o salată și se amestecă.
Carne fiarta - 50 g sunca fiarta - 50 g, ardei murati - 50 g, ceapa - 30 g, pătrunjel - 3 g, ulei vegetal - 10 g, oțet - 5 g, piper, sare.
Salată combinată cu paste făinoase (rețetă italiană)
Carne (pui, miel mic) - 300 g, morcovi - 100 g, telina (rădăcină) - 50 g, ciuperci - 100 g,
Tomate - 100 grame, ouă - 3 buc. paste - 500 g, ulei vegetal - 30 de grame, brânză (rasă) - 50 de grame, suc de lămâie, piper negru, sare - la gust.
Sudate într-o coajă și cartofi curățate, morcovi fierți, carne gătită, castraveți, roșii tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Ceapa este tocata. Oul fiert este tăiat în felii. Produsele sunt combinate, se adaugă sare, piper și se răspândesc în cratiță. Când se depune, udat cu un katikom, decorat cu pene de ouă și verde tăiată.
Miel - 120 g, ou - 1/4 buc. Cartofi - 30 g morcov - 25 g, castraveți - 30 g, rosii - 30 g, ceapă - 20 g, katyk (lapte acru) - 26 g, ierburi - 15 g, condimente, sare.
Salata de legume de iarna
Varză albă și castraveți roșii, măcinate cu sare, condimentate cu ulei vegetal și suc de lămâie. Apoi, amestecat cu muraturi tocat, sunca, rosii, felii subtiri de mar, telina verde, morcovi fierte felii, masline sau bucăți de portocale. În salată adăugați, de asemenea, ouă abrupte și felii subțiri de brânză tare.
Varza - 50 g, varză roșie - 50 g de ulei vegetal - 10 g suc de lămâie - 3 g, castraveti murati - 15 g, sunca - 15 g, mere - 15 g morcov - 15 g, țelină (verde) măsline 5 sau portocale - 5 g, ouă - 1/2 buc. brânză - 10 grame, sare.
Salata din cârnați
Salata de pui in cubanez
Ceapă, tocat și cârnați pasteuriz (preferabil fără grăsime), felii, si muraturi, decojite și mărunțite, este încărcat cu ulei de măsline, oțet, zahăr, sare, muștar, piper. Salata condimentată este lăsată să stea pentru o oră, așezată într-un castron de salată și decorată cu verdeață.
Cârnați doctor - 100 g, ceapă - 60 g, ulei de măsline - 30 g, oțet - 5 g, castraveți sălbatici - 65 g, ierburi - 5 g, condimente.
Salata de morcovi cu carne
Salata de legume proaspete, brânză și șuncă
Morcovii morți sunt tăiați în benzi (cu grosimea de 0,3 cm), blanșiți timp de 5 minute, numărați de la punctul de fierbere al apei și pliate într-o sârmă. Carnea este tăiată în fâșii (0, 3-0, 5 cm), prăjită și într-o cantitate mică de apă este permisă până la gătit. Ceapa tăiată în fâșii și pasul. Carnea finită este combinată cu morcovi, ceapă rumenită, usturoi mărunțit, piper negru și roșu. Totul este bine amestecat și încălzit. Sare la gust. Salata a servit ca o farfurie separată, și ca o gustare la terci de fructe, și ca o farfurie laterală la a doua fel de mâncare.
Morcovi - 40 g, carne - 40 g, ceapa - 10 g, ulei vegetal - 10 g, usturoi - 2 g, piper rosu, pulbere piper negru.
Tăiați frunzele verzi de salată în benzi subțiri, iar restul produselor în cuburi. Se amestecă bine și se servește cu ulei vegetal pre-îmbrăcat, muștar, oțet cu sare. Se amestecă din nou amestecul. Înainte de a servi, presărați salata cu patrunjel mărunțit.
Salata verde verde - 500 g, branza - 200 g, șuncă (sau bacon) - 150 g, roșii - 100 g, Castraveți - 50 g, ceapă - 50 g de ulei vegetal - 40 g de oțet - 10 g, muștar - 10 grame, sare și patrunjel.
Carnea de vită sau de vită este spălată cu grijă, răzuită cu un cuțit și fiartă în apă sărată cu condimente. Gătiți limba din bulion, răciți apă rece și curățați-o imediat. Așezați limba în felii subțiri. În mod separat, sudați rădăcinile de țelină și le tăiați în cuburi. Legume amestecate cu limba, se toarnă oțet și ulei. Se presara patrunjelul si oul tocat.
Limba (fiartă) - 500 g, țelină (rădăcină) - 100 g, castraveți sărate - 100 g, oțet - 40 g, ulei vegetal - 50 g, ouă - 1 buc. verdeață.
Măcinat țelină rasă, fidea feliate fierte file de pui, inele subțiri felii de păstăi prime de ardei rosu si ceapa, tocat fin ouă fierte tare și se amestecă salata julienne, se adaugă sare și se toarnă sos salata de oțet și ulei de măsline.
Țelină (rădăcină) - 40 de grame, pui - 70 g, piper roșu dulce - 20 g, ouă - 1/2 buc. ceapa - 20 g, salata verde - 40 g, otet - 5 g, ulei de masline - 10 g.
Salată de carne în stil elvețian
Carnea fiartă, coaptă sau prăjită (de orice fel), cartofi fierți, castraveți proaspeți sau murate, ouăle fierte se taie în felii de 2 cm grosime.
Carnea fiartă, salată, ceapă, castraveți, mere, se amestecă, se amestecă cu unt, zahăr, piper, oțet, muștar și sare. Puneți într-un castron de salată și faceți aceleași produse.
Carne - 160 g, salata verde - 40 g, ceapa - 40 g, decapate cojit - 60 g, mere - 70 g, ulei de măsline - 20 g, zahăr - 5 g, ierburi - 20 g, muștar, piper praf, sare.
Salată de legume cu carne și paste făinoase (rețetă franceză)
Macaroanele se fierb în apă sărată, se aruncă într-o șuviță, se clătesc cu apă rece și se scurge. Carne, ciuperci și roșii tăiate în cuburi, și castraveți - cercuri de 4-5 cm lungime. Toate se amestecă cu grijă și se pune într-un castron de salată. Pregătiți un dressing din ulei vegetal, suc de lămâie, piper negru cu sare și turnați salata. Sprângeți cu prazul mărunțit. Lăsați salata să stea pentru o jumătate de oră și serviți. Dacă doriți, puteți presăra suplimentar pătrunjelul mărunțit sau brynza.
Macaroane 250 g, carne 250 g, ciuperci tocate 250 g, roșii 250 g, ulei vegetal 50 g, praz 50 g, suc de lamaie 50 g, piper negru, sare.
Carne de porc fiartă și cartofi, castraveți, mere (fără coajă și semințe), hering, ouă tăiate în felii. Produsele sunt combinate și condimentate cu sos de smantana cu hrean, otet, mustar. Garniți cu felii de castravete, mere, roșii, ouă, verdețuri de pătrunjel, frunze de salată.
Carne (pregătită) și cartofi - 30 g fiecare, castraveți murate - 20 g, mere - 10 g, hering - 15 g, ouă - 1/4 buc; pentru sos: smantana - 35 g, hrean - 10 g, otet - 5 g, ou - 1/4 buc. muștar - 2 g; rosii - 10 g, patrunjel, salata verde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: