Băutura și cariera sunt o afacere modernă profitabilă și rapid plătită înapoi. Sperăm că sfatul nostru vă va ajuta atunci când vă deschideți afacerea în industria de fabricare a berii sau a carierelor. Doar câțiva pași - și o afacere reușită de bere sau quass "la cheie" va fi pentru dumneavoastră un instrument simplu, convenabil și eficient de prosperitate!
În primul rând, trebuie să decideți: ce fel de bere / kvass doriți să produceți. De exemplu, în regiunea dvs., lumina (grâul) și berea întunecată și cea de pâine sunt deosebit de populare. Prin urmare, cu eliberarea acestor soiuri și ar trebui să fie început, treptat extinderea gamei de produse. Rețineți că în cazul echipamentelor bune cantitatea de băuturi (bere, kvass, limonadă, cidru, mead) pe care doriți să le produceți va fi limitată doar de imaginația dvs. ...
Trebuie, de asemenea, să calculați în avans capacitatea pieței și oportunitățile proprii de vânzare, adică câți litri de bere / kvass pe zi le puteți vinde. Acest lucru va da o înțelegere a capacității / productivității pe zi a viitoarei fabrici de bere / kvass pe care o veți achiziționa. Trebuie remarcat faptul că, în medie, instalația de quass plătește în termen de trei luni, iar fabricile de bere - în decurs de un an. În majoritatea cazurilor, întreprinzătorii care au efectuat calcule corecte și echipamentul plătit cu succes extinde producția existentă (fără oprirea procesului de lucru) și sporesc capacitatea fabricii.
Următoarea etapă importantă este închirierea / cumpărarea de terenuri pentru construirea viitoarei fabrici de bere / kvass sau închirierea / cumpărarea / construcția clădirii (clădirilor) în care va fi amplasată stația.
Trebuie să obțineți autorizații de la o comisie specială, care include reprezentanți ai municipalității, departament de arhitectură, servicii de pompieri și Rospotrebnadzor. Informații mai detaliate despre terenuri și spații pe care le puteți solicita în municipiul local.
Înainte de a înregistra un teren, ar trebui să evaluați posibilitatea de a face comunicări pentru producția viitoare (dacă există gaz, electricitate, apă, canalizare în apropiere). Există, de asemenea, o listă a cerințelor pentru spațiile / clădirea în care va funcționa fabricile de bere / carieră.
Deci, pentru o mini-fabrică cu o capacitate de 100 de litri pe zi la 1000 litri pe zi, înălțimea minimă a plafoanelor ar trebui să fie de 2,5 metri, podelele ar trebui să fie umplute sau acoperite cu faianță, iar pereții ar trebui să fie, de asemenea, placi.
Pentru o instalație de bere cu o capacitate de 1000 - 6000 litri / zi, înălțimea minimă a tavanului ar trebui să fie de cel puțin 3 metri. Aceleași reguli se aplică plantelor de kvass.
Informații mai detaliate puteți afla de la specialiști.
Rețineți că, în paralel cu căutarea locației de "înregistrare" viitoare a fabricii și eliberarea autorizațiilor oficiale, trebuie să determinați furnizorul de echipamente pentru fabricile de bere / kvassovarni. Un producător bun de echipamente reprezintă 90% din succesul viitoarei tale activități pe piață.
Există mai multe criterii, dintre care unul ar trebui să aleagă o companie de furnizori fiabilă.
- Ar trebui să fie o întreprindere cu mulți ani de istorie de succes pe piață. În portofoliul unei astfel de întreprinderi ar trebui să existe exemple de instalații care au fost executate cu succes și încă funcționează.
- Întreprinderea trebuie să aibă propriile facilități de producție capabile să producă echipamente capacitive de înaltă calitate în volume mari și să fie echipată cu personal tehnic calificat și tehnic.
- Sălile de producție trebuie să fie echipate cu echipament modern, toate echipamentele și produsele trebuie să fie certificate: în caz contrar, produsul dvs. nu va putea fi vândut.
- Întreprinderea trebuie să dispună de tehnologii moderne de producție științifică intensă: permite producătorilor conștienți să garanteze clienților produse de înaltă calitate, iar clienții să primească produse competitive.
- Astăzi nu este suficient doar să fabricăm echipamente capacitive. acesta trebuie pus în funcțiune, adică montați complet planta "la cheie". Prin urmare, o condiție necesară este disponibilitatea în personalul companiei a unor specialiști și tehnologi cu experiență în instalare care sunt capabili să efectueze instalarea și supravegherea echipamentului, să îl pornească în producție și să efectueze instruirea personalului de întreținere.
- Un furnizor de încredere vă va oferi în mod necesar soluții complete: nu numai că va produce containere, ci va alcătui și un plan de lucru pentru instalația viitoare, va oferi recomandări pentru sediul dvs.; va furniza contacte ale furnizorilor de materii prime dovedite, va furniza retete originale pentru bere / kvass, va efectua procesele de gătit ale produsului. Și în viitor va fi întotdeauna "on-line": va oferi servicii de service, garanție și servicii post-garanție, consultanță și suport de marketing.
Trebuie să înțelegeți în mod clar faptul că firmele de o zi, în cel mai rău caz, vor dispărea pur și simplu cu banii, fără a oferi în schimb nici echipamente, nici tehnologii. În cel mai bun caz, veți revinde echipament uzat sau veți vinde un set de containere cu care nu veți ști ce să faceți: cum să vă conectați, ce să vă conectați, cum să faceți berea și quass ...
Ne dorim sincer să evitați aceste probleme și să alegeți corect, ceea ce vă va garanta munca de succes și profitabilă!
Trimiteți-le prietenilor: