Mulți, cred că, obosiți de castraveți triviali de roșii, conservați pentru iarnă? Dacă da, atunci vă sugerez să vă amintiți despre o astfel de sărare ca umplute cu piper varza. Și acum vă voi da mai multe variante de acest lucru, în funcție de trăirea luminii de vară.
- 1 rețete delicioase pentru prepararea ardeilor dulci, umpluți cu varză pentru iarnă
- 1.1 O rețetă simplă pentru o țiglă de iarnă din ardei bulgari umpluți cu varză
- 1.2 Prepararea piperului umplute cu varza si morcovi pentru iarna
- 1.3 Cum se păstrează piperul umplute cu varză și miere
- 1.4 Pregătirea de iarnă a piperului umplute cu varză în sucul de roșii
- 1.5 Cum se prepară ardei umpluți cu varză și mere pentru iarnă
- 1.6 Cum se închide ardeiul umplute cu varză fără sterilizare
Retete delicioase pentru prepararea ardeilor dulci, umplute cu varza pentru iarna
Toată lumea avea un sentiment când voiau ceva neobișnuit în noaptea întunecată de iarnă. Pe venit se livrează un ardei dulce, deoarece culorile sale vor lăuda ochii, iar gustul va aminti vara și legumele proaspete aduse din grădină. De asemenea, acest vas vă va percepe pentru machiajul său complet de vitamine și minerale.
Și pentru ca să nu vă plictisiți, puteți să vă arătați puțină imaginație și să faceți din fiecare vărsat unic pentru a vă plăcea.
O rețetă simplă pentru un butuc de iarnă din piperul bulgară, umplute cu varză
Pentru această salată este necesar să luați:
- Sweet piper bulgar (galben și roșu) - douăsprezece până la cincisprezece bucăți
- Ardeiul dulce - un pod
- Varza - un kilogram și jumătate
- Morcov - două sute de grame
- Green verde - un pachet
- Usturoi - trei până la patru denticule
- Ulei de floarea soarelui (rafinat sau nu, depinde de tine) - o sută de grame
- Apă - 300-350 mililitri
- Oțet 9% - o sută de mililitri
- Sare - o lingura, fara diapozitive
- Zahăr - o lingură, doar fără un deal
- Pepper parfumat - trei sau patru mazăre
Astfel, înainte de gătit este necesar să spălați și să curățați legumele, adică să vă pregătiți.
Ardeii trebuie să taie cu atenție pedunculul și să curățe toate semințele, să nu uităm de carnea albă pe care sunt așezate semințele. După aceea, trebuie să faci plăcuțele mai moi. Facem acest lucru prin scufundarea piperului într-o apă fiartă abundentă și păstrați-o timp de aproximativ cinci minute. După ora specificată, scoatem și lăsăm să se răcească.
Morcovi trei pe o răzătoare, varza shinkuem paie subțire. Ardeiul dulce, verdele și usturoiul zdrobite până la miezuri mici. De asemenea, usturoiul poate fi stors prin usturoi.
Sare și se amestecă legumele feliate. Apoi, amestecați acest amestec cu ardei răcit și adăugați-le în cutii sterilizate. Nu uitați să puneți porumbei pe fundul vaselor.
Toate acestea trebuie turnate cu marinada, care este pregătită foarte simplu.
În apă se dizolvă zahărul și sarea, se adaugă oțet și uleiul de floarea-soarelui și se amestecă bine. Marinada este gata, ne vărsăm ardeii. Rămâne doar să sterilizeze întregul lucru în apă clocotită timp de douăzeci de minute, în prealabil.
După sterilizare, rostogoliți cutii cu ardei sub capace și le înfășurați într-o pătură caldă, așezându-le cu capul în jos.
Prepararea piperului umplute cu varza si morcovi pentru iarna
De data aceasta, vom suplimenta morcovul cu bomboane, pentru că excesul de vitamină A și carotenul în timpul iernii nu va dăuna, și adăugați o criză apetisantă nu doare niciodată.
- Pepperul bulgar este de dimensiuni medii, galben și roșu sunt cincisprezece
- Varză albă - un kilogram și jumătate
- Morcovi - 300 de grame
- Ardei iute - o boabe de piper dulce
- Verzii, patrunjelul și mărarul - un fascicul mediu
- Sare - trei linguri
- Zahăr - o jumătate de linguri de lingură
- Oțet 9% - cincizeci de mililitri
- Apă - 400 mililitri
- Ulei rafinat de floarea-soarelui - o sută de mililitri
Legumele sunt preparate la fel ca în prima rețetă. Ardeii purificați se înmoaie în apă fierbinte și se lasă să se răcească după aceea.
Se taie varza ca de obicei, cu paie, morcovii se freaca pe ras. Grind verde și usturoi, ardei iute până la miezuri mici. Adăugați o treime din sare și zahăr la legume și amestecați.
Acum puteți să ne aruncăm ardeii și să le punem într-un borcan.
Pentru a pregăti marinada în apă caldă dizolvați restul de sare și zahăr, adăugați oțetul și uleiul de floarea-soarelui. Se amestecă și se toarnă ardeii.
Sterilizați cutia de ardei în apă clocotită timp de aproximativ treizeci de minute. După sterilizare, etanșăm borcanul cu un capac și îl întoarcem cu susul în jos. învelit într-o pătură. Apropo, pentru rolul unei pătură, jacheta veche în jos se va potrivi perfect.
Cum se păstrează piperul umplute cu varză și miere
- Ardei dulce din Bulgaria - zece până la doisprezece bucăți
- Varza - un kilogram și jumătate
- Morcovi - 350 de grame
- Ceapa - doua becuri medii
- Usturoi - 5 denticule mari
- Pătrunjel - un fascicul
- Miere - două linguri
- Zahăr - patru linguri
- Sare - două linguri
- Oțet 9% - cincizeci de mililitri
- Pepper parfumat - cinci sau șase mazăre
- Bay leaf - o singură bucată
Piper este al meu, curățăm semințele. Le-am pus în apă clocotită timp de 5 minute.
Morcovi trei pe o răzătoare, ceapa tăiat în jumătăți de inele sau pene. Varza de paie de varza. Usturoiul cu patrunjel este zdrobit. Se amestecă toate legumele.
Ardeii sunt umpluți și puse într-un borcan. Între ardei puneți piperul aromat și frunza de dafin.
Marinada, de fapt, este un chip al acestei rețete. În apă, dizolvați sarea și zahărul, mierea și oțetul. Așteptați până când totul se fierbe și se toarnă ardeii.
Băncile cu ardei se sterilizează. Ei bine, ca de obicei, o înfășați într-o pătură.
Datorită piperului umplute cu marinadă se va obține un gust picant, care, evident, vă va face plăcere.
Pregătirea de iarnă a piperului umplute cu varză în sucul de roșii
- Tomatele - trei kilograme
- Ardei dulce bulgăresc - zece bucăți
- Varza Alb si jumatate kilograme
- Morcovi - două sute de grame
- Green verde - un pachet
- Usturoi - trei până la patru denticule
- Sare - trei linguri
Roșiile spălate, tăiați cu atenție tulpina și tăiați în părți. Mai mult, este necesar să le treceți printr-o mașină de măcinat cu carne sau să o ștergeți printr-o sită. Adăugați sare. Sucul de roșii rezultat este fiert timp de aproximativ o jumătate de oră. Nu folosiți ustensile din aluminiu, în caz contrar sucul se va da cu metal.
Piperul este al meu, eliminăm tulpina și semințele. Noi fierbem timp de cinci minute.
Se taie varza si morcovii in paie. Usturoiul cu verdeață este zdrobit la mici fâșii.
Ardeii umpluți cu legume feliate și puse într-un borcan. Umpleți-le cu suc de roșii fierbinte și rostogoliți capacul. Noi trimitem coșul în pat, răsturnând cutia cu un capac. Umplut și murat în suc de roșii, piperul este gata.
Cum să gătești ardei umpluți cu varză și mere pentru iarnă
- Ardeiul dulce bulgar - cincisprezece bucăți
- Furci de varza - 600 grame
- Mere - 400 de grame
- Ceapa - un bec mediu
- Apă - un litru și jumătate
- Oțet 9% - o sută cincizeci de mililitri
- Sare - patru linguri
- Zahăr - trei linguri
- Laurel - un singur lucru
- Umbrelă de mărar - o singură bucată
Piper, curatati semintele. Noi le fierbem timp de douăzeci de minute.
Se taie paiele de varză, după ce se mănâncă cu sare până la o cantitate mică de suc. Tăiem mere cu un cub mediu (unul și jumătate centimetri și jumătate). Tăiați ceapa cu pene. Apoi amestecăm totul și umplem amestecul cu piperul.
Ramane doar sa punem totul intr-un borcan si sa-l umplem cu marinada. Ea este pregătită, la fel ca toate cele anterioare, destul de simplu. Luăm apă, în care am înmuiat piperul, adăugăm oțet, zahăr și sare. Să fumăm timp de zece minute, pentru ca marinada să fie ușor evaporată și gustată. Umpleți-l în borcane și rotiți-l sub capace. Ei bine, ca întotdeauna, întoarceți acest lucru cu susul în jos și înfășurați-l cu căldură.
Acum puteți gusta gustul dulce, cu puțină aromă, ardei umpluți în timpul iernii. Puțini oameni vor sta înaintea lor.
Cum se închide ardeiul umplute cu varză fără sterilizare
Uneori, nu întotdeauna în timpul verii, este suficient timp pentru conservare în întregime. Și apoi veniturile vin în rețete în care poți să faci fără sterilizare prelungită.
- Piper dulce - cincisprezece bucăți
- Varză albă - un kilogram și jumătate
- Morcovi - două sute de grame
- Suc de suc de suc - doi litri
- Verzii - patrunjel și mărar - un fascicul
- Ulei vegetal - două sute de mililitri
- Oțet de mere - șaptezeci de mililitri
- Zahăr - trei linguri
- Sare - patru linguri fara varf
Mina și noi curățăm ardeii din semințe și din carnea albă. O fierbem timp de aproximativ cinci minute, după care l-am lăsat să se răcească.
Se taie paiele de varză, se strânge cu sare, se adaugă morcovii tăiați și verdele tăiați. Se amestecă bine.
Începem să ne amestecăm amestecul de varză și morcovi și se așază pe borcane.
Pentru a pregăti marinada, turnați sucul de roșii în tigaia de smalț. Am pus sare-zahăr în ea, și, de asemenea, oțet. Nu uitați de uleiurile vegetale. Se fierbe sucul timp de o jumătate de oră cu fierbere slabă.
Umpleți cu pasta de tomate rezultată ardeii noștri. rotiti borcanele si trimiteti-le sa se incarce sub patura.
Pentru a face conserve ardeii umpluți pentru iarnă, încercați întotdeauna să alegeți cele mai strălucitoare specimene. Acest lucru va crea o garanție că în timpul iernii veți avea o masă luminată și înfloritoare pe masă.
Acestea sunt rețetele pe care le am. Sper că tu și familia ta le plac. Toată lumea are un apetit plăcut și totuși!
Articole similare
-
Ardei umplute cu varza, pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve
-
Reteta de gatit cu varza sarata cu varza si varza pentru iarna
Trimiteți-le prietenilor: