Interviu cu antreprenorul:
Mini-hoteluri: caracteristici ale afacerii
Site-ul openbusiness.ru un proiect comun al Comunității de portaluri de informare, promovarea afacerilor mici continuă ciclul de interviuri cu antreprenori de succes, care doresc să împărtășească propriile lor experiențe de crearea de afaceri și de a ajuta incepatorii face primii pași în afaceri.
"Hotelul, este ca un aeroport - prin el în jurul valorii de ceasul este o mulțime de vizitatori." Și, credeți-mă, nu toți trata proprietatea ca pe a ta ".
Popularitatea mini-hotelurilor crește în fiecare an. Și nu numai turiștii care au descoperit prețuri rezonabile la o calitate decentă, dar și pentru antreprenori de cumparare activ comunale în centrele urbane pentru transformarea lor în continuare în camere de hotel.
Cu privire la specificul și capcanele afacerii hoteliere într-un format mini, Alexei Arsenyev, directorul lanțului mini-hotelurilor LUXA, a declarat într-un interviu pentru portalul openbusiness.ru.
Compania noastră este o rețea de mini-hoteluri din Sankt-Petersburg și Moscova, unite sub marca comună "LUXA". Ne ocupăm, în principal, de turismul de intrare, oferim suport pentru viză, organizăm excursii de grup în jurul orașelor și suburbiilor. De asemenea, suntem un important centru de rezervări hoteliere din Rusia. Până în prezent, compania noastră are o serie de proiecte interesante care vizează îmbunătățirea calității serviciilor pentru turiști. De exemplu, acestea sunt terminale pentru rezervarea online a hotelului, situate la stațiile din Sankt-Petersburg și Moscova.
Mulți se gândesc la început propria afacere, dar nu toate rezultatul său deschis: opri frica de incertitudine, instabilitate, riscuri ridicate, și atât de ușor pentru tine a fost dat decizia de a deveni un antreprenor.? Cum ați ajuns la ideea de a începe această afacere particulară?
Pentru majoritatea proprietarilor, de fapt, un singur lucru este important: este un venit stabil și o amortizare a fondurilor investite. Și este firesc ca majoritatea covârșitoare a investitorilor să fie departe de turism - gata să investească bani, dar nu este gata să gestioneze competent o nouă afacere. De aceea au fost cerute serviciile societăților de administrare.
Am fost la timp în direcția cea bună și, începând cu rezervarea simplă și stabilirea hotelurilor, în decurs de un an, am semnat primul meu contract de a gestiona un mini hotel.
Ce dificultăți ați întâmpinat în fazele inițiale de a face afaceri?
Principalele dificultăți sunt în mod natural birocratice. Pentru a-ți deschide propria afacere, trebuie să fii umilit zile întregi pe linii nesfârșite în inspecțiile fiscale. Trebuie să colectați o grămadă de documente, atât înregistrarea companiei, cât și să deschideți un cont. Faptul este că statul nostru are grijă de afacerile mici doar în cuvinte. Însă înțeleg toți oamenii de afaceri novici cu care trebuie să comunicați - mulți, după ce au aflat despre procedura laborioasă de înregistrare a companiei dvs., pur și simplu o refuză, folosind serviciile unor companii de o zi. Și crede-mă, nu e nici măcar o întrebare aici în evaziunea fiscală - oamenii de afaceri nu se tem de asta. Îi este frică de birocrație. Din nefericire, în țara noastră, acest lucru va fi un flagel pentru dezvoltarea unei întreprinderi mici cu drepturi depline încă un an.
Ați identificat corect gama principală de probleme pentru afacerea hotelurilor mici. Și din nou, cu toții ne împovărăm cu aceleași norme birocratice. Așa cum am menționat deja în trecere, conceptul de "mini-hotel", "mini-hotel" sau "mic hotel" nu a fost încă definit în mod clar și corect în St Petersburg.
Normele legislative relevante nu au fost elaborate care să permită oficialilor să determine dacă un om de afaceri, care și-a deschis propriul "mini-hotel", lucrează legal sau ilegal. Luați, de exemplu, o situație tipică: o persoană stabilește un apartament comunal într-una dintre intrările din centrul orașului. Viitorul proprietar al unui mini-hotel ridică o întrebare rezonabilă: să transferați sau să nu transferați spațiile într-un fond nerezidențial? La urma urmei, potrivit legii, activitățile persoanelor juridice se pot desfășura numai în spații nerezidențiale. Și dacă în cazul în care zonele de cumpărături sunt la etajul 4, iar sub tine sunt 3 etaje de apartamente?
Pe de altă parte, omul de afaceri știe că statutul de "camere mobilate" îi dă dreptul de a desfășura o afacere și de a-și stabili personalul. Nu are timp să se ocupe de această problemă, se confruntă cu următoarele: reamenajarea, plasarea băilor, alimentarea cu energie electrică suplimentară și așa mai departe. Dar aceasta este o plimbare fără sfârșit în diferite situații. Și funcționarii sunt absolut nu-mi pasă ce un om de afaceri pentru banii lor renovarea scara de la etajul 4, astfel că el nu ar fi rușine în fața clienților, pune un lift nou, care este folosit pentru toți locatarii, a pus o nouă ușă de la intrare, uitam de zona de curte și de multe ori angajează gardienii hotelului.
Mulți oameni de afaceri merg mai departe și, dacă fondurile permit, fac chiar și reparații pe fațadă. Ca răspuns, un mic întreprinzător primește o altă cerere de certificat de conformitate. Cred că principala cale de a rezolva această problemă este un dialog constructiv cu guvernul orașului. Și într-adevăr, în Sankt-Petersburg există o serie de oameni interesați care încearcă să dezvolte împreună o bază legislativă comună pentru toate ministerele. În special, lanțul de hotelul nostru este un parteneriat non-profit „hoteluri mici de St. Asociației Petersburg“, care este angajată în mod activ în clasificarea obiectelor din industria turismului, care lucrează cu Guvernul din Sankt-Petersburg pentru dezvoltarea unei destinații turistice, este de a ajuta să se dezvolte o varietate de reglementări.
Recrutarea este o altă perioadă dificilă pentru afacerea hotelieră. Cu privire la alegerea experților care ar trebui să acorde o atenție deosebită. Cum ați selectat angajații cheie? Unii experți sunt de acord că pregătirea și pregătirea sunt principalele metode de personal, sunteți de acord cu opinia lor? Cum te apropii de recrutare?
Întotdeauna am încercat să formez o echipă de oameni asemănători în jurul meu, cu care, în primul rând, ar fi confortabil să lucrăm cu ei. Criteriul meu principal în alegerea unui nou angajat este o abordare non-standard pentru rezolvarea situației. Am nevoie de o scânteie la un bărbat, chiar dacă e puțin nebun. La urma urmei, îi vom învăța cum să lucrăm cu mâinile, dar vreau ca, după ce am venit la compania noastră, o persoană ne-a învățat ceva, ne-a arătat ceva nou. În consecință, obținem competențe profesionale ale hotelului, care pot lucra cu capul și mâinile.
Și eu, la un moment dat, purtasem clape de-a lungul Nevsky, am întâlnit trenurile de dimineață de la Moscova și am locuit clienții. Am mers tot drumul și nu mă simt jenat deloc. Și eu, bineînțeles, nu vorbesc despre faptul că dacă căutăm un nou director senior în hotel, îl vom forța să facă același lucru. Dar, venind la noi, trebuie să înțelegeți că afacerea este același război. Și pentru noi în război nu contează cine ești, soldat sau general. Întotdeauna spun totul tuturor pur și simplu: totul este pentru față!
Conform estimărilor dvs., care este suma minimă cu care puteți începe această afacere astăzi?
Suma minimă numită acum dificilă. În primul rând, cu câțiva ani în urmă, prețurile la imobil au fost complet diferite, iar în centru au existat mult mai multe zone pentru reinstalare. Acum, prețurile au crescut, iar zonele comunale care sunt atractive pentru reinstalare devin tot mai mici și mai mici.
Costul mediu pe metru pătrat în centrul orașului variază de la 4000 la 5000 cu. pe metru. Pentru un mic hotel aveți nevoie de cel puțin 180 - 200 mp. Și, în funcție de aspect, vă va da 7-8 numere. Apoi, totul depinde de complexitatea reviziei, deoarece în multe camere trebuie să schimbați podelele, să faceți o redezvoltare gravă.
Ei bine, atunci proprietarul bunului trebuie să înceapă deja de sarcinile pe care le le stabilește: să facă investiții minime în reparații și camere de echipamente, să construiască o economie de hotel, sau, de a investi sume mari de bani pentru a dota toate camerele de baie, aer condiționat, mobilier decente și să facă un mini- -Hotel pentru turisti bogati.
Ce puteți salva și de ce nu economisiți bani?
Cred ca atunci cand construiesti un hotel nu poti salva nimic. La urma urmei, hotelul, este ca un aeroport - prin ea tot timpul un număr mare de vizitatori. Și, credeți-mă, nu toți se referă la proprietatea voastră ca și a ta.
Știu că mulți dintre hotelurile care sunt deja după un sezon au fost prezentate într-o stare deplorabilă: scurgeri de toalete (în mod natural provoca, pentru a spune cel mai puțin, nemulțumirea față de vecinii de mai jos), a rupt mobilierul și deteriorarea aparatelor electrice. Apropo de electricitate în mini-hoteluri - acesta este, în general, un subiect separat.
Unde pot obține o capacitate suplimentară în centrul orașului pentru un hotel? Multi incepatori de afaceri nu isi dau seama ca capacitatile apartamentului comunal stabilit vor fi suficiente doar pentru iluminarea sediului. Și cum rămâne cu aparatele de aer condiționat, mini-barurile din încăperi și cu aparatele de bucătărie, frigider, echipament de recepție, cazane? Și ce veți face dacă doriți să includeți încălzitoare electrice în timpul iernii? Această problemă este foarte urgentă și urgentă pentru hotelieri și este deseori rezolvată numai prin căutarea funcționarilor relevanți.
De cât timp ați plătit pentru investiția inițială? În opinia dvs., mini-hoteluri de clasă superioară (4-5 stele) sau de clasă de mijloc se plătesc mai repede?
Până în prezent, o bună investiție pe piața rusă sunt proiecte cu o perioadă de returnare de 3 până la 5 ani. Pot spune cu certitudine că primul nostru mini hotel am plătit deja pe deplin. Și trebuie să înțelegeți că, în ultimii 5 ani, prețurile de proprietate din centrul orașului Sankt Petersburg au crescut semnificativ.
Acum, pe piața rusă există bine-cunoscute branduri de hoteluri din lume, cum ar fi Sokos, Reval, Hilton și multe altele. Și, spre deosebire de oamenii de afaceri ruși, investitorii străini se așteaptă ca rentabilitatea investițiilor lor să dureze mult mai mult.
În orice caz, returnarea unui proiect depinde de o societate de administrare competentă. Principala sarcină a acestora este nu numai creșterea fluxului de clienți, ci și diminuarea cheltuielilor.
De exemplu, compania noastra a investit în construirea propriilor facilități, ceea ce ne permite să reducem semnificativ costurile de haine de spălat în hoteluri din rețeaua noastră, și oferă, de asemenea servicii pentru hoteluri și alte organizații terțe părți din Sankt-Petersburg.
Cum promovezi serviciile tale? Atrageți agenții de turism prin încheierea de acorduri cu furnizarea de servicii hoteliere pentru a crește ocuparea și pentru a evita întreruperile?
Desigur, lucrul cu companii de turism și clienți corporativi este încă baza pentru stabilirea hotelului. Având contracte cu agenții majore, oferindu-le un bun comision de la aplicații, puteți fi relativ calm. Și dacă vă conectați mai mulți clienți corporativi, încheiându-vă cu aceștia contracte de servicii benefice, atunci hotelul va funcționa pe tot parcursul anului.
De exemplu, clienții corporativi oferă nu numai cazare, ci și servicii pentru închirierea unei săli de conferințe, servicii de transport și excursii. Cu cât mai multe servicii oferite de hotel, cu atât sunt mai atractive în ochii clienților.
Din păcate, afacerile hoteliere din Rusia sunt sezoniere. Prin urmare, agențiile de turism funcționează în același mod ca și hotelurile - în timpul iernii se hibernează. Aici veți găsi util atât clienții corporativi, cât și persoanele obișnuite.
Industria ospitalității este în mod tradițional o afacere sezonieră, cum rezolvăți problema anotimpurilor scăzute? Ce a atras oamenii?
Opriți-vă cel puțin o dată în hotel, aveți posibilitatea să utilizați sistemul de reduceri. Cele mai multe hoteluri folosesc în acest scop - carduri de loialitate, care oferă reduceri pentru cazare în acest hotel. Cu toate acestea, am mers mai departe: ca un centru de rezervare mare, suntem capabili de a face nu numai reduceri la hoteluri din rețeaua sa, dar, de asemenea, în cele mai multe hoteluri din întreaga Rusia. Prin urmare, după primirea cardului nostru, deveniți în mod automat un client obișnuit al tuturor hotelurilor cu care avem un acord corespunzător.
De asemenea, clientul nostru cu cardul nostru are posibilitatea de a beneficia de reduceri în restaurante, baruri și cafenele în centrul orașului St. Petersburg. Având propria flotă de mașini, compania noastră oferă clienților regulat servicii de transport la reduceri semnificative. Utilizând propriul nostru sistem de rezervări online postat pe site, simplificăm foarte mult procesul de rezervare a camerelor. Clientul poate ordona totul singur, fără a face un singur apel.
În acest an ne-am extins semnificativ gama de servicii: direct de pe site-ul nostru, puteți rezerva și să plătească pentru bilete de avion și zheleznodorodnye, deschidem rotund suportul informațional de ceas pentru oaspeții orașului nostru, și pentru a facilita comunicarea cu clientii nerezidenti, compania noastra se conectează număr gratuit pentru clienții 8 -800-.
Ce puteți spune despre concurența din afacerea dvs.?
Am o atitudine sănătoasă față de concurența sănătoasă. Deși, și nu este fără tastare, ceea ce este numit în spate. Anterior, a vorbit despre lipsa serioasă de hoteluri din Sankt-Petersburg și Moscova. Acum, într-o situație economică dificilă, vorbiți despre lipsa clienților. Activitatea turistică este inundabilă, iar acest lucru nu se aplică doar sezonalității. Într-adevăr, un număr mare de hoteluri, hoteluri bune au fost construite. Cu toate acestea, acest lucru ne încurajează să căutăm soluții noi pentru a fi mereu competitivi pe piața turismului.
Cum a afectat criza economică afacerea dvs.? Ce ați recomanda să faceți pentru funcționarea cu succes a hotelului în condiții nefavorabile?
Criza economică este o sabie cu două tăișuri. Eu chiar sunt de acord cu afirmația că această criză face posibilă separarea grâului de neghină și să plece jucători pe linia de plutire numai într-adevăr puternici pe piață. Pentru piața turistică este deosebit de relevant - pe de o parte, știm cât de mult sub presiune și de preț, precum și diverse oferte companii mari la mică agenție de turism, pe de altă parte - mulți au auzit despre reaua-credință a agențiilor de turism de o zi. Iar criza economică a ajutat clienții să înțeleagă care companii ar trebui să aibă încredere și care dintre ele trebuie tratate cu suspiciune.
Bineînțeles, la fel ca toate hotelurile, reducem prețurile pentru cazare. Trebuie să renunțăm la unele proiecte. Reducem partea de cheltuieli. În multe privințe, automatizarea proceselor noastre de afaceri ne ajută. După ce am investit în timpul meu în dezvoltarea propriului sistem de rezervări online, nu mi-am regret pentru o secundă. Până acum, am 4 programatori calificați care lucrează în personalul care dezvoltă și perfecționează acest sistem. Acesta permite nu numai urmărirea reședinței clienților, ci și colectarea unei cantități uriașe de statistici de neînlocuit, facilitează în mare măsură activitatea departamentului de rezervări și a contabilității.
Cum vedeți perspectivele dvs. de dezvoltare a afacerii dvs.?
Compania noastra este, mai presus de toate, o societate de administrare. Prin urmare, văd principalele perspective de dezvoltare în căutarea de noi hoteluri, includerea lor în lanțul hotelier. Suntem mereu în căutare de noi parteneri gata să ne ofere obiecte interesante în management. La urma urmei, compania noastră este gata să se alăture procesului de a deveni un hotel în orice etapă. Din procesul de proiectare a unui fond de cameră, de a lucra deja cu un hotel complet pregătit.
Principalul nostru avantaj este că îi ajutăm pe investitor să definească în mod clar strategia dezvoltării afacerii sale și să ofere sprijin în toate etapele. Și, bineînțeles, baza tuturor este un plan de afaceri, cu accent pe care, proprietarul își poate calcula în mod clar oportunitățile viitoare și perspectivele de dezvoltare.
Pe baza experienței dvs., ce ați recomanda celor care intenționează să înceapă această afacere?
Sfatul meu principal este întotdeauna să stau la marginea atacului pentru a fi punctul sabiei. Utilizați numai noile tehnologii inovatoare și respectați timpii. Acum este perioada în care activitatea de afaceri din Rusia începe să crească, tot mai mulți străini au încredere în noi cu fonduri proprii. Acest lucru trebuie învățat cu succes. Dar fără idei îndrăznețe, fără o scânteie în ochii tăi, mă tem că nu vei fi pe drum cu noi.
În ultimii șase ani, Luxa a dezvoltat în mod activ industria ospitalității din Sankt Petersburg. Noi hoteluri sunt construite, numărul de camere este în creștere, gama de servicii se extinde. Până în prezent, compania "Lux" lucrează în mai multe domenii:
1. Societatea de administrare Luxa
2. Sistem de rezervare hotel online
3. Produs software unic "Rezervare Luxa" - rezervare hotel online prin iPhone.
4. Terminale pentru rezervarea hotelului ("Portalul Unic de Turism")
5. "Spălătorie roz"
6. "Hozzy" - echiparea întreprinderilor complexului hotelier
7. Transport: transfer, inchiriere auto cu sofer
8. Tururi și excursii: Sankt-Petersburg, suburbii, Moscova.
191119, Sankt-Petersburg, ul. Dostoievski 36, litera A, pom. 8H
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: