Nu atât de mult timp în urmă, chiar și în pâinea restaurante cele mai de elită magazine obișnuite a fost servit la masa, dar acum în școlile cu reputație bună făcute pentru a oferi clienților lor prăjituri - proaspete, calde, proaspete din cuptor. Coșul de pâine al fiecărui restaurant are propriile sale, iar regulile de depunere sunt de asemenea.
Set standard
Într-un coș de pâine trebuie să fie prezenți bușteni de secară, grâu și făină de cereale. Este de dorit să aveți în gama de pâine nedospită pentru acei clienți care nu tolerează drojdie, și totuși - pâine cu tărâțe.
Produsele din cereale sunt de obicei servite cu usturoi, verdețuri, sare, precum și unt. Serviți-i atât cald cât și rece. Principalele condiții sunt o crustă crustă, o aromă plăcută și prospețime.
Restaurantele bune nu se limitează la pâinea obișnuită. Ele includ în coșul de pâine:
- French baguette;
- Focaccia italiană;
- Armean lavash;
- Israelian matzo;
- Georgian shochi și așa mai departe.
Cum să trimiteți corect un coș de pâine
Dacă pâinea este fabricată de dvs., este recomandabil să informați clienții despre aceasta. Puteți pune un semn cu inscripția "Coacere proprie" sau "Pâine preparată pe o rețetă exclusivă".
De asemenea, este necesar să se ia în considerare ce feluri de mâncare sunt servite cu pâine. De exemplu, borscht sau shchami este cel mai bine armonizat cu produsele de patiserie din făină de secară. Dar un fel de grâu cu susan va fi pe calea pentru feluri de mâncare din pește, carne, mâncăruri laterale din cartofi și salate.
Un coș de pâine este servit, indiferent dacă vizitatorul a comandat pâinea sau nu. Și este expus primul - chiar și atunci când servesc gustări. Coșul de pâine poate fi din metal, plastic, țesut.
Complexul hotelier-restaurant, cei mai buni bucatari „Marfino“ pregăti neegalat lumină și produse de patiserie parfumate de diferite tipuri, utile și extrem de gustoase.
Trimiteți-le prietenilor: