Botulismul este o boală provocată de produsele infectate cu betisoare de botulism. Agenția patogenă - anaerobă este distribuită pe scară largă în natură, pentru o lungă perioadă de timp poate fi găsită în sol sub formă de spori. Acesta provine din sol, din intestinele animalelor de fermă, precum și din pești de apă dulce în diferite produse alimentare - legume, fructe, boabe, carne etc.
Fara oxigen, de exemplu, în produsele de conserve bacteria botulinica incepe sa prolifereze si secreta toxina care este cea mai puternică otravă bacteriană. Aceasta nu distruge sucul intestinal, iar unele dintre tipurile sale (toxina E) îmbunătățește chiar și efectul său. De obicei, toxinele se acumulează în produsele alimentare, cum ar fi conserve, pește sărat, cârnați, șuncă, ciuperci, fierte în încălcarea tehnologiei, în special în casă. Perioada de incubație este de la 2-3 ore la 1-2 zile. Simptomele initiale - slăbiciune, dureri de cap ușoare. Vărsături și diaree nu sunt întotdeauna mai des - constipație persistentă, care nu cedat la acțiunea clisme și laxative.
Cand botulismul afecteaza sistemul nervos (vedere încețoșată, înghițire, modificări de voce). Pacientul vede toate lucrurile ca și în cazul în care într-o ceață, există o viziune dublă, pupile dilatate, cu una mai lată decât cealaltă. De multe ori marcate strabism, ptoza - căderea pleoapei superioare a unui ochi. Uneori există o lipsă de cazare - reacția elevilor la lumină. Pacientul cu experiență gură uscată, vocea discursul său slab și nedeslușită. Temperatura corpului este normală sau ușor crescută (37,2-37,3 0C), conștiința este stocată. Odată cu creșterea toxicității asociate cu germinarea sporilor in intestin pacientului, ochi cresc simptome apar tulburări de deglutiție (palatoplegia). Sunete cardiace devin surd, puls, lent la început, începe să se accelereze, tensiunea arterială scade. Moartea poate să apară simptome de paralizie respiratorie.
Primul ajutor - purgative saline (de exemplu, sulfat de magneziu), piersici sau alt ulei vegetal pentru a lega toxinele, lavaj gastric cu soluție 5% de bicarbonat de sodiu cald (bicarb). Și cel mai important - introducerea unui ser protivobotulinicheskoy de urgență. Prin urmare, toți pacienții sunt supuși spitalizare imediată. În cazurile când se utilizează o probă biologică nu poate da seama de tipul de bacterie toxina utilizate ser antitoxic monoretseptornuyu specific, efectul care este îndreptat împotriva unui singur tip de exotoxină specific (de ex. A sau E). Dacă acest lucru nu poate fi setat, utilizați polivalenta - un amestec de seruri A, B și E. O îngrijire minuțioasă pacient, echipament respirator este folosit de rețetă, desfășura activități pentru a menține funcțiile fiziologice ale organismului. Atunci când înghițire tulburări - efectuează alimentarea artificială printr-un tub sau clismă nutrițional. De produse farmaceutice acțiune auxiliară face cloramfenicol (0,5 g de 4-5 ori pe zi, timp de 5-6 zile) și adenozintrifosfat (intramuscular 1 ml dintr-o soluție 1% 1 dată pe zi) în timpul primelor 5 zile de tratament. Este important să se monitorizeze regularitatea scaunului
Botulismul este o boală toxică infecțioasă-toxică.
Agentul cauzal al acestei infecții este un microb care aparține clostridiului (Clostridium botullini). Locația constantă a clostridiei botulismului este intestinele multor animale și a solului în care intră cu fecale și unde pot dura mai mulți ani. Din sol, microbul intră în produsele alimentare.
Absența aerului (în conservele sau dense - cum ar fi cârnați - produse) Clostridium botulinum începe să producă toxina botulinică - una dintre cele mai puternice otrăvuri cunoscute. El este de 375.000 de ori mai puternic decât veninul unui șarpe cu clopoței.
În 95% din cazuri, botulismul este cauzat de ciupercile de casă conservate. În aceeași bancă, toxina botulinică este acumulată de cuiburi - zonele infectate sunt împrăștiate pe tot conținutul cutiei. Prin urmare, nu toți oamenii care consumă conserve din aceleași cutii se îmbolnăvesc.
Toxina botulinică cauzează o încălcare a impulsului nervos și a paraliziei musculare în întregul corp al pacientului.
Ce se întâmplă? Boala se dezvoltă foarte repede - în 2-24 de ore. Primele simptome: diaree (de 3-5 ori, fără impurități sanguine), vărsături, o ușoară creștere a temperaturii, dureri abdominale.
Primele simptome specifice de botulism sunt tulburări ale acuității vizuale (ceață în ochi, săraci discernământ obiectele din apropiere), vedere dublă, strabism (mușchii oculari după primul răspunde intestinului la toxina botulinică). Apoi se alătură vorbire, slăbiciune, uscăciune a gurii, tulburări de înghițire, modificări de voce, etc. Temperatura este normală sau ușor ridicată, conștiința este salvată.
La primele simptome de acest gen, este urgent să apelați o ambulanță, deoarece pacientul are nevoie de spitalizare. Fără tratament, pacientul dezvoltă slăbiciune musculară și moartea de la paralizia mușchilor respiratori.
Având în vedere specificul național, în Rusia, unde conserve de ciuperci de origine sunt de obicei folosite ca un aperitiv la leșia, la un stadiu incipient, simptomele de botulism pot fi confundate cu semne de intoxicație grele. Acest factor complică în mod semnificativ detectarea în timp util a bolii. Diagnostic și tratament
Diagnosticul botulismului este stabilit de un specialist în boli infecțioase pe baza simptomelor (tablou clinic) și este confirmat prin examinarea bacteriologică a rămășițelor alimentare, după care boala sa dezvoltat.
Botulismul este tratat numai într-un spital cu boli infecțioase. În primul rând, rămășițele toxinei botulinice otrăvite din intestinul pacientului sunt folosite pentru a spăla stomacul. Tratamentul specific al botulismului este introducerea imediată a serului anti-botulinic, toxina neutralizantă.
condițiile din spitale fac posibilă pentru a compensa daunele cauzate de toxina botulinica - să dețină un tub de alimentare artificială prin încălcarea deglutiție, conectați ventilatorul în caz de eșec al mușchilor respiratori. Durata de spitalizare în botulism - aproximativ trei săptămâni.
Imunitatea cu botulismul nu se dezvoltă, adică această boală poate fi bolnavă în mod repetat.
Prevenirea botulismului este tratamentul termic atent al alimentelor, respectarea strictă a standardelor sanitare pentru gătit, depozitarea și consumul de alimente.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: