De ce este totul gustos și dăunător, și totul util este lipsit de gust? Probabil, această întrebare a fost întrebată de fiecare dată. Cine nu a trebuit să aleagă între plăcerea primită de la "yummy" și sănătatea sa?
Anterior sa crezut că acest lucru depinde doar de voință, scrie Medpuls. Dar, recent, medicii de la Institutul de Tehnologie din California au ajuns la concluzia că nu totul este atât de neclar.
Din punctul de vedere al oamenilor de știință, următorii factori influențează alegerea produselor noastre:
Atitudini psihologice. "Dacă nu poți, dar chiar vrei, atunci poți." Știm foarte bine că mâncarea de fast-food sau prăjituri este dăunătoare. Dar mâncarea "potrivită" ca fulgi de ovăz sau o salată verde nu aduce multă plăcere. De aceea, preferăm să primim imediat o mulțime de emoții pozitive de la consumul de grăsimi saturate și colesterol, mai degrabă decât de așteptare pentru „lung de joc“, ca rezultat figura postroynevshey și stare bună de sănătate. "Mai bine fiți delicios acum decât bine mai târziu!" - motto-ul acestor oameni.
Diferențele de gen. Femeile refuză să mănânce alimente delicioase și de înaltă calorie este mult mai greu decât bărbații, astfel încât creierul lor este aranjat. Ei sunt mai mult la dulce și făină, adică carbohidrați, iar oamenii se sprijină pe carne și alte proteine. Ce credeți că este cel mai caloric?
În plus, bărbații nu sunt prea capricioși în nutriție și multe femei sunt obișnuiți să "profite" de stresul hranei delicioase. Nervos, mulți dintre ei se grăbesc să așeze soba sau frigiderul. Un bărbat deseori elimină o stresantă stare cu o țigară sau exerciții sportive (totuși, în masa bărbaților lui sunt mai atletice decât femeile).
Cu toate acestea, oamenii sunt celibatari în „la risc“, deoarece de multe ori să mănânce alimente rece (soția, deși nu se deda la delicatese, ci ca o regulă, urmărind cu atenție soții lor de catering). Bărbații au, de asemenea, probleme de sănătate asociate cu abuzul de alcool, de exemplu, ciroza hepatică.
Specificitatea metabolismului. În fiecare dintre noi, este individual. În cazul în care organismul nu are urme de elemente, ne străduim să le umplem cu alimente. Deci, dacă nu aveți suficient calciu - doriți lapte, brânză, brânză de vaci. Deficiență de fier - vreau ficat. În plus, dacă obișnuiam organismul cu o anumită hrană, atunci fără a ajunge la acesta, începem să simțim disconfort și foame.
Cineva nu poate trăi fără carne și un vegetar, care a mâncat carne după o lungă abstinență, se va simți rău. Cineva sa obișnuit cu alimente grase și dense, "grele", iar altele pur și simplu nu o pot absorbi - imediat încep să aibă probleme cu stomacul. Și unii dezvoltă o adevărată dependență de dulce: dacă nu mănâncă bomboane, atunci nu se găsesc!
Caracteristicile creierului. Specialiștii Institutului de Tehnologie din California au ales un număr de voluntari care au urmat o dietă și le-au arătat 50 de diapozitive cu imagini de diferite produse alimentare.
Subiecții au fost rugați să evalueze fiecare produs în funcție de două criterii: bunătate și utilitate. După aceea, sa sugerat să se facă o alegere între un produs, gustul și calitățile utile fiind medii, iar al doilea, ales în mod complet aleator.
Sa dovedit că oamenii care au ales un vas mai "sănătos" în momentul deciziei au activat zona cortexului cerebral, care asigură concentrarea atenției și controlul asupra emoțiilor. Aceiasi participanti la experiment, care au preferat o mancare mai delicioasa dar mai putin folositoare, au activat o alta parte a creierului.
De ce se întâmplă acest lucru, cercetătorii încă nu știu. Evident, este vorba despre câteva trăsături înnăscute ale structurii creierului.
Cu toate acestea, este deja clar ca putem vorbi despre doua grupuri de oameni cu sanse diferite de dieta pe o dieta, spun expertii.
Aparent, trăsăturile creierului sunt, de asemenea, responsabile pentru prioritățile vieții. Astfel, sportivi, dansatori și modelul gata să renunțe la alimentele dăunătoare și de mare de calorii pentru muncă sau sport rezultate și să monitorizeze dieta, așa cum ar fi dorit să rupă dieta. Concluzia este că oamenii care nu sunt capabili de autocontrol vor alege pur și simplu pentru ei înșiși un alt domeniu de activitate, cu un regim mai puțin rigid.
Articole similare
-
De ce multe alimente dăunătoare sunt delicioase și utile nu sunt gustoase
-
Tomate umplute cu orez și brânză de vaci, o rețetă delicioasă și sănătoasă
Trimiteți-le prietenilor: