Șampițe cu pui și ciuperci

500 g file de pui
60 g feta
10 campioni proaspeți mari

4 linguri de smantana
1 făină de lingură
1/2 ceasca de mozzarella tocata
proaspete pătrunjel la gust






piper negru pe gust
sare la gust
1 lingură de ulei vegetal

mozzarella
Clătiți și uscați ciupercile, tăiați cu un cuțit ascuțit și scoateți picioarele. Acoperiți vasul de coacere cu pergament și puneți capacele în el cu găurile în sus. Se taie fiarta de pui. Preîncălziți o tigaie cu 1 lingură de ulei vegetal la foc mediu, adăugați pui tăiat, prăjiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional. În timp ce puiul este prăjit, tăiați picioarele ciuperci fin. Adăugați ciupercile tocate în tigaie cu pui și gătiți împreună timp de încă 5 minute, amestecând ocazional.






Se amestecă făina și smântâna. Reduceți căldura și turnați smântână în tigaie. Sare, sezon cu piper negru macinat si amestecati. Se topește timp de încă 8-10 minute, până când amestecul se îngroașează, apoi se îndepărtează din căldură și se răcește.
În timp ce amestecul se răcește, preîncălzi cuptorul la 180 ° C.
Puneți feta pe răzătoare și amestecați cu pui și ciuperci. Se adaugă pătrunjelul mărunțit și se amestecă. Folosind 2 linguri, distribuiți uniform umplutura dintre capacele de șampanie preparate. Pe partea de sus a umpluturii presărați o mizzarella puțin rasă. Coaceți în cuptor timp de 15-20 de minute, apoi lăsați ciupercile să se răcească puțin și serviți.

Articole corelate (după etichetă)

• Homosexual TROPHY