De mii de ani, cămilă era un vehicul indispensabil în est. Un asistent credincios, el a ajutat la plugul pământului, la măcinarea cerealelor, la scoaterea unor cuve imense cu apă din fântâni adânci.
Încărcarea unei cămilă este de invidiat: poate să transporte aproximativ jumătate din greutatea proprie, iar persoanele mari cântăresc peste 700 de kilograme. Și cu o asemenea greutate animalul umblă de-a lungul deșertului cald, adesea fără apă, câțiva zeci de kilometri pe zi.
Cămilele sunt puternice, dar ele pași încet, pasul lor este ajustat astfel încât să înmâneze simultan membrele aflate pe o parte a corpului. Astfel de mers pe jos îi permite să mențină o viteză constantă, la distanțe mari, cu o sarcină, practic fără să se înece în nisip liber. El poartă cu ușurință un călăreț și, așezat pe o cămilă, o persoană poate scrie o scrisoare. Talpa elastică a animalului nu traversează pășunile.
În Turkmenistan, rasele dromedare cu o singură breacă de rasă arvana, adaptate perfect la căldura arzătoare, dar cu greu să poarte îngheț și zăpadă. O cămilă nu dorește să mănânce. Uneori este dificil să găsești ceva în pășuni, cu excepția spini și sare, dar acestea sunt baza nutriției sale. În cazul în care există o trestie pe malurile râurilor și canalelor, nu există cămile. Nu le plac locurile prime, pentru că țânțarii îi chinuiesc acolo. Expanse și pace pentru ei în mijlocul dunelor, unde se rătăcește vântul și saxaul înnodat. În fermele de creștere a cămililor se luptă cu țânțarii, fumigând locuri de acumulare. În vara, animalele sunt tratate săptămânal cu preparate speciale și, de asemenea, conduc așa-numitele cumpărături pentru a distruge insectele care au intrat în lână.
Camel - o ramură specifică de creștere a animalelor și principala problemă pe care oamenii de știință încearcă să rezolve în cooperare cu marketing - pentru a asigura cererea tot mai mare a consumatorilor pentru un instrument util, dar mărfuri perisabile în timpul transportului. Creșterea producției de lapte și produse derivate, care sunt utile pentru o lungă perioadă de timp cămilă studiat și au dovedit promițătoare în ceea ce privește posibilitățile de export pentru industrie.
Specialiștii Academiei de Științe din Turkmenistan (Institutul de Zootehnie și Medicină Veterinară și Laboratorul de Tehnologie pentru Crearea Medicamentelor din Centrul Tehnologic) sunt implicați în prezent în studierea produselor semifinite derivate din lapte de cămilă. Echipamentul centrului produce amestecuri uscate pe bază de lapte, agaran (smântână), băutură de lapte de chala și lapte acru "Doiran". Scopul lucrării este de a dezvolta o tehnologie pentru restaurarea produselor ecologice și sănătoase pentru a le face accesibile unui consumator larg.
Sakarchaga din Mary velayat este un adevărat regat de cămilă. În fiecare seară o turmă de dromedari privați se întoarce de pe pășune. Animalele, se legănau, se mișcau de-a lungul străzii, se opreau la casele lor, unde așteptau deja hostessul. În curând începe mulsul și miroase laptele. Dimineața - din nou o aromă de lapte și un urlet de cămilă - animalele sunt conduse să se hrănească în deșert. Și așa în fiecare zi - iarna și vara, primăvara și toamna.
Lapa cămilă în picioare, o găleată pentru lapte este atașată la curea și atârnată în jurul gâtului. Laptele de camel are un conținut de grăsime de 3,5-5,0%, este bine păstrat în stare proaspătă, nu durează prea mult. Are gust dulce, gros și parfumat. întreaga băutură lui, să-l facă agaran ulei - acru, brânză moale foarte gras, dar, mai important, de la provo sa pregătit - băutură în fiecare colț al țării noastre. Este ușor de băut, se stinge setea bine, este plăcut de gust - ușor acru, cu conținut scăzut de grăsime, conține o mulțime de vitamine. Chal este bine absorbit de organism, are un efect tonic asupra procesului de respirație, ajută digestia. În Turkmenistan, fiecare fermier este capabil să-l gătească: în laptele de cămilă se adaugă apă, se pune un aluat special. Băutura se maturizează. Chal este încurajat în mod constant - adăugați lapte sau apă până când se scurge puterea aluatului.
Camilele de lapte se întâlnesc cu lapte de patru ori pe zi. Și tot timpul de lângă cămilă ar trebui să fie copilul ei, pentru că nu va fi el - nu aveți nevoie de o picătură de lapte. Înainte de muls, copilul este îngăduit mamei, un lapte vine într-un minut sau două, îl îndepărtează cu grijă și începe rapid să lucreze. De la o camila la un moment dat primiți până la 2,5 litri de lapte, iar pentru întreaga zi - 6 litri. La domiciliu, producțiile de lapte sunt ceva mai mari, deoarece animalele sunt hrănite din abundență - dau orz zdrobit, tort, coji de bumbac. O cămilă aduce o camelă foarte frumoasă cu picioare lungi, până la zece în toată viața ei. După prima mamă vyrazhenki cu copilul trebuie să fie plasate în butyatnik. În spatele cămilii este urmărită îndeaproape - crearea acesteia este blândă. Unul dintre cele mai grele momente - de a preda o camelă tânără la muls. Doar o lună mai târziu, ea devine mai calmă și mai conformă.
Prima regulă pentru cei care conțin o cămilă - niciodată să nu-l jignească, să nu strige, să-și atingă singura mângâiere, pentru că animalul este atrăgător. Acesta poate fi obișnuit cu un nou loc de reședință, dacă este bine să îl tratați și să îl urmăriți astfel încât să nu dispară. Există o metodă încercată și încercată de a restrânge obiceiurile unei cămilă să se îmbarce într-o lungă călătorie prin deșert singur într-o singură direcție cunoscută. Animalul este lăsat în incintă îngrădită de o frânghie, care nu este foarte înaltă deasupra solului și puteți fi liniștită - prin ea nu va depăși. Aceasta este una dintre multele mistere din comportamentul unei cămilă.
Toate cămile sakarchaginskie, ca de selecție, - impunătoare și frumoasă, este dificil de a avea orice punct culminant, dar pentru vacanțe rurale și adunări de familie sunt în continuare cele mai bune. Acest animal este pus pe o șa specială din lemn - un cot în așa fel încât să formeze un scaun uniform, pune pungi de iarbă și o acoperă cu o pâslă sau covor. O capotă multi-colorată, cu o vârf, numită "gupba", este pusă pe capul unei cămilă. Pe snaps laterale cusute din bucăți colorate de pânză pătură - Duje capota și gât atașat la un clopot de cupru de sondare la unison cu clopote mici pe dromader ei tur. Stăpânul cămilii stă în șa și dă comanda "chu!" - ridică-te! Iar "vasul deșertului" va pluti neîngrijit, ușor înclinat, de-a lungul străzilor decorate festiv din sat ...
Trimiteți-le prietenilor: