Nu cumpărați carne gata preparată pentru acest lucru și nici nu răsuciți fileul într-o mașină de tocat carne. Numai atunci când se utilizează file macră, vă taie cu un cuțit, într-un amestec de ulei, veți obține rezultatul scontat: Lula va fi blând și va păstra un întreg suc.
INGREDIENTE
- 500 g file de sân curcan
- 2 becuri medii
- 2 linguri. l. unt
- 2 oua mici
- sare, piper negru proaspăt măcinat
- lemn de frigarui
PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE
Îndepărtați frigărele în apă rece timp de o oră. Acest lucru este necesar pentru ca atunci când coaceți frigarui nu ardeți și carnea nu se va lipi de ele.
Tăiați fileul de curcan în formă fină, apoi tăiați-l cu un cuțit greu sau cu clește într-un pământ dur. Grind ceapa.
Înmuiați untul. Se amestecă carnea tocată din file de curcan cu ceapă. Adăugați ouă și unt. Sare, piper și se amestecă până se netezesc. Puneți umplutura în frigider timp de 30 de minute.
Umezirea mâinile în apă fierbinte, se agățau de a primi frigarui tocată în chiftele mici alungite. Pune frigaruile cu maruntite și a pus în coacere într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor (poate include în continuare în modul de cuptor „grătar“). Coaceți până la maro auriu, 20 min. de câteva ori întoarcerea.
Serviți cu un amestec de salată și roșii de cireșe, presărat cu oțet și unt.
Articole similare
-
Delicioase clătite subțiri - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe bucătar
-
Salată cu vinete și cu carne de vită - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătesc
-
Fasole în smântână, aperitiv sau garnitură, rețetă foto pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: