Ciuperci oilyat Fotografie

De câteva mii de ani au fost folosite pentru hrană, iar în vechime au ajutat oamenii să trăiască la un nou sezon cald și recoltare. Găsiți și recunoașteți această ciupercă în pădure nu este ușor.

Dar dacă știți când și unde să căutați, și, de asemenea, aveți o idee despre cum arată, vânătoarea de ciuperci va aduce numai plăcere și beneficii. Să luăm în considerare descrierea detaliată a uleiului.

Descrierea umedă.

Uleiul - numele genului de ciuperci, care are aproximativ 50 de soiuri și aparține familiei Boletov. Numele științific, latin al ciupercii este Suillus grevillei. Acesta este un numar mare de ciuperci tubulare, care sunt comune pe continentul euroasiatic, si cresc si in Australia si Africa. În oamenii de unt de producție sunt foarte populare - se marina, prăji, conserve, sare. Pe teritoriul Rusiei cresc mai mult de 40 de soiuri, dar nu toate sunt considerate comestibile. Unele soiuri de ulei pot fi periculoase pentru sănătatea și viața oamenilor. A nu se amesteca pe o ciupercă de vânătoare greasers comestibile cu un dublu periculos, trebuie să examineze cu atenție și să cunoască toate diferențele și caracteristicile externe cu siguranță. Luați în considerare felul în care arată soiurile comestibile de ulei.

Ciuperci de înălțime medie - lungimea picioarelor nu este mai mare de 11-12 cm, cilindrică și uniformă. Carnea picioarelor este fibroasă, iar culoarea este albă sau alb murdară, în funcție de zona de creștere. O caracteristică importantă - chiar deasupra centrului piciorului, mai aproape de capac, este un inel filmat alb sau gălbui.

Pălăria unui vas obișnuit de ulei este rotundă, de 5-16 cm în diametru, acoperită pe partea de sus cu o piele subțire, lucioasă, cu un luciu lucios. Suprafața capacului este subțire. Culoarea poate fi diferită - de la brun-maro la măsline, cu o tentă cenușie. Pielea este foarte ușor îndepărtată de pe suprafața capacului. Stratul tubular este alb. Carne în tăietură, în câmpul capacului - o nuanță alb-galben.

În zona picioarelor se poate obține o nuanță brună. Oamenii obișnuiți din popor se mai numesc și târziu și toamnă, deoarece apar în păduri nu înainte de sfârșitul verii. Uleiul obișnuit se poate asemăna cu viermi. Prin urmare, majoritatea culturilor de ciuperci pot fi nepotrivite pentru a mânca din cauza prezenței viermilor în pastă.

Picioarele ciupercii sunt solide, nu prea lungi - până la 10 cm înălțime, fără inel, ca în specia anterioară. sub formă de particule greasers are un rotunjit, pălărie convexe sau plane acoperite de piele mucoase, gri-galben, ocru sau tentă maronie.

Peel este foarte ușor de îndepărtat, ceea ce este o caracteristică caracteristică pentru multe tipuri de comestibile și unele uleioase necomestibile. Stratul tubular este caracterizat prin prezența unor pori foarte fini de culoare gălbuie sau albe. Carne de nuanță alb-maro, nu schimbă culoarea în locul tăierii. Piciorul în locul tăieturii poate deveni ușor roz.

Distribuit în lunile de vară, crescând pe soluri nisipoase cu aciditate ridicată. Ciuperca are o capotă rotundă, semi-sferică, cu diametrul nu mai mare de 12 cm. În ciupercile vechi, capacul își schimbă forma și devine plat.

Pălăria din ciuperci poate fi colorată într-o nuanță maro, portocaliu murdar sau are o nuanță de măsline. Pielea este acoperită cu cântare fibroase, mici, care nu se îndepărtează cu ușurință, ca și în speciile anterioare. Capacul se bazează pe gros și 4 cm în diametru, Shank, mușchi și fibră vopsită în lămâie sau portocală nuanță murdar.

Lungimea piciorului este cuprinsă între 4 și 11 cm. Porii pot fi murdare în culoarea galbenă sau portocaliu-maronie, mici. La locul tăierii pulpa este oxidată rapid și în loc de nuanțe gălbui, devine albastră sau liliac.

O ciupercă parfumată, cu gust excelent. Înălțimea cilindrice gamele stem de la 3 la 11 cm. In prezent inelul de film picior și culoarea acestuia aceeași cu cea a capacului sau pe tonuri mai deschise 1-2.

Diametrul pălăriilor rotunjite este cuprins între 1,5 și 3 cm. Pălăria de ciuperci tinere are o formă hemisferică, dar pe măsură ce crește, aceasta se aplatizează și devine prostată. Pielea este strălucitoare, îndepărtată parțial, cu fragmente de carne.

Pălăria este pictată, cel mai adesea într-o nuanță brună, dar poate fi de culoare portocaliu-aurie. Celuloza într-o tăietură de nuanță plăcută, galbenă, nu schimbă culoarea de la oxidare. Stratul tubular se întuneca pentru câteva minute de la atingere.

Unde și când cresc oleorescenții?

Aproape toate tipurile de păduri sunt potrivite pentru creșterea ciuperci grase. În speciile de foioase această specie este mai puțin frecventă și, mai des, se pot găsi midii uleioase în pădurile mixte și conifere. Unsoarea de zgură este mai frecventă în cazul copacilor conifere, printre acele căzute. Celelalte soiuri se găsesc peste tot.

În perioadele de secetă de ciuperci va fi foarte puțin, sau nu va fi deloc. În perioadele cu temperaturi extrem de ridicate, masculii grași nu cresc, deoarece preferă o climă și o răceală ușoară.

Nu toate tipurile de ulei pot fi consumate - unele dintre ele pot dăuna sănătății. Pentru varietățile necorespunzătoare oilyat include următoarele:

Vas de ulei siberian;
Un vas de ulei remarcabil;
Un vas de ulei fals sau piper.

Toate aceste ciuperci au caracteristici externe similare cu Boletus comestibile, dar au o diferență semnificativă - acestea sunt schimba instantaneu culoarea în tăietură și, de asemenea, au un capac peste culori saturate.

Beneficiile și răul sunt uleioase.

În uleiul de celuloză conține aproximativ 7 vitamine și câteva minerale. Vitaminele care pot fi obținute, folosind ciuperci: B1, B12, B2, B6, C, PP, A, E Din substanțe minerale în luteus conține următoarele: iod, potasiu, sodiu, fier, calciu, litiu. Potasiul și fierul în cea mai mare concentrație, iar restul - în doze mici.

Ovăz în antichitate și astăzi utilizate pentru a trata problemele comune. Această ciupercă este utilă pentru probleme cu tensiunea arterială, cu zahăr din sânge ridicat și probleme cu organele care formează sânge. Uleiul contraindicat și periculos pentru persoanele cu ulcer gastric, tendința la alergii și femeile însărcinate.

Uleiul se cultivă pe o scară industrială pentru conservarea și pregătirea altor semifabricate. Colectate și gătite de toate regulile pe care le aduce numai beneficii!